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Cipolla, quanti pianti per te! Sotto Natale sicuramente sono molte quelle da sbucciare, fosse solo per preparare il brodo di cappone! Il problema di questo ingrediente sta proprio nella fatica [...]
Ciao a tutti, eccoci a poche ore dalla vigilia di Natale...tra regali, spese, menu e inviti, tutti gli anni pensiamo di organizzarci in tempo e poi ti accorgi che il Natale è alle porte..ma [...]
![Buon Natale [anche con i miei libri sotto l'albero]](http://128px.thumber.it/http://4.bp.blogspot.com/-8Z6gl2EowJ8/ULtumUISMgI/AAAAAAAALN0/5ioSoGexqgI/s1600/cocotte350+(1).jpg)
2011 Cocotte all'italiana e Biscotti di Natale 2012 Zafferano e...... Wok amore mioDopo avervi tediato e parlato e raccontato di tanti libri di autori diversi, direi che l'ultimissima [...]
Dal Friuli alla Toscana con le bollicine di Terre di Ger a God Save The Wine all’Hotel Bernini di Firenze. Un metodo classico 48 mesi non è mai così scontato…mentre è sempre bello [...]
Mi ricordo, sì mi ricordo…: arriva la pioggia, l’umidità, il freddo, il Natale, con la neve e l’atmosfera particolare e la mente parte, all’estate, al sole, al mare… [...]
Sono on-line sul sito www.artistiperfrescobaldi.it le opere di Rä di Martino, Giovanni Ozzola ed Elisa Sighicelli, i tre artisti protagonisti della prima edizione del Premio Artisti per [...]
Al BtoB della FIBI avviati importanti accordi commerciali che confermano l'interesse dei buyer irlandesi per l'Italian food & wine. L'agroalimentare italiano di qualità è sempre più un must [...]
Scende sotto i 5 milioni di quintali la produzione italiana di olio di oliva di pressione nella campagna 2012/13.La previsione, formulata da Ismea in collaborazione con Aifo, Cno e Unaprol e [...]
Sono 420mila i vacanzieri che per alloggeranno in agriturismo nelle festività di fine anno con un aumento stimato pari al 4 per cento rispetto allo scorso anno.E' quanto stima la [...]
Oggi nel mio post nessuna ricetta...ma qualche consiglio e voglia di condividere con voi quelle che sono state le mie ultime new entry in fatto di libri di cucina.Libri di vario genere, un pò [...]
Ristorazione, benessere e viaggi sono le categorie di consumo più cliccate. E' il risultato emerso da una ricerca realizzata dall'Istituto di Ricerca Ispos Media Ct di Chicago per conto di [...]
E’ pronto il menu di Capodanno del Ristorante Villa La Bollina di Serravalle Scrivia (AL). La cena, che avrà inizio alle ore ore 20:30, sarà accompagnata da musica dal vivo. Di [...]
Questi ravioli sono caratterizzati dalla farina di grano kamut, che dona loro una consistenza particolare. Il ripieno è figlio della terra, patate e funghi porcini, mentre il condimento è [...]
Ecco la ricetta della ribollita, tra le classiche preparazioni toscane, questa è una tra la più classica e sicuramente la mia preferita. Il nome "ribollita" arriva proprio, dal ribollire [...]
Ci fu un tempo in cui James Suckling furoreggiò sulla TOP 100 della patinatissima Wine Spectator, ma quel tempo è passato e oggi deve accontentarsi del lancio in sordina della sua Top 10. [...]
Vivaismo. Il futuro arriverà da un vaso che si degrada nel terreno, a Pistoia 3,5 milioni di euro per innovare in filiera: coinvolti 64 soggetti.Pistoia, 19 dicembre 2012. Alla crisi si [...]
Per ben il 40 per cento delle famiglie italiane la preparazione del pranzo di Natale 2012 richiede oltre tre ore di lavoro ai fornelli.E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti/Swg [...]
Chiamate a portar fortuna contro la crisi nel piatto di 39 milioni di italiani. Sulle tavole degli italiani aumenta la presenza dei prodotti Made in Italy piu' tradizionali dal cotechino (+8 per [...]
Mezza trentina, mezza pistoiese, e alla costante ricerca delle radici, che mi leghino a Prato, e alla cucina toscana.Sono un pout pourri,diciamolo pure, che a volte, non si sente ne carne [...]
Piazza Garibaldi 6 Tel.0187.674410 Chiuso martedì sera e mercoledì. Ferie: una settimana a settembre e tra Natale e l’Epifania www.trattoriaarmanda.com Siamo nella curva a gomito [...]
È vero parliamo poco di lasagne. E facciamo male! La lasagna fa godere. Ed è un’istituzione. Ma su Dissapore se ne parla poco (secondo alcuni preziosi analisti presi in prestito dal [...]
La creazione più votata vestirà un vino realizzato ad hoc. Simpatica iniziativa dell'azienda Querceto di Castellina di Castellina in Chianti (SI): disegna la tua etichetta e regala una [...]
In rete agricoltori e consumatori per la promozione della filiera corta e delle eccellenze pistoiesi.Pistoia, 18 dicembre 2012. Prosegue con successo il percorso di PistoiAgricoltura, il nuovo [...]
Che Provincia e Comune pongano rimedio all'autolesionismo della Regione. Coldiretti ribadisce la ferma contrarietà al progetto di una centrale elettrica in mezzo ai vivai pistoiesi.Oggi, 18 [...]
C'è un fatto che tendo, ogni anno, a dimenticare: gli ultimi giorni prima di Natale si vedono i clienti più strani. Ogni volta ci ricasco, e mi ogni volta mi sorprendo un po', pensando "ma [...]
