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Talvolta in cucina mi faccio prendere dal tradizionalismo.Amo controllare le cotture dei cibi come fossero donne partorienti, aggirandomi tra pentole e pentolini con cucchiai di legno pronta a [...]
Eccoci con un altra ricetta per stimolare la produzione della serotonina grazie al contenuto elevato di triptofano, che può essere servito sia appena cotto che freddo, ideale per questa [...]
Il dolce che vi propongo oggi è stato studiato e sperimentato per combattere questa maledetta afa che già ci assilla. Certo non è proprio così per lo/la sfortunato/a di turno che lo [...]
Ingredienti Principal: Pane casereccio - Melanzane grigliate - Scamorza affumicata - Basilico Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 2 grandi fette [...]
Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca corta, di grano duro. Sono diffuse in tutt’Italia e da sempre sono considerate come il simbolo della gastronomia pugliese. A dire il vero le [...]
Sono così in arretrato con i post, che non so da quale cominciare...Ma non posso certo far più aspettare questa nuova collaborazione, preziosa direi, per tutti i piatti creati in ogni [...]
Siete in ufficio e avete improvvisamente voglia di pizza? Se l’edificio in cui vi trovate ha questo distributore, la vostra gola ne trarrà beneficio. Guardate il video in apertura post: [...]
La pasta alla carbonara è, forse, la pasta più diffusa al mondo, anche più di quella al pomodoro dal momento che all’estero i sughi proteici sono più apprezzati di quelli semplici con [...]
Ennesima ricetta per favorire la produzione di serotonina per aiutarci a ritrovare il buonumore in vista dell’estate. Le patate sono fra i carboidrati essenziali che contengono triptofano [...]
Riproponiamo da oggi un giochino che facemmo mesi fa per il Festival di Sanremo, ve lo ricordate? Immaginare i protagonisti della kermesse come succulenti pietanze… ora, però, i personaggi [...]
Mentre scrivo sto letteralmente boccheggiando. Il caldo non mi lascia tregua e sto dando libero sfogo alla mia fantasia per riuscire a portare in tavola dei piatti anti caldo. In questo caso [...]
Non potete immaginare la mia gioia nell’apprendere l’esistenza di questa ricetta. Il tiramisù rientra di diritto nella mia personale classifica dei dolci preferiti. Il top per me [...]
Buongiorno! Lunedì 18 giugno, presso la Feltrinelli di Corso Buenos Aires a Milano, è continuato il viaggio di "Per tutti i gusti - Il giro d'Italia a tavola". Ed abbiamo assaporato [...]
Torta Marmellata e Alchermes © Un biscotto al giornoBuongiorno a tutti!Vi scrivo come al solito da Milano, ma devo dire che questa temperatura - 33 gradi, percepiti 50 - mi ricorda parecchio il [...]
La California è il primo Stato a vincere una sfida gastronomica di questa entità. Mancano ancora pochi giorni ed è già cominciato il conto alla rovescia che porterà alla data in cui in [...]
Il mio amato golfo è famoso oltre che per i soliti poeti inglesi che qui amavano soggiornare a cavallo di Settecento e per quasi tutto l'Ottocento anche per la produzione di cozze che però qui [...]
Un’idea veloce e poco impegnativa per preparare anche all’ultimo minuto un antipasto buono, genuino e consistente. Non mi stancherò mai di dirvi che rotoli di pasta sfoglia e/o [...]
Il tiramisù è quasi sempre il primo dolce che si impara a fare, perchè non richiede cottura di alcun tipo. La crema al mascarpone, che ne è l'elemento principale, ben si presta ad [...]
Ci sono pochi vitigni in Italia che conservano ancora il loro piede franco, ovvero una pianta ancora originaria, che non è stata attaccata dalla filossera e quindi non risiede ora su una [...]
Una volta lanciata con le meringhe ormai non mi ferma piu' nessuno e quindi, dopo insistenza (e dire insistenza è riduttivo) di una delle mie sorelle (che ha attuato un piccolo ricatto..), ho [...]
Non so se capita anche a voi di comprare tonnellate di giornali (di cucina of course), strappare le pagine che vi interessano e poi lasciarle nel dimenticatoio. Beh a me capita, e la ricetta [...]
posate Broggi- linea G.Marchesi Il caldo e' finalmente arrivato....Finalmente si va al mare!!! Quest'anno dopo anni di apatia verso le spiagge ho di nuovo voglia di rimettermi al sole [...]
Quanto piace la birra agli italiani e come gli piace berla d’estate con quello che hanno nel frigo?La risposta ci viene dalla ricerca “Gli Italiani e la birra 2012”, realizzata da ISPO [...]
Lo volete vedere il mio frigorifero? Mi piace averlo pieno, anche se in realtà non lo è mai. Quando sembra pieno è solo disordinato. E il vederlo disordinato mi fa sentire ancora meno [...]
Niente a che vedere con il frigo di '9 settimane e mezzo', lo so, ma ci siamo vicini! E' che quando arriva il caldo, non riesco a mangiare le solite cose, ho necessità di alimenti [...]
