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di Enrico Malgi Stimolante la Masterclass “Sannio Wine: nel Sannio coltiviamo emozioni” al recente Paestum Wine Fest incentrata sui vini beneventani e condotta con la solita perizia e [...]
Le esportazioni di vino del Cile si sono riprese nel 2022, segnando un incremento del 9% a 1.815 miliardi di euro, che diventa +12% se tradotto in valuta locale cilena. Misurato in [...]
Marina Orlandi Contucci: fra vino e motori. Produttrice di vino, Donna del Vino e appassionata di motori. Marina, con Giorgio Schὂn, è proprietaria di Colle Manora, nel [...]
di Enrico Malgi Ecco qui un’altra bottiglia di vino rosso che ha recitato molto bene la sua parte di “accompagnatore” durante il lauto pasto di Pasqua. Si tratta dell’etichetta Frupa [...]
Virgilio Pronzati Lunedì 17 aprile, all’hotel Melià di Milano, i vini e le eccellenze gastronomiche di Emilia e Romagna saranno al centro della giornata voluta [...]
I risotti regalano sempre una grande soddisfazione a chi si cimenta nella realizzazione. In sostanza possono sembrare dei piatti super facili da preparare, ma hanno bisogno della giusta dose di [...]
di Francesca Di Leo e Luca Roncadin Grande conferma di presenze alla edizione 2023 di Teranum, che ha voluto esaltare il vitigno autoctono giuliano, appartenente alla famiglia dei refoschi. [...]
Il formato di pasta si sposa alla perfezione con gli altri ingredienti: raccoglie – e accoglie magnificamente – il sapore dei carciofi e, con la sua consistenza, contrasta in modo [...]
Nel mezzo della bellissima Toscana c'è un paesino molto caratteristico e soprattutto noto ai più per il buonissimo e raffinato vino: Bolgheri.LA TAVERNA DEL PITTOREIn questo bellissimo [...]
Un indirizzo gourmet da salvare nel cuore del centro storico di Salerno, al riparo dal caos della città il suo nome è Hydra. Il locale è una vera sorpresa! Ha una sala pincipale tra le [...]
PROSECCO DOC & granseola. LA ZECCA di STATO crea un CONIO SPECIALE. Presentata a Vinitaly 2023 la moneta dedicata al Veneto, della serie “Cultura Enogastronomica Italiana” nella [...]
di Gennaro Miele Nelle festività pasquali è presente una ritualità comune in tutto il mondo, un linguaggio universale come quello gastronomico che nelle diverse regioni assume storie e [...]
Virgilio Pronzati Buon pomeriggio cari soci, ritorna l’appuntamento con “I vini del Cuore”. Sarà Genova la sede della manifestazione che vedrà presenti [...]
di Enrico Malgi Ennesima Masterclass effettuata nell’ambito della recente manifestazione Paestum Wine Fest. Stavolta la degustazione ha riguardato nove Vini Estremi della Campania [...]
I dati sull’enoturismo presentati a Vinitaly 2023 con la nuova indagine Nomisma-Wine Monitor. La più grande indagine mai realizzata sul turismo del vino in Italia: 265 cantine e 145 comuni [...]
“Young to Young” al Vinitaly 2023: giovani produttori incontrano i giovani comunicatori. Durante i quattro giorni di fiera abbiamo avuto l’occasione di partecipare ad alcune masterclass, [...]
Tenute Navarra è un’azienda agricola siciliana giovane e dinamica, nata nel 2019 con l’intento di valorizzare le colture presenti nei 175 ettari della proprietà. Ulivi, mandorli, alberi da [...]
di Carlo Macchi Egisto Natalini, che fondò l’azienda Le Berne nei lontani anni ’60 assieme al figlio Giuliano, era ormai anziano e camminava lungo la strada di Cervognano un po’ ingobbito [...]
di Antonella Amodio È qui la festa? Le bollicine campane che piacciono tutto l’anno. Un trend in fermento che fa sempre festa. Gli spumanti non si bevono più solo a Natale e Capodanno, [...]
L’Osservatorio Pambianco ha presentato l’analisi delle top 15 aziende del settore wine per fatturato e registra che, nonostante l’onda lunga del Covid, la guerra in Ucraina, l’impennata [...]
D come Dentice alla spetsiota - GreciaIl pesce alla Spetsiota è una deliziosa e salutare ricetta dell'isola di Spetses. Si usano filetti di pesce come dentice, merluzzo, rombo, eglefino, che [...]
Tornano a sbocciare le sagre. Con i germogli di primavera e il desiderio di stare all’aria aperta. Di respirare la bella stagione. Di assaggiare i nuovi vini con gli amici. Abbiamo perciò [...]
di Chiara Giorleo I numeri parlano chiaro: le donne rappresentano la maggioranza degli addetti e dei manager nell’ambito marketing e comunicazione (80%), commerciale (51%) e turismo (76%). [...]
Oggi il mio fornitore di pesce aveva questi microscopici molluschi che assomigliano ai moscardini e si chiamano cappellotti.Non avendoli mai visti né sentiti nominare, li ho subito [...]
