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Ho conosciuto Sara nel 1999. Lei, vicentina trasferita a Trento per ragioni di studio... io, bergamasca in vacanza in Alto Adige. Ora lei abita in Irlanda, a Leixlip, e se oggi vi [...]
Se volete stupire i vostri ospiti, che ne dite di servire loro degli antipasti di Pasqua a buffet? Per voi ho selezionato una serie di sfiziose ricette, per allestire un tavolo davvero molto [...]
Runner Amo la CasaE dopo un dolce ipercalorico come il cheesecake vi lascio la ricetta di un dolce un pò più salutare, una crostata preparata con frolla semintegrale con confettura extra di [...]
Gli asparagi sono coltivati da oltre duemila anni e per lunghissimo tempo sono stati considerati un cibo di lusso, visto che coltivarli non è molto semplice. Evitate, se potete, gli asparagi [...]
Ancora delle idee sfiziose per la festa del papà. Ho pensato di proporvi un aperitivo a base di spritz compreso di gamberetti fritti in pastella da sgranocchiare, un primo piatto a base di [...]
Anche se da quanto ci aggiornano i meteo nazionali le belle e calde giornate sono tuttora un miraggio lontano e sfocato, prima o poi il freddo e il gelo ci lasceranno realmente per alcuni e [...]
Il post di oggi è più siciliano che mai! Sì perchè ogni tanto mi capita di imbattermi in luoghi comuni che coinvolgono negativamente il Sud ed i meridionali, e io meridionale lo nacqui, [...]
Paese che vai usanza che trovi, e se nel Lazio si è soliti preparare in occasione della festa del papà i famosi bignè, in Toscana invece andiamo a gustare le frittelle di San Giuseppe. [...]
La colomba pasquale, insieme all’uovo di Pasqua, è uno dei simboli dolci gastronomici più tipici della tradizione italiana di questo periodo. Certo non dimentichiamo tutte le varianti [...]
Lo spreco, non solo alimentare, è figlio della società del consumismo.Oggi, però, lo spreco è sotto accusa, per motivi morali oltre che economici; le iniziative si susseguono, una nuova [...]
Il pollo, a parità di peso, contiene quasi la stessa quantità di ferro della carne rossa ma minore presenza di grassi, di conseguenza riduce la quantità di calorie che si assimilano. Inoltre [...]
I pancake, li abbiamo visti di recente, costituiscono una preparazione di origine americana particolarmente sfiziosa. Trattandosi di frittelle alte e soffici grazie all’aggiunta degli [...]
I pizzoccheri sono un capolavoro della Valtellina che quando li assaggi non li vuoi lasciare più. Ma dal momento che non sono semplicissimi da preparare e che non sempre si trovano in tutti i [...]
Il piatto che vediamo oggi è un piatto tutto colorato e dal gusto particolare, ideale per chi predilige le verdure alla carne e ai formaggio o per chi intende sfruttare le proprietà benefiche [...]
Grande successo per la mostra "Costantino 313 d.C." che, a quattro mesi dall'apertura, ha collezionato, a Palazzo Reale, più di 94mila visitatori. Promossa e prodotta da Comune di Milano, [...]
Stasera presento una ricetta facile per preparare il petto di pollo aromatizzato con foglie di menta e accompagnato da noci e cipolla.Ingredienti per 3 persone:petto di pollo 800-1000 grburro [...]
In cottura L’ho scoperto oggi, per caso. Pare che con la cottura le proprietà nutritive delle carote non vengano meno, anzi. Ho trovato un articolo che dimostra che, quando [...]
Ma quanto sono buoni i carciofi? Si possono preparare in tantissimi modi e sono sempre appetitosi. I carciofi ripieni, poi, sono una vera e propria squisitezza: può sembrare difficile [...]
I paccheri sono un’ottima pasta che si presta a numerose ricette di primi piatti per ogni gusto: possiamo realizzare i paccheri ripieni al forno, oppure proporre ricette di primi piatti a [...]
Le eccellenze marchigiane hanno fatto da padrone nell'ultima edizione di Per Tutti i Gusti - Il giro d'Italia a tavola, nella splendida cornice del ristorante il Canneto dell'hotel Sheraton [...]
Zuppa polacca con barbabietoleAncora tempo di zuppe. L'inverno non accenna a salutarci. Anzi. E persiste quel desiderio di calore a contrastare l'umidità ed il grigiore del periodo. Quindi, [...]
Rieccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica sul cake design. Quando ci accingiamo a preparare una torta decorata molto importante è la base da scegliere. Spesso si opta per il pan di [...]
Oggi vi propongo dei biscotti classici di frolla al burro, con della marmellata al centro. Io ho usato dei taglia biscotti a forma di canestrelli di Gp&Me. Per quanto riguarda la frolla, io l'ho [...]
Questa è una ricetta che mi sta particolarmente a cuore perchè legata alla mia infanzia. I cardi fritti con la pastella alla birra costituiscono una preparazione siciliana che ho imparato ad [...]
Non solo la pasta al forno è un classico della nostra cucina italiana più saporita, semplice e gustosa, non dimentichiamoci del riso, un’ottima alternativa e una risorsa inesauribile di [...]
