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Non credo che Alain Ducasse abbia bisogno di presentazioni. Vi basti sapere che oltre cuoco di grande successo è anche un grande imprenditore gastronomico, si annovera una serie abbastanza [...]
Il prossimo 19 Luglio saremo con voi sopra Firenze per celebrare l’ormai consueta festa di mezza stagione in mezzo a folletti, elfi e magie di una notte sull’affascinante Terrazza [...]
Oggi è un gran giorno per la nostra nazionale di calcio, siamo arrivati in finale e stasera giocheremo la partita che decreterà il vincitore di questo europeo; non ci resta che incrociare le [...]
CONSIGLIO DA CHEF Invece dei pomodori ramati, usate i pomodorini ciliegia, riducendo di circa un terzo gli ingredienti della ricetta: otterrete degli ottimi bocconcini da gustare con le dita. [...]
di GiorgiaIo proprio non riesco a rendermi conto della velocità del tempo che passa: mi sembra ieri di aver ammirato le vostre foto di budini indicibili, quanto a bellezza e fantasia e siamo di [...]
Il rituale del convivio è un must di incontro e condivisione del piacere della tavola.. ma quando la tv è indiscutibile protagonista e nessun commensale è disposto a darle le spalle? In [...]
1 uovo1 cuc.aio di zucchero1 cuc.aio di olio semi3 cuc.ai farina1 cuc.aino lievito in polvere per dolci2 cuc.ai di formaggio spalmabileamaretti quantità a piacere+alcuni piccoli interi come [...]
Che vi piaccia o no, nessuno può affermare che i panini che Mc Donald’s presenta da tantissimi anni a questa parte non siano esteticamente belli. SOprattutto negli spot pubblicitari, [...]
Facile e veloce e freschissima :-)ingredienti (4 persone) ... 500 g di pasta nel formato che preferite,50 g burro,400 g panna,scorza di limone grattugiata,1 bicchierino succo di [...]
La ricetta della tapenade originale ve l’abbiamo già postata qui; quella che utilizziamo oggi per riempire i nostri vol au vent è una sua rivisitazione con gli asparagi come ingrediente [...]
Per la festa dei vostri bambini, per una serata davanti alla TV o per un aperitivo informale, proviamo a preparare in casa delle chips con le nostre mani. Non è difficle, basta solo avere un [...]
Una bevanda che mi piace bere spesso insieme alla limonata quando fa veramente caldo è il tè freddo. Lo adoro in inverno nella classica versione calda accompagnato dai biscotti, ed anche in [...]
Il pesto si può preparare in tanti modi e qui su questo blog ve ne abbiamo già illustrate tantissime varianti. Adesso che siamo in estate, sicuramente, il pesto classico al basilico è quello [...]
Con l’arrivo dell’estate niente risulta più sfizioso e al contempo refrigerante di una cena a base di crostini conditi con cremose salse serviti freddi. Una purea in particolare si [...]
La crisi non solo è arrivata come tutti ci aspettavamo, ma credo sia proprio all’apice del suo sviluppo, ormai. E ne risentono tutti i settori, anche quello del cibo ed alimentazione, che [...]
Foto indicativaIngredienti per 4 persone:500 g di polpa di maiale macinata1 uovo125 g di pancarrèlattezucchero40 g di parmigiano grattugiato50 g di capperi sotto sale1 spicchio d'aglio1 [...]
Una versione un po’ più leggera del classico tiramisù non guasta mai, uno perchè può essere sfruttata da chi è a dieta o comunque non si vuole appesantire troppo, e due perchè, [...]
Nelle mattine torride di questa bella stagione che, già appena cominciata, sembra fin troppo afosa molto spesso ci si sveglia già stanchi, senza energie e fare colazione è l’ultima [...]
Esperimento di mia madre che ogni tanto, oltre alle ricette classiche ed ormai collaudate della sua tradizione culinaria, si inventa questi piatti un po’ esotici per spaziare un po’. [...]
Trascorrendo anni della mia vita immersa nelle spezie e nelle erbe officinali ho subito il loro fascino e la loro magia.. E per questo quando ha fatto capolino un post nella mia bacheca di [...]
Qualche volta la buona cucina può essere l’ideale per accendere la passione e niente è meglio che preparare un cena romantica per il vostro partner. Il gusto giocherà un ruolo [...]
Buongiorno! Minicoppa finger food e tovaglietta Creatitavola E' arrivato Caronte e dobbiamo stare attenti anche all'alimentazione. Il caldo e l’afa ci sfiaccano e ci fanno passare [...]
L’altra sera ho rivisto con piacere in tv “Saturno contro” il film della consacrazione di Ozpetek, già osannato per “Le fate ignoranti”. E qui come là gli 8 personaggi principali, [...]
Uno dei cuochi più simpatici e dalla sponteneità irrefrenabile della Prova del Cuoco, è sicuramente Natale Giunta. Siciliano, noto per questo come lo Chef con la coppola, ha una grande [...]
