Se chiedessimo ai più snob tra i gastrocratici italiani cosa pensano dei ristoranti all you can eat, quelli dove con pochi e indeformabili euro possiamo prendere tutto ciò che ci riesce di [...]
C'è poco da dire, io sono onnivora, devo ancora scovare qualcosa che non mi piaccia!Soprattutto devo ancora scovare qualcosa che non mi incuriosisca, non mi stuzzichi, non mi faccia venire [...]
Latitiamo, sì latitiamo. A voler guardare bene potrebbe trattarsi di una certa stanchezza invernale, letargo di idee, di prodotti forse (ma quando finisce la stagione dei cavoli?) che sempre [...]
E' dall'inizio dell'anno che mi prefiggo di dedicare un intero fine settimana, o almeno una giornata, a qualche passeggiata, la visita ad una mostra, in questo periodo vorrei vedere quella [...]
In questa settimana il tempo è volato! E forse è stata la settimana più faticosa dell'anno :o) Tutti sono tornati al lavoro e ogni cosa sembra essere urgentissima. Ma piano piano le cose si [...]
Dopo le salse a base di maionese vediamo tutta un’altra serie di salse fredde adatte a tanti usi, dal barbecue, alla carne, al pesce, etc.. Le salse fredde che vediamo in questo post sono di [...]
In questo periodo ho sempre più la necessità di cose semplici e “vere”, ovviamente anche in cucina! Ingredienti: cardi lessati qb 100 g di tofu al naturale 1 cipolla piccola [...]
Da tutti i piccoli choc mai abbastanza presi in considerazione mi salva sempre il premio “verdura della settimana”, che organizzo nella mia cucina con instancabile regolarità. Questa volta [...]
Era un po’ che ci pensavo e adesso mi son finalmente decisa: ho convinto il mio panificatore preferito, ovvero il mio papà Marco, a intessere con me una “collaborazione”! A [...]
Ciao a tutti oggi ero ispirata… voglia di sapori della mia terra e guardando le arance in cucina… ho pensato a qualcosa di diverso. Primo esperimento perfettamente riuscito! [...]
Studi recenti hanno confermato che lo zenzero sia un ottimo energico stimolante dovuto alle diverse proprietà di questa radice, ad esempio contro la dispepsia,infatti agisce efficacemente su [...]
Quando si parla di terroir in tempi di biodinamica e ritorno alla natura lo si deve fare per tutti gli element che compongono le nostre serate anche le più estreme. Ecco che su un piatto [...]
Quando mi sono trasferita in Inghilterra ho iniziato ad apprezzare il “tea”.... anche in Italia lo bevevo spesso...ma rigorosamente con tanto limone e tanto zucchero ( solitamente solo il [...]
Rispetto al precedente post (Spigola allo zenzero con Salsa al melograno e Sale rosa dell'Himalaya), qui ci troviamo davanti ad un piatto tutt'altro che leggero!Quando uno parla di lasagne, [...]
Questa cosa di cucinare per l’Internet è perfetta. Sto tutto il giorno a vantarmi “faccio cose, non vedo neanche gente”. E dato che con il 2012 mi sono separata dalla palette [...]
Ottima sia su una fetta di pane abbrustolito che su un bel chapati fatto in casa Ingredienti: 100 gr di tofu al naturale 140 gr di fagioli cannellini cotti in precedenza olio evo aromatizzato al [...]
Volete stupire i vostri ospiti con un piatto extra-light, ma allo stesso tempo profumatissimo? Ecco una ricetta veloce e di grande effetto: il punto forza?La qualità altissima degli [...]
Ingredienti per 4 persone:3 petti d'anatra50 g di miele4 cucchiai di salsa di soia2 arance 1 cipolla3 spicchi d'aglio120 ml di succo d'arancia1 cucchiaino di fecola di patateolio e.v.o.2 [...]
Ero appena arrivata !!! Innanzi tutto Buon Anno !!!!Ho provato piu' volte ,anche se dall'altra parte del mondo, a collegarmi e spedire gli auguri ma senza successo. Sono stata in India nel [...]
la casetta di pan di zenzero è un dolce di biscotto speziato che nel nord europa simboleggia le festività natalizie; si parte da una base di pan di zenzero molto profumato e poi si decora con [...]
Ecco alcune mie ricette con salmone, semplici e veloci. Antipasto, primo e secondo..unico protagonista: il salmone! Una serena giornata a tutti RICETTE CON SALMONE SEMPLICI E VELOCI: ANTIPASTI: [...]
Ingredienti per 4 persone:75 g di farina integrale3 uova1 cucchiaino di cannella in polvere1 pizzico di noce moscata1 pizzico di chiodi di garofano in polvere1 pizzico di pepe1 pizzico di [...]
E dopo le feste ecco un piatto unico per rimanere leggeri..... Ingredienti per 4 persone:1 trota salmonata (di montagna pescata ad amo)1 cavolfiore verde o bianco300 g riso basmati800 [...]
Una classica Indian Pale Ale questa Jiapur di Thornbridge (GB) dall’Inghilterra che prende il nome dalla bellissima città Jaipur indiana famosa per il palazzo dei Venti, tutto in arenaria [...]
Eh lo so, mi sa che ci stiamo provando tutti a resistere ad altre tentazioni... questi dovrebbero essere i giorni dedicati alla depurazione del corpo dagli stravizi delle feste [...]