Volevo un dolce fresco, ma ancora che sapesse di cioccolato. Un dopocena perfetto, piccolo nella dimensione, ma di grande soddisfazione. Potete prepararli e conservarli in freezer e tirarli [...]
Ragazzi avete mai provato il buio del deserto? Le dune come balene addormentate la sabbia nella bocca e poi un pensiero pesante...come roccia Qualcosa si muove lontano, sono braccato è [...]
In questi giorni sono un pò latitante....ho poco tempo e poca voglia....sono in un periodo un pò di stanca...devo prendere una decisione e mi sto arrovelando per cercare di fare la scelta [...]
Gli asparagi sono un ortaggio di stagione che dà il meglio di sè se abbinato alle uova; in questa ricetta propongo l’abbinamento di questi due ingredienti per condire le pennette [...]
Ormai ci siamo, le ciliegie che iniziano timidamente a comparire sui banchi della frutta, tra poco tempo inizieranno a pullulare. Io dal canto mio, come ogni anno, ho deciso di utilizzare [...]
Arriva direttamente dalla Sicilia questo primo piatto, molto conosciuto anche nel resto d’Italia. Sto parlando della pasta alla Norma, nella versione proposta nella trasmissione i [...]
La porchetta di Ariccia è un prodotto ad Indicazione Geografica Protetta, certo, ma è soprattutto il cibo da strada prediletto da chi sceglie di fare un giro per i Castelli romani, magari [...]
Anche se in buona parte d’Italia non solo l’estate, ma addirittura la primavera ancora si fa desiderare, noi già guardiamo al futuro, a quando non ci sarà nulla di meglio di un buon [...]
Un modo interessante di presentare gli spinaci è quello di servirli a mo’ di timballo e decorati con degli anelli di cipolla in agrodolce. Più facile a farsi che a dirsi! Per [...]
In questi giorni mi è capitato di andare in spiaggia. Le temperature sono più alte ma non troppo e sostare comodamente sdraiati è un piacere. Non volendo tornare a casa per il pranzo ho [...]
Chi ha avuto la fortuna di assaggiarle non le avrà dimenticate, chi non le conosce ancora deve assolutamente rimediare. Ormai ci siamo i gelati e le granite stanno iniziando a fare la [...]
Ceramica e tovaglietta GreenGate, stampi Madeleines Pavoni idea Nei giorni scorsi ero a casa sola soletta e avevo voglia di un dolcetto ma non avevo del burro in casa e neanche voglia di [...]
Tutto nasce da un avanzo di ragù. L'avevo preparato per una cenetta "bolognese"e il giorno dopo ne era rimasta una coppetta scarsa. E allora, ho pensato di unirlo alle verdurine che avevo in [...]
Ingredienti per 6 persone: baccalà bagnato 500 gr latte 250 ml prezzemolo tritato 2 cucchiai acciughe 3 filetti 1/2 spicchio d’ aglio -tritato- olio di oliva 100 ml farina [...]
Ingredienti: Baguette 600gr. Gehrigli di noce 80 gr. Gorgonzola dolce 150 gr. Stracchino 150 gr. Provolone piccante 200gr. Lattuga Procedimento: Lavorare il [...]
Altro che ostriche e champagne … Le star di Hollywood fanno la coda nei negozi di latticini e salumi quando vengono a far visita nel nostro Paese: i prodotti preferiti su tutti sono [...]
Ingredienti: farina 250 gr zucchero 250 gr uova 3 olio di semi di mais 130 gr acqua 130gr una bustina di lievito per dolci Facoltativi sono: uva sultanina o gocce di [...]
Avete delle patate da smaltire? Preparate queste polpettine con all’interno a sorpresa dei pezzettini di wurstel e formaggio, per il vostro aperitivo finger food in compagnia. Gli [...]
Quanti di noi da piccoli facevano colazione con le Camille, quelle gustose tartine tipiche della colazione che ci hanno aiutato a crescere in maniera più sana rispetto alle merendine [...]
Spesso quando preparo del pesce, soprattutto quando l’ho cotto molto semplicemente, magari solo bollendolo, non ho idea di come condirlo per esaltarne il sapore e per trasformarlo [...]
Non acquisto spesso i porri, non perchè non mi piacciano ma sostanzialmente perchè non so mai come prepararli e soprattutto perchè in cucina utilizzo molto di più le cipolle. Comunque [...]
Si avvicinano comunioni e cresime, Festa della mamma ed i compleanni non mancano mai, e se non avete intenzione di delegare l’arduo compito ad una pasticceria, vi suggerisco questa [...]
Giorni fa l’Osservatorio salute ha diffuso un rapporto sullo stato della medesima per quanto concerne gli italiani. Evitando di deprimerci, vorrei soffermarmi su un dato in particolare: [...]
Gli asparagi in salsa al formaggio hanno un ottimo sapore e possono essere presentati simpaticamente a tavola secondo le indicazioni che vi forniamo. Per quattro persone ci occorrono [...]
Alzarsi la mattina e trovare per colazione un piatto così goloso e colorato non può fare altro che rallegrare la giornata. Domenica mattina ho preparato per colazione queste frittelle (o [...]