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Il vitigno Carcaghjolu Neru a bacca rossa è di probabili origini sarde, in particolare potrebbe provenire dalla Gallura. Il Foëx, nel 1909, parla di un vitigno chiamato Carcajola, [...]
Viviamo in un mondo colorato e, l’esperienza ce lo insegna, ci sono alcuni colori che ci attirano e altri che ci piacciono meno. Il giusto utilizzo dei colori è importante non solo [...]
ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ CJALSONSΤα κιάλσονς, ειναι ενα ειδος γεμιστων μακαρονιων, οπως ειναι πχ, τα πιο γνωστα ραβιολια. [...]
Buon lunedì a tutti!! Come avrete capito questa settimana sarà dedicata a Cioccolatò questo evento tutto torinese che è iniziato il 2 marzo e finirà domenica prossima. Bene, cominciamo con [...]
Eccomi qui, dopo due giorni intensi immersi completamente nella cioccolata!Eh si perché venerdì e sabato sono state due belle giornate unite dal filo della dolcezza che avvolge la città di [...]
Ho deciso di partecipare al contest di PLOVERE DI PEPERONCINO perchè di libri di cucina ne ho un numero indefinito e ci sono tantissime pagine con un bel postit attaccato o con un angolo [...]
INGREDIENTI 200gr. di farina 200gr. di gherigli di noci 250gr. di zucchero 150gr. di burro 40gr. di margarina 3 uova 1 limone cannella in polvere vanillina sale [...]
Le alici o acciughe sono simili alle sardine, ma di forma più allungata.Le loro carni sono buone e gustose, sia fresche che conservate; sono ricche dì calcio, scarsamente caloriche e povere [...]
La lingua fa parte delle frattaglie, nome con cui si intendono di solito i visceri degli animali macellati, anche se commercialmente la definizione è estesa a tutti i prodotti accessori [...]
Le mie crostatineE' che per creare ci vuole il momento giusto. Ed anche un po' il fine giusto. O la persona giusta :-) (Oggi profonde riflessioni come potete notare!). In poche parole...vi [...]
Posateria Broggi Anche il più classico dei risotti può essere impreziosito con un po di fantasia e portato in tavola presentato come fosse un piatto raffinato. E' questo il caso [...]
La paprika viene ottenuta macinando i semi secchi del peperoncino. Il cumino è invece una piccola pianta che fiorisce a giugno con fiori bianchi o rosso porpora. I semi di cumino figurano [...]
Quando avrete voglia di condire la pasta con una salsa nuova che in pochi avrete già assaggiato, provate a realizzare questo pesto dal profumo inconfondibile; il sapore delicato della [...]
Quando una foto si può dire che sia riuscita bene? Quando fa venire voglia di assaggiarla o, come in questo caso, quando sembra di sentire il profumo dell’amarena sciroppata. Cupcakes [...]
Giusto qualche giorno fa ho visto preparare da Anna Moroni alla Prova del Cuoco queste deliziose polpette di pollo e ricotta. Avendoli entrambi in casa ho voluto repricarle, anche se non [...]
Si avvicina la festa della donna. Non so ancora se e come la festeggerò, se uscirò con le amiche o rimarrò a casa, ma una cosa è sicura: mi concederò un dolcetto, le crostatine al [...]
Tweet Se mi seguite su twitter e su facebook, saprete già che qualche giorno fa è stato il compleanno della mia mamma, e se non lo sapete ve lo dico ora :), e ovviamente non potevo non [...]
Oltre a distinguere tra bianco (e bianchetto) e nero, esiste un altro modo per classificare il tartufo: estivo o invernale. La maturazione ideale è quella del tardo autunno, infatti il [...]
Questo weekend l’ho dedicato a molte cose interessanti: ho lavorato sul secondo capitolo del mio prossimo libro, ho spulciato un catalogo di giochi di legno e valutato diversi modelli di [...]
Antipasti veloci e particolari da servire a cena con le amiche oppure al pranzo con la famiglia; basteranno pochi ingredienti e 5 minuti ed otterrete dei finger food belli da vedere ma [...]
Brownie al Dulce de Leche © Un biscotto al giorno Buongiorno a tutti! Passato bene il week-end? Con queste belle giornata la voglia di stare in cucina a preparare dolcetti confesso [...]
Questa rivisitazione dei classici saltimbocca alla romana è insolita e gustosa, da servire per una ricorrenza importante come la festa della donna oppure per stupire la vostra famiglia [...]
Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto classico della cucina campana che mia mamma prepara spesso e che io adoro!Quando ero piccola era mio il compito di passare ogni pezzettino di impasto [...]
INGREDIENTI: - 500 gr di mandorle - 500 gr di zucchero - 1 limone.PREPARAZIONE:Per pulire le mandorle dalla buccia si mettono nell'acqua bollente, dopo si passano nel forno a calore moderato [...]
Quante volte si rinuncia ad una cena con le amiche a causa della dieta?! Ma la ricorrenza che sta per arrivare non si può non festeggiare, quindi per venire incontro alle esigenze delle [...]
