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INGREDIENTI per 4 persone: Per i medaglioni: - 4 tranci di tonno da 300gr - 300gr di pecorino sardo - olio extravergine - 2 zucchine - sale e pepe q.b - 12 foglie di basilico Salsa dolce di [...]
Qual è l’ingrediente che la maggioranza assoluta delle persone, di qualunque età, di qualunque credo alimentare e di qualsiasi nazione, nominerebbero tra i propri alimenti preferiti? Avete [...]
Ecco un antipasto leggero e gradevole. Una buona soluzione anche d’estate. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 g. Tonno rosso Olio extravergine Zucchero di canna Sale grosso Erbe aromatiche [...]
La Gran Bretagna, nella giornata di domani ( 5 marzo 2010), avrà la possibilità di fare delle Chagos la più grande area marina del mondo dando una concreta chance di conservazione alle [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di ziti, 4 alici salate, 400 gr. di pomodori pelati, 70 gr. di caciocavallo secco grattugiato, 100 gr. di tonno sott’olio, 1 cipolla, 2 spicchi [...]
Qualche giorno fa mi sono ritrovata in casa, come per magia, perchè non ricordavo di averle comprate, 4 grosse zucchine. Credo di averlo rimosso perchè erano letteralmente scomparse, o [...]
L’altro giorno ero al supermercato a fare la spesa in cerca d’ispirazione, quando la mia attenzione è stata attirata da un pacco (non dirò la marca) di cereali misti: orzo e riso perlati [...]
Oggi parliamo di farro, in particolare del farro abbinato alle zucchine in questa insalata tiepida. Ammetto di non essere una grande consumatrice di questo cereale, e, a dir la verità, non so [...]
È stato inaugurato, sabato 27 febbraio, il Ristorante Incanto dell'Hotel Villa Nacalua. Una vera e propria festa - con tanto di taglio di nastro, torta e brindisi - per mettere messo in [...]
Per niente facile mangiare a Venezia. Se escludiamo uno o due ristoranti esclusivi, e qualche trattorie comunque costosa, mangiare fuori è deludente. Una soluzione conveniente sono i Bacari, le [...]
Fare il pescatore, al giorno d’oggi, è un lavoraccio. Il mare è sempre più povero, il gasolio è carissimo, certe reti non si possono più usare e, come se non bastasse, se fai il [...]
Qualche nuova idea per un piatto di pasta semplice è molto gustoso? Una nuova ricetta della cucina vegetariana per tenersi leggeri e mangiare qualcosa di salutare? Ho quello che fa al caso [...]
Ho assaggiato l’insalata di patate fatta come da ricetta di questo articolo la prima volta durante il cenone di capodanno. Era servita come uno tra i tanti antipasti e nonostante tutti [...]
Per la quiche lorraine occorrono: 200 gr di farina; 100 gr di burro a temperatura ambiente; sale; 1/2 bicchiere d’acqua o di latte; 100 gr di formaggio tipo emmental; 250 gr di spinaci; 20 [...]
Domani… è un altro piatto! Nuova puntata dedicata ai golosi irriducibili – della serie: colazione, snack, pranzo, spuntino, aperitivo, cena in pole position, con una spiccata inclinazione [...]
Se la richiesta di pesce sulle tavole non accenna a diminuire, che almeno il suo consumo sia improntato a un’attenta sostenibilità. E’ questa la matrice da cui promana la prima [...]
Meno pane, carne, vino e olio d'oliva. Più pasta, frutta, verdure e latte. Indagine 2009 della Cia. Le modifiche negli acquisti alimentari, oltre che dalla crisi, sono dettate da nuovi stili di [...]
Ad essere sincera non sempre guardo la trasmissione “La prova del Cuoco” ma l’altro giorno hanno dato una ricettina che non mi sembrava niente male. Si trattava infatti di [...]
Perchè non provate a preparare queste gustosissime frittelle di pesce? Basta avere in casa della polpa di granchio e … il gioco è fatto! Potrete preparare un bel finger food a base di [...]
Al via a Big Blu, il censimento per la pesca sportiva. Firmato ieri alla Nuova Fiera di Roma un protocollo di intesa tra il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e la [...]
Una ricetta facilissima per un piatto unico, la quiche di patate e tonno. Usate questi ingredienti: due sfoglie salate, 4 grosse patate gialle bollite, una cipolla, sale, una noce di burro, [...]
Su questo blog le versione di pasta con il tonno sono innumerevoli. Nella foto (sfocata, ma non ci vedevo dalla fame) la versione con spaghetti, prezzemolo, tonno, capperi, aglio e passata di [...]
Oggi vi mostro una ricetta gustosa e poco calorica che si può preparare con ingredienti che solitamente abbiamo tutti i giorni in casa: gli spaghetti con tonno e cannellini, una ricetta per la [...]
"Una proposta condivisibile perchè tiene conto delle indicazioni emerse nei giorni scorsi dai contatti avviati, su nostra iniziativa, tra Italia, Francia e Spagna".Il Sottosegretario Buonfiglio [...]
Avanzi di verdure nel frigo? Fate una bella torta salata. Usate questi ingredienti: una sfoglia come base, 4 uova, due cucchiai di panna, sale, olio, pepe bianco, verdure a scelta, in questo [...]
