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Non so voi ma di fronte ad un brownie non so proprio resistere. Il loro aspetto così invitante, la loro bontà, fanno si che uno tiri l’altro. Oggi vorrei condividere con voi la [...]
Lo zucchero è già di per sé una delizia per il nostro palato. Io ho sempre preferito quello grezzo e di canna, ma davanti ad un barattolo di zucchero aromatizzato non ho mai saputo [...]
Per preparare uno smoothie a regola d’arte per 3 persone ci occorrono: 2 pere ben mature, 2 banane mature, 1/2 baccello di vaniglia, 100 ml di panna fresca. Tagliate il baccello di [...]
Cahit e Sibel s’incontrano in una clinica psichiatrica: entrambi sono immigrati turchi che vivono in Germania, entrambi hanno alle spalle famiglie tradizionali ed entrambi, anche a causa [...]
La salsa guacamole è una salsa messicana a base di avocado, ideale come accompagnamento per gli stuzzichini, ma anche per guarnire verdura cotta a vapore. L’occasione di un video in [...]
I nodi vengono al pettine…Ok, manca l’aggettivo “tutti”, ma non credevo che mancasse anche la dicitura “tutti insieme”…Perché uno se ne vive più o meno tranquillo per svariato [...]
Per me la colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, e quando ho del tempo a disposizione per godermela al meglio preparo un dolce speciale. Come nel caso del plum cake [...]
Ingrediente Principale: Pasta sfoglia - Prosciutto cotto a fette - Formaggio tipo fontina - Semi di papavero Ricetta per persone n. 4 Note: 393 calorie a porzione [...]
Non avevo mai provato a preparare le cipolle caramellate, mi sembrava una di quelle ricette non difficili ma che comunque richiedono una discreta abilità con il caramello. Vedendole poi [...]
Per celebrare tutti gli uomini della nostra vita che siano stati padri, che lo siano o che lo saranno questo piatto è quello che fa per voi; armonia di gusti forti, semplicissimo nella [...]
Eh si... ancora mele.. ve l'ho detto ne ho un po da smaltire.. e preparatevi perchè ancora non sono finite. Oggi tocca ad una crostata, ma con un impasto che rimane più morbido di una classica [...]
"Pioggia pioggia vai via,non bagnar più casa mia.ora te ne devi andareperchè io vorrei giocare!"filastrocca tradizionaleDalle mie parti il tempo è ancora orribile e piove e poi piove e poi [...]
La seppia, servita con pane natura e piatto all'inglese LUCCA - La prima volta che sono andato a mangiare a Vigna Ilaria, Andrea Maggi mi ha riconciliato con le cozze. Del molo [...]
INGREDIENTI 280gr. di rigatoni 250gr. di petto di pollo 80gr. di prosciutto crudo 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 4 pomodori maturi prezzemolo 2 foglie di alloro 2 foglie di salvia [...]
INGREDIENTI 150gr. di carré di coniglio disossato 150gr. di filetto di tacchinella 150gr. di petto di pollo 50gr. di funghi porcini 1 gambo di sedano 1 cipolla 2 cucchiai di farina 3 [...]
Lonza alle meleOggi è l'8 marzo. Sarebbe la festa della donna. SAREBBE, appunto. In tutta onestà, e senza voler essere retorica, non so quanto ci sia da festeggiare. Ci sono al mondo [...]
INGREDIENTI 4 grosse trote 120gr. di funghi freschi 2 cucchiai di olive nere snocciolate 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 cipolla bianca 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di pangrattato olio [...]
INGREDIENTI 250gr. di carote 6 uova 150gr. di zucchero 1 limone vanillina 120gr. di farina di mandorle 200gr. di farina di grano 1 bustina di lievito in polvere sale [...]
INGREDIENTI 500gr. di pasta sfoglia (2 rotoli) 300gr. di formaggio Brie 1 cucchiaio di pesto alla genovese 4 pomodori secchi 1 uovo (facoltativo) [...]
INGREDIENTI 650gr. di sgombri freschi 100gr. di olio di oliva 1 cucchiaio di farina 1/2 cipolla 1 bicchiere di vino bianco secco 1 bicchiere di aceto bianco 1 rametto di salvia sale [...]
INGREDIENTI 8 lasagne 450gr. di fettine di salmone affumicato 120gr. di caviale bianco 2 tazze di ricotta 1 tazza e 1/2 di mascarpone 1 cucchiaino di basilico spezzettato 2 cucchiaini di [...]
Oltre la festa della donna, Marzo è il mese della festa del papà. Ogni anno preparo un dolcetto, di solito una torta, ma vista la predilezione per il caffè e l’amore per le [...]
INGREDIENTI 1kg. di spinaci freschi crudi 1 cipolla 5 patate medie 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di curry sale pepe [...]
Qualche giorno fa mi è arrivato – finalmenteeee – il libro di Bea, autrice del blog La Tartine Gourmande che molti qui conosceranno. Lo attendevo da un po’ e devo dire che [...]
Tante sere mi vien voglia di pizza e spesso la preparo in casa; a volte però cerco delle soluzioni alternative alla più classica pizza o focaccia e preparo dei calzoni vegetariani (li [...]
