Da tempo volevo provare a fare il risotto alle fragole che un primo rinomato in un ristorante delle mie zone molti e molti anni fa. Pur conoscendo indicativamente la ricetta ho voluto [...]
La Pasqua ebraica, o Pesah, è diversa dalla nostra in tutto: per prima cosa dura 8 giorni (quest’anno dal 26 marzo al 2 aprile), e poi è una festa che celebra la fuga del popolo ebraico [...]
E pensare che il grillino che aveva parlato di presunti microchip sotto pelle, allo scopo di controllare l'umanità, era stato preso in giro e trattato alla stregua di un pazzo. Qualcuno che [...]
Ebbene si, siamo andati in trasferta:) che emozione è stata per me preparare piccole dolcezze per questa manifestazione......quando Mariella mi ha contattata proponendomi questa idea, diciamo [...]
Il Pecten jacobaeus, noto ai più come capasanta o cappasanta, oppure pettine di mare o conchiglia di San Giacomo, è un mollusco bivalve come vongole, cozze e ostriche. Sono molto diffuse nel [...]
Confesso di avere una debolezza da anni per gli anelletti al forno, che hanno segnato nella mia memoria più di un ricordo felice d’infanzia e che sono diventati ormai un gustoso vizio [...]
Avete voglia di un primo piatto creativo ed originale da portare orgogliosi in tavola? L’amatriciana di mare è un’ottima scorciatoia per un successo culinario quasi garantito, una [...]
Ingredienti per 6 persone:600 g di cardi3 cucchiai di pangrattato250 di mozzarella4 acciughe salate300 g di pomodori pelati1 limone1 cucchiaino di origano1/2 bicchiere d'olio [...]
La pastiera è un dolce napoletano tipico del periodo di Pasqua: difficile che non sia presente a fine pasto in occasione di pranzi e cene dedicati a questa festa. E’ un vero e proprio [...]
Finalmente dopo anni che volevo provare a farli, ecco i miei primi muffin salati!! Sono soddisfattissima del risultato, sono venuti belli soffici grazie allo yogurt bianco previsto nella [...]
Piatto tipico della gastronomia emiliana, le lasagne alla bolognese costituiscono uno dei piatti per i quali la cucina italiana è così apprezzata anche all’Estero. Notoriamente [...]
Nel nostro tour enogastronomico per il progetto Eating Piceno, abbiamo assaggiato, come era prevedibile, ogni genere di oliva ascolana...Ce ne hanno proposte come aperitivo in tanti posti che [...]
Versatile, nutriente, salutare.L'uovo, declinato in tutte le sue versioni, fornisce all'organismo un pieno di proteine.Due uova equivalgono infatti a circa 100 grammi di carne o pesce.In più le [...]
Il noto chef patissier Pierre Hermé, il cui nome è spesso associato a quello dei macarons, vera pietra miliare della sua dolce filosofia, ha lanciato in occasione del 20 marzo 2013, la [...]
Il casatiello, abbiamo già avuto modo di parlarne quì, è una preparazione rustica salata, molto saporita, del periodo pasquale. Ricetta tipica appartenente alla tradizione partenopea si [...]
Siamo ancora un po’ lontani dalla festa dei nonni che ricorre il 2 ottobre, ma dal momento che la nonna è soprattutto una grande mamma, iniziamo a prepararci per tempo alla festa più dolce [...]
No, non avete le allucinazioni.E neppure vi state confondendo con un'altra ricetta di biscotti al cioccolato, che avete visto proprio la settimana scorsa, nel blog di EmanuelaTranquilli: sono [...]
Ecco qui, i biscotti che ieri si sono pappati quelli della redazione di Occupy Deejay, dove sono stata ospite! :) Per chi si è perso tutto... mi dicono dalla regia che mi manderanno un [...]
"Berlusconi sarebbe l'ideale per il Quirinale". "Un brivido di terrore mi attraversa la schiena. Ragazzi non scherziamo, di tragedie ne abbiamo già tante. Mi sembra un delirio". "Sarebbe il [...]
ΖΥΜΩΝΟΝΤΑΣ : ΕΠΕΞΗΓΗΣΗ ΟΡΩΝ - το αλευρι : αναλυτικα για το αλευρι μπορειτε να διαβασετε εδω. - η μαγια [...]
Sono simili ai carciofi, con foglie spesso spinose e nervature carnose.Sempre alla stessa famiglia dei carciofi, quella delle compositae, appartiene il cardo, anch'esso conosciuto già al tempo [...]
L’arrosto è un piatto ricco e gustoso che nonostante richieda diverso tempo per la cottura può essere considerato una ricetta semplice da realizzare. Il primo passo per un buon arrosto [...]
I garganelli sono un formato di pasta che particolarmente apprezzo, soprattutto nella versione originale fresca all’uovo tipicamente emiliana. Si prestano perfettamente alle preparazioni [...]
Una torta squisita, soffice e friabile e soprattutto salutare. Stiamo parlando della famosissima torta di carote, una soluzione perfetta per una colazione nutriente e vitaminica o per una [...]
Dovendo festeggiare il 19 marzo qualche giorno prima per motivi di lavoro e pensando intensamente ad un dolcino non troppo pesante da preparare per l'occasione... cosa avreste fatto voi [...]