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Ancora verdure ripiene. Avrete notato che mi piace molto prepararle, ma soprattutto mangiarle. Questa volta ho voluto osare con una preparazione nuova, almeno per me, i pomodori ripieni di [...]
Quando sento il bisogno di coccolarmi in cucina preparo un piatto in particolare, il pollo al curry. Ultimamente però, dopo avere scoperto la versione di Cotto e Mangiato, quella con il [...]
I nostri appuntamenti con il cibo che fa bene oggi ci riservano un argomento azzeccatissimo in questo periodo: l’asma, terribile infiammazione cronica delle vie aeree, soprattutto dei [...]
Un antipasto insolito ma squisito (e leggero) per iniziare un pasto in allegria. L’insalata speziata di fave è semplice da preparare e le dosi delle spezie possono variare a seconda [...]
Vado matta per le creme di verdure. Sono facili da preparare, solitamente vegetariane e anche light. Come questa crema di pomodori fredda, una ricetta semplice con i pomodori e veloce. [...]
E dopo questa torta salata e i pancakes, ecco che ritorno con una ricetta a base di asparagi, verdura che personalmente adoro (non si era capito, vero??:). Un primo piatto sano e leggero, che [...]
Cosa c’è di più salutare che un frullato di frutta fresca per la merenda dei più piccoli? Questo è in realtà molto ricco diventando davvero irresistibile con la presenza del [...]
Questi spaghetti li ho prepararti, fotografati, e mangiati più di un mese fa....quindi non ho trasgredito nessuna dieta...:DDD Però ne ho tannntaaaa nostalgia!!! Vabbe' prima o poi....Ho [...]
Buongiorno a tutti e Buona Domenica!eccomi di ritorno un pò malaticcia dopo la mia esperienza a Disneyland Paris dove insieme a tanto divertimento mi sono presa una bella influenza!Questa [...]
Mentre sto scrivendo questo post mi sto rendendo conto di quanto in dieci anni la cultura culinaria siciliana (e non solo questa) mi sia entrata nel cuore. Basta vedere i miei post: ci sono più [...]
Torta alle nocciole - © Un biscotto al giornoPer il ponte del 1 maggio sono stata ad Alba con 50 Food Blogger per l'evento LangheRoero 2012 - AlbaCamp. E' la prima volta che un ente del [...]
Per un secondo piatto saporito e ricco di gusto vi propongo la ricetta di questo secondo piatto che allieterà i vostri pasti soli o in compagnia. Un secondo che si fa piatto unico grazie [...]
Per l’impasto dei calzoni servono: 500 gr di farina, 1 cubetto di lievito di birra, 300 ml di acqua, 1 cucchiaio di miele, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale q.b. Per il [...]
Considerato che ogni momento è perfetto per preparare un buon tiramisù, questa volta ho optato per la versione di Nigella Lawson, il tiramisù al Baileys. Un dolce al cucchiaio semplice [...]
Un dolce fiammante – sia per il colore delle fragole che per l’uso del rum – è quello delle fragole flambé al pepe verde: molto buono e semplice da preparare, a patto che si [...]
Cosa c’è di più adatto in questo periodo di un frullato di fragole per merenda? E’ veloce da preparare, non contiene troppe calorie, quindi può considerarsi dietetico. Gli [...]
L‘insalata di arance e finocchi è una tipica ricetta siciliana, ogni anno in questo periodo ne faccio certe scorpacciate! Questa volta però ho voluto arricchirla rendendola ancora [...]
L’aspic è un piatto basato sull'incorporazione di vari ingredienti e gelatina.Può essere una portata salata, come nel caso dell'aspic realizzato con brodo di carne, o un dolce al [...]
I Bigoli (pronuncia veneta: Bigołi) sono una pasta lunga, simile ad un grosso spaghetto, di origine veneta, diffusi in tutta la regione e anche nella Lombardia Orientale.Nella ricetta originale [...]
Se in cucina vi piace sperimentare ed assaggiare piatti sempre nuovi vi consiglio di provare questa mia ricetta per preparare un risotto nuovo e dal gusto particolare. Il riso nero [...]
L’insalata si sta evolvendo da classico contorno a piatto unico grazie all’aggiunta di ingredienti che ne fanno un piatto più ricco. In questo caso vi propongo un abbinamento [...]
Da bambina adoravo le camille. Avete presenti le famose merendine alla carota prodotte dalla Mulino Bianco? Bene, ho provato a riprodurle in casa utilizzando al loro interno anche del [...]
Penso davvero di avere provato a riempire i peperoni con qualsiasi ingrediente: ricotta, tonno, verdure, carne, ma mi mancava ancora il prosciutto cotto. Eppure ho sempre creduto che [...]
Per preparare questo inusuale sorbetto occorrono: 250 ml di purea di carote, 80 gr di zucchero semolato, 80 ml di acqua, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di succo di arancia. Per [...]
Ehi voi, sì dico a voi, futuri papà: lo sapete che domani è la festa della mamma? Sì? Avete comprato fiori e cioccolatini per la vostra mamma? E alla moglie, che è una mamma in fieri? [...]
