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Questa ricetta è per spiriti coraggiosi.Per chi non ha paura di esperienze nuove.Per chi osa abbinamenti arditi.Per chi ama i gusti decisi.Per chi vuole affrontare un vero trip del [...]
Paul A. Young è il dio del cioccolato- e la Mapi è il suo profeta.Se non ci fosse stata lei, infatti, probabilmente non saremmo mai incappate in questo libro. Con tutta che esiste anche la [...]
To be continued....seconda parte di questo post QUITorta di mele.Con lo zenzero.Spudoratamente copiata (con qualche modifca) da Roberta,la quale a sua volta l'ha copiata (con [...]
MARCO GAVIUS APICIUS (Marco Gavio Apicio)De re coquinariaLiber octavus TETRAPUS (i quadrupedi) VI. IN HAEDO VEL AGNO (CAPRETTO O AGNELLO)Copadia (intingolo di carne trita): cuocila con pepe e [...]
...con salsa verde Credo che tutti sappiate preparare le uova sode...ma nel mio blog non possono mancare!! Specialmente se sono accompagnate da una salsa verde sfiziosa, preparata con [...]
Oggi presento una tipica bevanda russa speziata, si chiama "Sbiten" , si serve calda e spero sia di vostro gradimento.Ingredienti per la preparazione di circa due litri di bibita:acqua 2 [...]
Il sonno ha deciso di cambiare domicilio stanotte.Andato sicuramente da quelle ragazze dalle terga così fortunate che non solo dormono loro ma hanno anche i pargoli che si svegliano [...]
Sonia, grazie per questa stimolante ricetta. Sono anni che desideravo fare la mia marmellata di arance (la mia preferita in assoluto)… ma diciamo che mi mancava il coraggio. Ora è qui [...]
Se avete in mente di preparare dei biscotti per una merenda speciale, per un tè o per il compleanno dei vostri bimbi che non siano i “soliti” biscotti, ma qualcosa di più profumato, [...]
È successo qualcosa a un certo punto. Non so quando, e non so neppure esattamente come, forse c’entra la crisi, ma abbiamo smesso di pensare che più spendi più le birre artigianali sono [...]
[Con questo post salutiamo con entusiasmo l'arrivo di Quedex come autore su RuMi Mama... YEEEEEEEE!] Marchio Foco Prodotto da Thai Agri Foods Prodotto in Tailandia Nome sulla confezione [...]
Oggi tocca a… Chef Claudio Tiranini de A Spurcacciun-a di Savona Tartare fuori tempo massimo Se amate il pesce crudo Lui è lo Chef che fa per voi! Senza ombra di dubbio! A [...]
Come dice il detto “del maiale non si butta via niente”. La Gelatina di maiale (in Italia ha vari nomi), e la Coppa di testa sono prodotti nati proprio per recuperare alcune parti meno [...]
SgombroIeri sera mi è capitato di passeggiare in centro per le vie di Lecce. E’ stato bellissimo, non lo facevo da tanto.E’ bastato alzare lo sguardo per ammirare i palazzi d’epoca in [...]
Ecco un piatto di contaminazione orientale...... Ingredienti per 4 persone:Per la salsa teriaki200 ml shoyu (salsa di soia)100 ml mirin100 ml saké10 g zenzero [...]
Con l’assaggio delle riserve 2007 del Brunello di Montalcino, si chiude l’ampia panoramica dedicata alle Anteprime Toscane. Enjoy! Costanti Riserva: Ciliegia durone, menta, aneto e [...]
Roma, Hotel St.Regis, lusso ed eleganza uniti in perfetta armonia: cosa ci faccio qui, vi chiederete? Sono stato invitato all'evento "Radicchio Rosso di Treviso IGP - Il Gusto lungo le [...]
Amo in generale tutte le erbe aromatiche che tempo permettendo, cerco di coltivare nel mio balconcino per averle sempre fresche e profumata per i miei piatti. Tra queste, un posto d’onore [...]
[la seconda parte, perché se c'è una prima parte c'è anche la seconda, sarà la prova sul campo della busta] Marchio Lobo Prodotto da Globo Food LTD Prodotto in Thailandia Nome sulla [...]
Fare le gelatine per i miei figli è una cosa che mi entusiasma sempre e loro ne sono sempre felicissimi...chissà perchè!? Le prime che ho fatto le trovate QUI, e poi, se vi piace lo zenzero [...]
Ed eccoci qui con uno dei miei ingredienti preferiti in cucina! Ingredienti: 500 g di zenzero fresco 2 cucchiai di sale fino 50 cl di aceto di mele 200 g di zucchero semolato 2 l di acqua [...]
I Cookies sono dei biscotti americani grandi e rotondi, con un gusto che ti rimane impresso nella mente, difficile resistere dopo averli mangiati. Se iniziate a farli non smettete più, saranno [...]
"Chi sa celar in parte i desir suoi, compra la merce a miglior prezzo assai" (proverbio italiano) Oggi è nata la mia collaborazione con questo sito, [...]
Il latte di cocco presente in molti paesi orientali è utilizzato tutti i giorni come bevanda, o per preparare ottimi piatti di cucina a base di pollo o pesce, unito col curry. Ovviamente è [...]
Lo abbiamo usato in tante cose, da ultimo nel semifreddo di pere pubblicato qualche post più in là, ma la verità è che questo sciroppo-confettura-canditura è versatilissimo. Con il dolce, [...]
