Ade è arrivato. L’Anticiclone sta colpendo con le temperature in aumento lungo tutto lo stivale e temperature a 38°. Ora possiamo dirlo: l’Estate c’è! Finalmente ci si può godere [...]
Buon mercoledì gente!Oggi voglio parlarvi di cose preziose, di km0, di stagionalità...insomma di argomenti a me cari!! Allora, innanzitutto vi mostro con orgoglio i primi fiori di zucca del [...]
Mi rendo conto che a casa mangiamo pochissima pasta ed invece è così buona e veloce da fare. Per la fretta a volte preferiamo mangiare qualcosa di freddo, si finisce spesso su salumi e [...]
Amici miei, voi non avete idea di come io abbia bisogno quest'anno di andare in vacanza.........tutti gli anni lo dico, ma credo davvero questa volta di essere arrivata al limite. Una serie [...]
Prendi ora il più lungo respiro punta gli occhi nei miei ci parliamo da grandi davvero se vuoi...C'è un dolore che è un viaggio da fare che come viene andrà ci [...]
Linguine al nero di seppie Un classico intramontabile: la pasta con il ‘nero di seppie’. Il ‘bon ton’ sconsiglia di servirla a cena per non ritrovarsi tutti con la bocca [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di tagliatelle250 g di asparagi10 g di carote piccole2 zucchine1 vasetto di yogurt bianco100 g di formaggio fresco1 mazzetto di basilicograna [...]
Certo che ormai la moda del D.I.Y. (quella specie di delirio di onnipotenza che ci coglie ogni volta che impieghiamo cinque ore per fare il pane in casa, piuttosto che scendere dal fornaio e [...]
A volte capitare per caso in un ristorante per improvvisare una cena fuori non prevista è il modo migliore di lasciarsi stupire. Capita spesso di pianificare il luogo dove godersi un pasto [...]
Ingredienti 3,500 kg. di cozze grandi e freschissime, 1 kg. di moscardini teneri, 1 lt. di aceto bianco, 2 bicchieri di vino bianco secco, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 carota, 1 [...]
Come quasi tutti i miei sabato mattina, tappa obbligatoria nella mia pescheria di fiducia, dal mio amico Simone………entro e vedo subito le nuove scorte di riso Acquerello appena arrivate, mi [...]
Tempo di preparazione: 20 minuti - Tempo di riposo in frigorifero: 2 ore e 30 minuti. Dosi per 4 persone 1 melone di circa 500 gr., 200 gr. di fragoline di bosco, 1 bicchiere di vino [...]
prima che dimentichi questa ricetta in archivio cartelle Sweet Food, come ho fatto con molte altre in precedenza, corro a pubbliccarla altrimenti non trovate più le fragoline fresche! anche se [...]
PAPPARDELLE CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCHINE E POMODORINIINGREDIENTI: 250-300 g di pappardelle all'uovo, 300-500 g di gamberi freschi, un piccolo mazzetto di fiori di zucca, pomodorini a piacere, [...]
Ingredienti per 4 persone:2 patate lessate1 cipolla4 filetti di acciuga sott'olio1/2 sedano rapa2 cuori di sedano bianco10 mandorle tostate10 olive denocciolate1 ciuffo di prezzemolo2 uovaaceto [...]
Ciao!!!! ecco il mio pranzo di venerdì scorso! Leggero e veloce (se non fosse per la pulizia delle cozze che odio e ci impiego tantissimo).... Mi sono dovuta tenere leggera perche' a cena [...]
Stagione di seppie, stagione di piselli. I due gusti si incontrano perfettamente dando vita ad un piatto estivo molto appetitoso e pieno di grinta. Fino a poco fa, mai avrei pensato di cuocere [...]
Il rösti è un piatto a base di patate diffuso nella cucina Svizzera. Ci sono due diversi pensieri sull’utilizzo delle patate, solitamente si lessano se si vogliono servire come contorno, [...]
Il tanto acclamato caldo è arrivato! Non sono voi ma io in questo fine settimana appena passato mi sono quasi sciolta e così ho cercato di sfuggire all’afa cittadina in vari modi: [...]
vassoio La Porcellana BiancaEcco a voi un cake rustico, soffice, molto profumato, in due parole: semplicemente perfetto.Un cake che, ne sono sicura rallegrerà le vostre colazioni quasi estive, [...]
Quando Patty mi ha scritto volendomi coinvolgere in un progetto fantastico di cibo musica foodblogger e Siena (che più che una città è un emblema), lei non lo sa, neanche avevo finito di [...]
Nel cuore della Toscana, tra le colline del Chianti e le suggestive crete senesi, c'è Siena, una delle più belle città medievali italiane. Per l'unicità dell'immenso patrimonio artistico e [...]
Rieccomi! La scorsa settimana tra una serie di impegni, commissioni e varie non ho avuto il tempo di aggiornare il blog e neanche di passare a salutarvi.Mi spiace essere sparita così, ma [...]
E' ufficiale manca una settimana al matrimonio. Domenica prossima a quest'ora mi sveglierò in preda al panico organizzativo e mi preparerò a vivere quella che spero sarà la giornata [...]
Avevo 20 anni e volevo concedermi un viaggio che racchiudesse storia, passione, divertimento; quale migliore meta di Cuba?!Partii con lo zaino sulle spalle ed inizi il mio viaggio, una [...]