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Dolce di biscotti e nocciole Dosi per 4 persone: 3 uova, 130 g di zucchero, 130 g di nocciole, 130 g di burro, 40 gallette, 1 tazza di caffelatte zuccherato, 1 busta di vanillina, 1 [...]
Le dolci note: canti natalizi, tradizione in musica, allegra armonia che si sprigioa nell’aria. Il profumo: è quello di cannella e spezie, di legno di montagna e di dolci fatti in casa, [...]
Avete provato il Babà all’arancia? Ingredienti per i babà all’arancia: 120 gr di zucchero 450g di farina 00 latte q.b. 20 gr di lievito di birra 140 gr di burro un [...]
Cominciamo a entrare nell’ottica delle feste con questo eccezionale sorbetto, nel quale il brandy può anche essere sostituito da rum, kirsch o Grand Marnier – mantenendo le dosi [...]
Dolce albero di Natale Ingredienti farina 120 g / uova 9 / tuorli 6 / zucchero 300 g / lievito 1 bustina / cacao amaro 3 cucchiai / rum / amido di mais 80 g / latte 1 litro / arancia non [...]
Ingredienti per 6 persone:300 ml di latte200 ml di panna fresca3 tuorli80 g di zucchero10 g di gelatina200 g di cioccolato al latte20 g di cacao amaro in polvere15 g di rum invecchiatoPortate a [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un tiramisù un pochino più deciso rispetto al solito, preparato con una bagna zuccherosa al rum, e trasformato in monoporzioni in occasione di una [...]
La torta di zucca (pumpkin pie) è un classico sulle tavole di Thanksgiving, la festa americana del ringraziamento. Si tratta di un sottile involucro di pasta brisée che si può anche comprare [...]
Eggnog: cosa si cela dietro questo nome misterioso e non troppo comune da sentire nominare? Semplicemente una bevanda natalizia alcolica di origine americana preparata anche in Gran Bretagna, [...]
La tradizione gastronomica della Germania è ricca di ricette dolci per il periodo delle feste di fine anno. Se anche voi volete portare un po’ di stile nordico sulle vostre tavole, ecco [...]
Il panettone è un dolce di Natale tipicamente lombardo. Ditemi cosa sbaglio in questa affermazione se alla sesta edizione appena conclusa di Re Panettone, organizzata da Sabrina Dallagiovanna [...]
Maria Callas birthday. Sarebbero oggi, i suoi novant'anni, della Divina Callas, avrebbe festeggiato con noi ed il suo dolce preferito, κέικ σοκολάτας, la torta al [...]
CIAMBELLA CON FICHI E CIOCCOLATOUna settimana bella densa quella passata, la neve ha fatto danni, la pioggia sta continuando a creare problemi e io mi sono tolta qualche sassolino dalle scarpe e [...]
Preparazione Sbucciate le castagne e gettatele in acqua bollente. Cuocetele per 15 minuti, scolatele e togliete loro la pellicina cercando di non romperle. Immergetele in uno sciroppo che [...]
Non tutti possono o amano bere alcolici. A questo proposito ce n’è uno, molto apprezzato, che si presta in maniera ideale ad una versione analcolica, proprio per sua natura. E’ [...]
Un altro cocktail particolarmente conosciuto è il Bacardi. Preparato a base dell’omonimo rum, trae le sue origine negli Stati Uniti. Molto simile al Daiquiri, dal quale differisce per la [...]
Ingredienti 500 gr. di castagne, 2 tuorli d’uovo, 50 gr. di zucchero, 150 gr. di cioccolato fondente grattugiato, 125 gr. di margarina, 2 cucchiai di rum. Per la glassatura 100 gr. di [...]
O meglio, il concetto è quello del tiramisù ma variano gli ingredienti base...Tra le ricette di cucina segrete di ogni casa, di sicuro c'è il tiramisù, che di base prevede mascarpone, [...]
Oggi scopriamo la ricetta originale di uno dei cocktail più famosi e apprezzati al mondo: il Mojito. La ricetta cubana è ormai diventata un grande classico di tutte le feste, in ogni stagione [...]
Questa ricetta del ciambellone all'acqua è uno dei dolci da credenza dei tempi delle nostre nonne. E' famosa da decenni, si trova anche con il nome di ciambellone da colazione o [...]
La crema di arance costituisce un dessert al cucchiaio goloso e versatile. Oltre a potere essere servita al termine di un pasto, all’interno di apposite ciotoline, può trovare impiego [...]
Il Santerno, il nostro fiume e la sua vallata che si estende fino alla Toscana, per noi imolesi è l'ombelico del mondo. Lo amiamo in modo viscerale, lo preferiamo al mare e ne [...]
Ammetto di non essere un’amante dei cocktail, ma per la pina colada faccio di certo un’eccezione. Si tratta sicuramente della mia preferita, non fosse altro che per il suo sapore [...]
“Bar in Genova”, si definisce Les Rouges, con una piccola, buona dose di understatement. Basta vedere dove si nasconde, per intuire che non può essere un semplice bar: in piazza Campetto, [...]
Still life with grapes by Dominique ZINTZMEYER Come abbinare i vini ai cibi Ci sono alcuni vini detti: “da meditazione” o “da conversazione” e si bevono soli. Generalmente, il vino [...]
