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Chissà quante volte vi viene in mente di preparare delle crepes salate ma al momento di farcirle non avete nessuna idea. A me capita spesso ed ogni volta decidermi sulla farcitura è [...]
Conoscete tutti i pavesini, e molto probabilmente anche la loro versione al cocco. Dopo avere scovato sul web e precisamente sul blog “Il giardino di Opalflower” questa [...]
Questa pasta Verrigni trafilata in oro meritava un condimento veramente gustoso ma, nello stesso tempo, ho pensato che dovesse essere semplice per poter gustare in pieno la sua [...]
Questo è uno di quei dolci dietro il quale ho sbavato a lungo. Ci ho messo del tempo a decidere quale ricetta provare perchè ne avevo a disposizione diverse e nessuna mi convinceva del [...]
Tutti conosciamo la classica parmigiana di melanzane, ma avete mai provato quella di zucchine? Si tratta di un piatto estivo leggero, per via del fatto che le zucchine non vengano fritte [...]
Gli ingredienti che ci occorrono per preparare questi muffin alle ciliegie sono: 300 gr di ciliegie, 250 gr di farina, 1 bustina di lievito in polvere, 5 cl di liquore alla ciliegia, 125 gr [...]
Per chi vuole mantenere la forma in vista dell’estate e per chi ha voglia di leggerezza: provate a preparare questa vellutata di spinaci, sana e nutriente è una gustosa alternativa [...]
Quando leggo queste notizie penso a tutte le volte che ho pensato “Sono di fretta, non ho voglia di cucinare, mi fermo qui a comprare un panino veloce”. E rabbrividisco. Ma del [...]
Siete tipi da colazione? Mi spiego: c’è chi al mattino non vuole saperne di mangiare e si accontenta di una tazzina di caffè, e chi, come me, non rinuncia ad una ricca colazione. [...]
Se siete alla ricerca di una ricetta sfiziosa con le zucchine l’avete trovata. Ieri ho deciso di tagliarle a fette per il lungo, non troppo sottili, e di cuocerle in forno, non prima [...]
Una volta all'anno virtualmente si fa un tuffo in Sicilia, a ripensarci poi virtualmente mica tanto visto che l'abbuffata che ne è seguita è stata più che reale.Finalmente io, Uva, ho [...]
Di condimenti per la pasta ne esistono tantissimi dato che è così buona che è possibile esaltarla con ogni abbinamento! Oggi vi propongo questo pesto saporito a base di lenticchie e [...]
Uno dei rari casi in cui la bravura di un regista e la forza delle sue immagini riescono a superare la maestrìa di uno scrittore e la potenza delle sue parole. Poi, se resta tutto in [...]
Ma quanto sono sfiziosi i fiori di zucca ripieni? In estate li preparo molto molto spesso seguendo solitamente una ricetta classica che prevede un ripieno di mozzarella ed acciughe, che [...]
L’estate, si sa, è la stagione di marmellate e conserve. Ogni anno mi dedico alla preparazione di diverse varianti, mi piace l’idea di poter racchiudere dei sapori tipicamente [...]
Quando ho letto il contest di Tiziana e gli ingredienti della sporta di questo mese: arancia, uovo e sale ho cominciato a pensare come potevo abbinarli. Pensa e ripensa sono arrivata ad un [...]
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So che non è più tempo di zuppe se guardiamo sul calendario, ma in questi ultimi due giorni l'italia è stata avvolta da una nuvola fantozziana gigantesca che ha portato pioggia e vento [...]
CHARLOTTE CON MOUSSE DI FRAGOLE E BAVARESE ALLO YOGURTQuando compro il mensile "alice cucina"lo sfoglio per giorni,fino a quando non mi innamoro di una ricetta e la faccio...Con questa [...]
Devo questo delizioso contributo alla mia amica Betty. Non ho ancora provato la ricetta ma la condivido con molto piacere con gli altri amici che mi supportano (e mi sopportano anche!) e tutti [...]
Caramelle gelées Vi è mai capitato di trarre spunto da un romanzo, o da un film, per realizzare una vostra ricetta? Spesso leggiamo libri che, a volte tra le righe, a volte in modo preciso e [...]
Questo secondo piatto rivisita un ricetta tipica del ristorante cinese, reinventandola in una forma mediterranea, usando una carne più saporita, quella di tacchino, e i gustosi pomodori [...]
Oggi prepariamo una millefoglie la cui ricetta viene proposta nel Ristorante caffè i Chiostri di San Barnaba a Milano, dallo chef Simone Iozzo. Gli ingredienti per 4 persone che ci [...]
Sicuramente conoscerete già il rosti di patate, una ricetta svizzera che si presenta sottoforma di frittatine di patate grattugiate. Avendo in casa anche delle zucchine ho voluto [...]
Per quanto mi riguarda è iniziata (già da un po’ in verità) la stagione dei pranzi in agriturismo, quindi, senza farsi scoraggiare dal tempo ancora un po’ ballerino, siamo andati [...]
Quando entro in una casa che non conosco, la cosa che mi incuriosisce di più è la cucina: sarà grande, piccola, colorata? accessoriata o essenziale? avrà i barattoli delle spezie [...]
