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Inutile dire come l’arrosto di agnello al forno con patate sia sinonimo di pranzo di Pasqua. La carne di agnello è sicuramente meno utilizzata rispetto agli altri tipi, almeno durante [...]
La tipica ricetta di carne mantovana è lo stracotto al vino rosso, piatto che si ottiene cuocendo la carne molto a lungo immersa nel vino. La ricetta di oggi è un interessante variante con il [...]
Un immagine della fiera, arena ArrexAvevano una (doppia) missione da compiere. Obiettivo principale era l' incontro ravvicinato con Lui. Sullo sfondo Cucinare, il salone [...]
La carne di cinghiale è una carne ricca di proteine, abbastanza magra, saporita che ben si presta a preparazione di piatti che richiedono lunghe cotture, che la rendono più morbida, come [...]
Il sartù è un primo piatto che ci viene dalla tradizione napoletana, e solitamente è ricco e impegnativo al palato, perché traboccante di mozzarella e ragù. Nato tradizionalmente per [...]
Ingredienti: una confezione pasta frolla,200 gr. grano cotto,200 gr. latte,200 gr. ricotta,1 uovo,3 cucchiai di zucchero,1 limone,q.b. cannella,liquore limoncello,q.b. zucchero a velo [...]
Tre milioni di visualizzazioni in appena dieci giorni dall'upload su Youtube. Sono quelle collezionate, in tutto il mondo, dal video della pole dancer Anastasìa Sokolova, in occasione della [...]
Tortelli, che delizia. Questo è un altro sfizioso formato di raviolo tipico del Nord Italia, non sono da confondere con i tortellini che hanno la forma rotonda e sono torti in due. I tortelli [...]
Il riso al forno è un primo piatto squisito, da preparare in qualsiasi occasione e come inizio di qualsiasi pasto. Un primo piatto di facile preparazione, che si presta a diversi ingredienti, [...]
Le lasagne ai funghi sono un gustoso primo piatto tipico della tradizione italiana: pasta all’uovo stesa, leggera come un velo, farcita con cremosa besciamella arricchita nel gusto dal [...]
Venerdì scorso, rientrando sull'isola, oltre agli asparagi trovati dal mio papà ho trovato anche una confezione di mirtilli ad attendermi, ispirata dal loro colore ho pensato di farci un [...]
Ingredienti per 4 persone:4 finocchi1 uovo50 g di burropangrattatoPulire e lessare i finocchi in acqua salata; tagliarli a grosse fette nel senso della lunghezza.Passarli prima nell'uovo [...]
Le ricette per la pasta di Pasquetta devono essere facili e veloci da preparare e si devono poter mangiare fredde: se avete organizzato un picnic all’aria aperta, tempo permettendo, la [...]
Per preparare i bocconcini di pollo al latte con contorno di piselli ci occorrono: 500 gr di petto di pollo, 350 gr di piselli, anche surgelati, 1 cipolla, 1 tazza di latte, pepe, sale, 1 [...]
L’uovo di Pasqua è uno dei simboli di questa ricorrenza. Nonostante la tradizione relativa all’uovo di cioccolato sia piuttosto recente, l’usanza di donarsi reciprocamente le [...]
La zuppa di cozze è uno dei piatti tipici della tradizione partenopea tipica del periodo pasquale. Costituisce una delle ricette più diffuse per la preparazione delle cozze insieme alla [...]
Le torte salate sono un vero toccasana: possono essere presentate su ogni tavola e fanno sempre una bella figura. Se preparate con verdure di stagione, poi, acquistano un sapore tutto [...]
Da tre anni ogni primavera c’è un appuntamento in Puglia a cui gli appassionati di cucina non possono mancare: il concorso di Fornelli Indecisi. Si tratta di un “concorso di cucina [...]
Ingredienti per 4 persone:un petto di pollo, 1 limone, 200 gr mandorle, 30 gr burro 1 spicchio di aglio, 1 cipollotto, 1 bicchiere di vino bianco, prezzemolo fresco, sale e [...]
Della torta pasqualina abbiamo ampiamente discusso quì vedendo come la ricetta originale preveda al suo interno un formaggio ligure, la prescinseua che nel resto di Italia è piuttosto [...]
La polenta è un piatto povero che riesce ad impreziosire e rendere completi molte pietanze a base di carne o formaggio. Questo è quello che accade con gli spezzatini, con le carni preparate [...]
Il merluzzo è uno di quei pesci che piacciono anche ai bambini, grazie al loro sapore delicato. Ma se volete renderlo più ricco e appetitoso, provate questa ricetta che potete preparare così [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta abbastanza semplice per preparare ottimi biscotti con ripieno di fragole, senza uova e burro. Spero siano di vostro gradimento. Ingredienti per [...]
Ci sono poche cose che amo fare quanto una bella, lucente ganache. E' un vero piacere fisico mescolare il cioccolato che si fonde pian piano, dovreste vedermi - china sopra il pentolino [...]
Mario Balotelli sta crescendo, probabilmente maturando. Sono i fatti a parlare. Il ritorno in Italia gli ha giovato sotto il profilo sportivo (al Milan viaggia a una media gol strepitosa e [...]
