Risultati: 20978 per tr
La polenta e osei è un piatto tipicamente Veneto, che ha origine storiche relativamente recenti. Già nel 1800 questa specialità veniva preparata dalle donne venete quando i mariti tornavano [...]
Il tofu (che in giapponese significa carne senza ossa) è un alimento non fermentato derivato dai fagioli di soia. utilizzato prevalentemente nei Paesi Orientali dove ha sostituito il nostro [...]
La besciamella è molto versatile in cucina e si può usare in moltissime ricette. Esistono diverse versioni della besciamella, oltre a quella classica che prevede l’uso di latte, farina e [...]
Molto ricche e sostanziose le minestre marchigiane hanno una strettta parentela con le minestre dell'Emilia-Romagna. Larga parte è riservata alla pasta fatta in casa, condita poi con ottimi [...]
Buone notizie per viaggiatori e turisti sardi. La compagnia aerea spagnola Vueling, infatti, ha inaugurato nuovi collegamenti per il periodo estivo tra Barcellona, Cagliari e Olbia [...]
Siamo soliti immaginare il roast beef, classico piatto rappresentativo della tradizione anglosassone, servito con il proprio sugo di cottura, al sale o, al massimo, in crosta. Oggi vorrei [...]
Esistono molti modi per cucinare il baccalà, molti dei quali prevedono l’impiego di latte, sugo di pomodori o altri ingredienti che cercano di creare un risultato cremoso o comunque [...]
Ingredienti Per 6 persone24 crespelle piccole, 150 gr. di prosciutto cotto, 500 gr. di ricotta, 150 gr. di parmigiano grattugiato, 2 uova, noce moscata, burro, sale, pepe:Per la [...]
Voglia di un secondo piatto diverso dal solito? Vi propongo lo spezzatino in bianco con funghi e polenta. Una preparazione abbastanza semplice da preparare anche se richiede parecchio tempo sia [...]
In queste settimane che precedono e anticipano i preparativi per le festività pasquali, vi abbiamo segnalato tantissimi dolci di Pasqua dalle regioni italiane, golosità e leccornie [...]
L’omelette è una ricetta da fare in pochi minuti, perfetta anche per i bimbi più piccoli perchè fa bene ed è nutriente, grazie alle numerose proprietà delle uova. Ideale anche per [...]
Quali decorazioni per la tavola pasquale preparare in vista della festa per celebrare il colore e l’allegria di questa celebrazione primaverile? Ovviamente tutto dipenderà da che tipo di [...]
L’agnello di pasta di mandorle è un dolce che troviamo facilmente sulle tavole pasquali soprattutto della Puglia, e in particolare della zona del Salento, ma non solo. L’agnello è uno [...]
Ciao a tutti! Oggi vorrei dedicare ancora un piccolo spazio sul mio blog, alle differenze di costume che esistono fra italiani ed inglesi. Voglio parlavi del Pub. Il Pub, il cui nome è [...]
Può sembrare un titolo assai strano, ma stiamo parlando di un libro dedicato ad abbinamenti culinari: quelli tra i crudi e la birra artigianale (chiamata cruda in quanto non pastorizzata). Il [...]
Il brasato è un tipico piatto del nord della penisola ed è spesso servito con la polenta, realizzato cuocendo lentamente la carne con vino, spezie e salsa di pomodoro. Anche se la ricetta [...]
Sentiamo spesso parlare del Sale di Cervia come una specialità italiana, al punto che una parte di produzione è anche tutelata da Slow Food. Ma cosa ha di tanto particolare questo sale? Beh, [...]
Ecco una semplice ricetta, comune in Russia, per preparare un buon antipasto impreziosito dalla presenza di salmone affumicato, da servire in ogni occasioneIngredienti per preparare un [...]
In diretta dal Salone del Libro di Parigi, la consueta rubrica di gastronomia francese prende oggi un altro volto, mettendo leggermente da parte le ricette per inoltrandosi nei meandri [...]
Il bello di ogni regione è che reca con se una serie di tradizioni che affondano le radici in tempi antichi e che svolgono una funzione quasi rassicurante. Ciò in ogni campo, anche e [...]
Ci sono ricette che nella loro semplicità conservano un posto speciale tra i ricordi d’infanzia, come i tortellini fritti dolci. Si tratta di dolcetti sfiziosi che ho assaggiato [...]
Il tofu – quel formaggio vegetale che ci ricava dalla soia – ha la fama di essere insapore. Ed è vero per il tofu acquistato nei negozi o nei supermercati. Quello fatto in casa, invece, ha [...]
Sono sempre stata amante dei tartufi, tra tutti i cibi e bevande da ricchi sono quelli che metto ai primi posti con salmone, caviale, champagne e, lo so non si dovrebbe [...]
Dessert di frutta con pepe, ribes e miele.Vi presento una semplice ricetta per preparare un buonissimo dessert a base di frutta, nel nostro caso pere e ribes rosso. Al piatto aggiugiamo un po' [...]
La storia in sè fa sorridere e anche un po' strabuzzare gli occhi, ma stando all'approfondimento dedicatogli dall'Università di Alberta (lo trovate a margine del post), si tratta di una [...]
