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All’inizio fu Batman Fiorito che aveva pagato conti di ristoranti ad almeno 3 zeri sparandosi ad esempio 21.000 € all’Angolo del Vino o gli ancor più famosi 6.000 € al [...]
La pappa al pomodoro è un piatto tipico toscano per la precisione di Siena. E’ un primo piatto di origine contadina, un piatto povero preparato con pochi ingredienti e principalmente pane [...]
La curiosità mi era rimasta fin da quando, circa due anni fa, Elena Farielli aveva postato nel suo blog una recensione che la riguardava: la trattoria Alfredo è in pieno centro a Firenze, [...]
La zona delle Colline Pisane è certamente una delle meno note agli appassionati di vino toscano eppure ha un terroir particolare come quello di Terricciola che grazie a famiglie come quella di [...]
Ingredienti, per un panino:• un hamburger di carne chianina da 120 g. circa• un panino morbido all'olio extravergine d'oliva• una fetta di pecorino toscano• 2/3 pezzi di pomodori [...]
ARTICOLO APPARSO SU L’UNITA’ EDIZIONE TOSCANA DI DOMENICA 6 GENNAIO Sarà che la crisi aguzza l’ingegno, ma mai come quest anno è partita la caccia all’imbucata, ovvero come [...]
Buon 2013!Bentornati dalle tanto attese vacanze, scivolate velocemente tra le mani e di cui non ci siamo neanche resi conto!Dopo questi giorni passati ad abbuffarci, passando dai parenti agli [...]
Gennaio, tempo di maiale e di maialate. E di tradizioni differenti. Prendete la coppa, ad esempio. Quella Igp cui il pensiero di molti corre è di Parma. Coppa o bondiola ovvero “salame [...]
Il programma:Sabato 26 gennaio 2013ore 10.30 Apertura dei banchi di assaggioore 15.00 Seminario-degustazione sulla Viticoltura Sostenibile nel Centro Toscana. Con Ruggero Mazzilli, agronomoore [...]
Eccoci qua al 2013 con God Save the Wine, il frequentatissimo festival vinoso di Firenze Spettacolo diretto dal sommelier informatico Andrea Gori e realizzato con PromoWine di Riccardo [...]
Buongiorno mondo! ... e poi arriva l'Epifania e tutte le feste si porta via..... Abbiamo finito di folleggiare? Era ora!!!! Ben tornati a tutti quelli che si sono eclissati per un periodo più o [...]
La mia bresaola fatta in casa....di vera origine D.O.T. (denominazione di origine taroccata) sembra impossibile o difficilissima, ma ho visto con piacere che non è assolutamente così. E' [...]
Bottiglia notevole, fresca equilibrata ed elegante con una intensità bella e scura di frutta di bosco, fragola in confettura e spezie delicate. Soprattutto in bocca poi colpisce per struttura e [...]
Con il week end della Befana salgono a 420mila gli italiani che hanno scelto l'agriturismo per trascorrerere le festività, con un aumento del 4 per cento.E' quanto stima Coldiretti per il [...]
Ecco questa potrebbe una grandissima dimostrazione di amore nei confronti del mio maritozzo!Si perche' questa penso sia, una ricetta buonissima da mangiaer, ma ci vuole un po' di "fegato", [...]
Volevo postare questo antipasto ancora nel periodo delle feste, quindi eccolo qui...visto che volendo c'è ancora l'Epifania per fare bagordi, se ne avete voglia, non è difficile, ed è anche [...]
Fare bene la spesa a Km0. Cavolo nero: il re degli ortaggi invernale e i suoi fratelli, freschezza e convenienza ai mercati Campagna Amica. Appuntamento domani a Pistoia.Pistoia, 4 gennaio 2013. [...]
La festa dell’Epifania, che solitamente tutte le feste si porta via, sta per arrivare: cosa mettere nella calza della Befana dei nostri bambini? Se non volete riempirla con le solite cose [...]
I befanini, detti anche befanotti, sono dei golosi biscotti tipici della festa dell'Epifania come suggerisce il nome. I befanini sono originari della Toscana o meglio della Versilia ed anche i [...]
Uscita autostrada Caserta Nord, direzione Casapulla. Qui, in Via Stroffolini, nel centro storico, c’è un “piccolo mondo antico”: è cosi Che Anna Chiavazzo, la titolare, ama [...]
Volevo postare questo antipasto ancora nel periodo delle feste, quindi eccolo qui...visto che volendo c'è ancora l'Epifania per fare bagordi, se ne avete voglia, non è difficile, ed è anche [...]
Smaltito il 2 gennaio – “giorno più lungo per i wc italiani” (anonimo romano) – continua l’appuntamento con la degustazione in doppio cieco revisited, coperta per [...]
Marco Parizzi, chef dell’omonimo ristorante a Parma, ha aperto la sua scuola di cucina. I corsi sono dedicati agli appassionati anche alle prime armi che in numero massimo di 8 potranno [...]
Sono appena tornata dalla Toscana, quella "vera" (non da Pontremoli per intenderci...).Quella dei fiumi di Chianti e di Brunello.Dei filari di cipressi e delle molte palme.Quella dove la [...]
Una delle migliori Gioia di sempre in una forma strepitosa, dai profumi soavi ma intensi, nitido di amarena e visciole con cenni di spezia orientale finissima e tocchi di floreali e balsamico. [...]
