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E in tavola non può mancare il risotto a limoni capresi su tartare di gamberi.Maggio 2012 - I gamberi rossi del golfo, le alghe di mare, i succosi limoni capresi: ecco gli ingredienti "segreti" [...]
Vi propongo oggi la ricetta di un primo piatto fresco, profumato, saporito; gli spaghetti vongole e bottarga sono un primo piatto prelibato, dal sapore intenso, la ricetta è facile e non [...]
Questa ricetta è di Carmine Mazza del Ristorante Il Poeta Vesuviano di Torre del Greco (Na) 300 g di vongole veraci 1 broccolo vesuviano 1 spicchio d’aglio Cuocere i broccoli in padella [...]
Dici bicicletta in città e non pensi con facilità a Roma. Non è solo una questione orografica con i colli e le salite che la rendono ostica ai meno allenati. Incidono le distanze di una [...]
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So che non è più tempo di zuppe se guardiamo sul calendario, ma in questi ultimi due giorni l'italia è stata avvolta da una nuvola fantozziana gigantesca che ha portato pioggia e vento [...]
D’estate cosa c’è di meglio di un primo piatto con frutti di mare e verdure? Adoro l’abbinamento pasta con pesce/verdure soprattutto quando gli ingredienti sono freschissimi e [...]
Oggi torno a darvi la ricetta di un primo piatto, le tagliatelle con carbonara di mare. E’ un piatto che ho mangiato per la prima volta a Livorno, la prima sera del mio viaggio di nozze, e [...]
Un giorno di festa in una Milano deserta, un pranzo che ci ha fatto viaggiare con la fantasia. Immersi in un’atmosfera da bistrot parigino con dettagli ricercati e preziosi che spaziano [...]
Dopo un week end passato tra cucina, divano, letto e pulizie di casa, tutto fatto seguendo ritmi molto tranquilli e quasi vacanzieri, ricomincio la settimana con una buona dose di ottimismo e [...]
La storia del locale è quasi antica: la posizione interessante, sulla salita che porta alla piazza di Fiesole e permette di godere di un panorama cittadino di tutto rispetto, ha permesso, nel [...]
L’altra sera in tv ho visto un’intervista a Luigi de Filippo, che ha raccontato una cosa fantastica. “Io e mio padre – ha detto – oltre che dalla passione per il [...]
L'altra sera in tv ho visto un'intervista a Luigi de Filippo, che ha raccontato una cosa fantastica. "Io e mio padre - ha detto - oltre che dalla passione per il teatro eravamo uniti anche [...]
In sintesi: una piccola manifestazione di grande contenuto. Tre giorni dedicati ad uno dei prodotti cardine della gastronomia italiana, in una delle zone vocate – c’è chi dice LA [...]
E mi volete dire che una dieta veloce non è il momento migliore della vita? Dài, non è difficile. Basta innamorarsi sopra le proprie possibilità. Anzi, se non dico che faccio la dieta [...]
Una tonnellata di prodotti degli agricoltori e dei pescatori fanesi per la tappa a Fano della carovana del Giro d'Italia.E' l'iniziativa della Coldiretti Pesaro Urbino che domani, [...]
Come da titolo ed in base ad uno studio condotto da Polli Cooking Lab sulla base di una ricerca effettuata su testate internazionali e siti web, abbandonata l’iniziale curiosità per il [...]
di Ilaria Pipola Gli spaghetti alle vongole sono uno tra i piatti più amati e più conosciuti nel panorama gastronomico italiano. Effettivamente le origini sono partenopee, ma in qualunque [...]
Hai davvero voglia di un piatto, ma è tardi, il sole ha già toccato il punto più alto da quasi 2 ore, è un giovedì d’aprile di una giornata magnifica e, soprattutto, sai di non avere [...]
Gli gnocchi di patate che vi propongo oggi sono caratterizzati dalla farina di ceci, che aggiunge una nota rustica e saporita a questa classica preparazione. Vengono conditi con una salsa [...]
Un classico semplicissimo e senza troppe pretese! Noi solitamente ce lo concediamo quando scatta quella voglia di gustarci un bel piatto che abbia tutti i profumi e il gusto del mare! Ovviamente [...]
Siccome ha piovuto. Poi è uscito il sole (e io ho pensato alla primavera alla panzanella al gelato). Poi è ancora piovuto. Ed è nuovamente uscito il sole. La primavera mi è già venuta a [...]
Spaghetti alle vongole…un classico! Non posso dire che sia un piatto economico, per quello che costano le vongole, ma posso affermare che è una ricetta semplice e veloce. Ci provo ad [...]
Offresi telline e arselle scopo purificazione del corpo dopo le orge mangerecce del ponte 25 aprile-1 maggio. Non esemplari qualunque, ma secondo i guru della rivista Dove “i migliori [...]
Tra le varietà di vongole più conosciute abbiamo le vongole veraci e le vongole comuni. Le prime, vongole veraci o vongole nere, sono le più pregiate, ma sono ottime anche le comunihanno un [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano.Di umile famiglia (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
