Tutti usiamo questa parola ma pochi di noi sanno davvero spiegarla: cos’è lo stress? La medicina ce ne dà una definizione, pur precisando che, data la genericità del fenomeno, che [...]
Se siete amanti del tiramisù non potete non provare questa versione con il cioccolato bianco e i pavesini, pura goduria. Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti, da amante del [...]
Che cosa avete fatto voi questo week end? Io e Mauro abbiamo passato il fine settimana a CasalCoppo, il B&B dei miei genitori al Conero. Ragazzi, non perché è nostro, ma, specialmente in [...]
Il formaggio fresco spalmabile per eccellenza, la philadelphia, nelle preparazioni dolci di solito viene usata per preparare la crema del cheesecake; in questa ricetta invece potrete [...]
Strano titolo, vero? ^___^ E’ la sintesi di una bella domenica, di un ritorno verso Milano all’insegna del “miiiiiiiiii, che fame!” e di una cena veloce preparata ieri [...]
Martedì mattina e tanta voglia di cucinare qualcosa di leggero, stuzzicante e che piaccia al fratellino (che si fermerà a cena). Così dritta al Panorama dove c'è una varietà di [...]
Stavolta a voi lettori è richiesta un po’ di fantasia. Dimenticatevi una Saretta di corsa su e giù per l’Italia alle prese con treni, coincidenze e valigia-catafalco al seguito e provate a [...]
Considerato il mio amore per gli gnocchi non potevo non provare questa ricetta nella versione di una grande cuoca: Laura Ravaioli, conduttrice tra l’altro di una trasmissione su [...]
Gli ingredienti che occorrono per realizzare questa confettura sono: 400 gr di ciliegie, 350 gr di rabarbaro, 250 gr di zucchero di canna ed un paio di gocce di limone. Lavate bene le [...]
Mi sento felice, davvero-davvero-davvero!Ora ve lo posso dire: poco più di un mese fa abbiamo registrato 10, no, dico, dieci puntate per "La cucina degli altri" negli studi del Gambero Rosso [...]
INGREDIENTI : Per la frolla : 250 gr di farina - 80 gr di zucchero a velo - 80 gr di burro- 1 uovo intero - la scorza di mezzo limone grattugiata -Per la farcia : 300 ml di [...]
INGREDIENTI300 g di farina500 ml di latte70 g di burro5 uovabesciamella (cliccare qui per la ricetta)ragù di carne (cliccare qui per la ricetta)50 g di parmigiano [...]
Una torta veloce perfetta come dessert delle grandi occasioni o del pranzo della domenica? Vi suggerisco la torta di pan di spagna con pesche e panna. Niente di più semplice per un dolce [...]
Appassionato di cucina e di scienza, binomio imprescindibile direi, Marco Bianchi, il cuoco ed allo stesso tempo scienziato dedicatosi al progetto “lo chef ricercatore”, ci [...]
Avete un languorino? Allora forse questo panino non fa esattamente per voi… Ecco un sandwich che pesa circa 14 kg e, al suo interno, sono presenti qualcosa come 35 diverse qualità [...]
Sui banchi del mercato finalmente comincia a fare capolino la frutta estiva, succosa, colorata, golosissima! La mia preferita di questo periodo è la ciliegia, che in questa ricetta per un [...]
Non tutte le ricette devono essere lunghe ed elaborate per risultare sfiziose. A volte bastano davvero pochi ingredienti per portare in tavola qualcosa di accattivante e diverso dal [...]
Tutto è cominciato esattamente un freddo pomeriggio di gennaio quando Lei ha avuto la bella idea di pubblicare prima su Facebook e poi nel suo blog delle minuscole e deliziose ciambelline che [...]
Ciao a tutti, passato bene il week end? Io si, sabato sono stata al matrimonio della mia vicina di casa storica. Avete presente quelle persone che conosci praticamente da sempre? Ecco, lei e [...]
Non so voi ma appena arriva giugno o comunque le temperature iniziano ad alzarsi, accendo il forno sempre di meno fino a relegarlo a poche ed inevitabili preparazioni che ne prevedano [...]
Tutto è nato leggendo l'ultima golosa ricetta di Vicky "croassant veloci al cioccolato" ripieni di Nutella. Subito ho copiato di corsa la ricetta, ma avendo poco tempo [...]
Ma quanto è buono il riso!! E soprattutto quando hai voglia di supplì ma vuoi risparmiare in calorie ed evitare di mangiare cose fritte, ecco un'idea niente male! Questo sformatino di riso [...]
Si chiama Lou Blau ed è il nuovo formaggio delle Fattorie Fiandino di Villafalletto (Cn). Formaggio erborinato realizzato con vero caglio vegetale.Preparato con latte, sale marino di Trapani [...]
Voglia di un contorno di verdure ma allo stesso tempo di qualcosa di nuovo, magari speziato? Vi suggerisco il curry di verdure direttamente dalla cucina indiana. Niente di più semplice, [...]
Per chi di voi non conoscesse l’azienda austriaca Nikolaihof mi permetto di scriverne una breve presentazione ed invitarvi a colmare questa lacuna il prima possibile. Esempio da [...]