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Oggi prepariamo un dessert facilissimo e di grande successo. Si può fare con tutta la frutta, anche se le ciliegie e le fragole danno i migliori risultati. Queste ciliegie glassate al [...]
Quenelles di ricotta e uvetta al profumo di cannella Alzi la mano chi ha il coraggio di accendere gas e/o forno con questa canicola...Io l'ho alzata. Ma vi dico anche che lo faccio [...]
Ci sono due versioni dei muffin: quella inglese e quella statunitense. I primi sono delle focaccine soffici a base di burro, latte, farina e lievito di birra e vengono serviti con il tè e [...]
Era il 9 luglio 1832 quando Franz Sacher, pasticcere austriaco, per soddisfare una richiesta di Metternich inventò la torta Sacher (Sachertorte in tedesco) che è diventato il dolce tipico [...]
Stampini Pretty Kit, Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi, Piatto e Tovagliatta Americana GreengateCiao a tutti, oggi vi propongo degli sformatini di polenta da servire come antipasto o [...]
Spero non me ne voglia il nostro eroico numero 10, Antonio Cassano, ex scugnizzo di Bari vecchia con il cuore ballerino, se lo paragono a un bel piatto di maccheroncini alla San Giovanni. La [...]
Un primo che ho preparato spesso in questo ultimo periodo sono le orecchiette zucchine, speck e pomodorini. Per fortuna le zucchine non mancano mai, ed anche i pomodorini, ho la fortuna di [...]
Capita delle volte che passando in un blog mi innamori di una foto o della ricetta. Nel caso di queste scaloppine di pollo di Elisa mi sono innamorata di entrambe! Sia la ricetta [...]
Voglia di un gelato sano, fatto in casa e che somigli a quello comprato in gelateria? E’ possibile grazie alla bravura di Guido Martinetti. Guardandolo destreggiarsi tra fornelli e [...]
Durante una cena Pierluigi Vaccaneo, direttore della Fondazione Cesare Pavese, mi racconta del progetto di cui sto per scrivervi. Pochi elementi che mi fanno dire subito "sì, partecipo, con [...]
Buongiorno! Minicoppa finger food su tovaglietta Creatitavola Nella mia cucina, la pasta Benedetto Cavalieri non è una novità. Dal 1918, nello stesso stabilimento, si produce pasta di [...]
UN PIATTO, UNA STORIA La cucina viareggina è più delicata della tradizionale cucina toscana, In genere, i piatti sono meno piccanti, ma ugualmente gustosi e caratteristici. Ingredienti [...]
La ricetta che vado a proporvi oggi è piuttosto particolare ed è adatta a chi è stanco di mangiare la solita insalata di riso e a chi piace sperimentare sempre nuovi abbinamenti culinari. [...]
Ho la fortuna di abitare a soli 8 minuti di macchina (cronometrati eh!) da una spiaggia molto bella dove porto i bambini quasi tutti i giorni, e proprio per questo mi capita raramente di [...]
Ma no!!!!! E' uno scherzo :)))) anche se la ricettina scelta per salutare Simona, che ospita la città di Matera per il nostro Abbecedario, non spicca per morbidezza!!!! Bhé ci troviamo [...]
Prima di utilizzarli, immergete gli spiedini di legno in una ciotola di acqua fredda: eviterete così che sì brucino durante la cottura. Ingredienti Principal: Petto di pollo a fettine - [...]
Se volete crostoni più ricchi aggiungete fettine di mozzarella di bufala. In questo caso potete servirli come secondo piatto. Ingredienti Principal: Fette di pane casareccio (toscano, [...]
Proponendovi una nuova ricetta per un primo estivo ho scelto una pasta vegetariana a base di pomodorini e funghi, arricchita nel gusto dalle mandorle che conferiscono a questo piatto una [...]
Gli ingredienti per questo aperitivo sfizioso e veloce da preparare sono: 12 vol-au-vent già pronti, oppure pasta sfoglia ed 1 rosso d’uovo, 80 gr di pesto, 25 gr di ricotta di mucca, 6 [...]
Non possiamo più rimandare: ora che Scipione è con noi e, malgrado le previsioni lo affermino, ci resterà per un po’, occorre ripassare le regole d’oro dell’alimentazione nei periodi [...]
Quante volte siete al supermercato e vedete un’offerta allettante, oppure trovate finalmente un prodotto che cercavate da tempo? Dite la verità: voi riuscite a resistere? Noi non sempre, per [...]
Anche per oggi vi propongo la ricetta per un primo piatto adatto a queste giornate di sole e caldo; differente dalla solita pasta fredda, questo piatto a base di grano saraceno, ceci e frutta [...]
Qualche sera fa, tornando da lavoro stanca ed affamata, ho trovato in tavola un piatti che definire “da ristorante” è sminuirlo! Il mio compagno aveva avuto la brillante idea, in un [...]
E' da tanto tempo che cerco di preparare lo yogurt in casa, posso dire di aver provato tutte le ricette presenti in rete e tutti i metodi, nel forno con la luce accesa, nella pentola, nel [...]
Se siete in Puglia e volete godere della buona cucina, allora dovete fare un giro a Ceglie Messapica. Il paese in provincia di Brindisi è, infatti, uno dei centri enogastronomici pugliesi più [...]
