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Ci sono luoghi che si identificano, quasi in maniera simbiotica, con un determinato prodotto, salume o formaggio che sia, verdura o frutto, piatto dolce o salato. La Valle del Chiese è uno di [...]
Ho mangiato decine di diverse torte di carote – con ananas, cocco, con tanto zenzero oppure con 1 pizzico di pepe. Ma tra tutte le versioni quella che mi piace di più è la classica torta [...]
Il plumcake è un attentato alla gola in tutte le sue versioni da quelle più dolci a quelle più rustiche e salate. Oggi noi ne proviamo una variante leggera, farcito semplicemente con della [...]
Questa è una ricetta della Titti, la mia "socia" dei corsi di cucina Il Profumo dei Tarocchi.Ho già parlato di Tiziana nella pagina Corsi e Ricorsi ma ve la racconto meglio per farvi [...]
Ingredienti per due persone:2 filetti di salmone da circa 180 grammi ciascuno2 spicchi d'aglio tritati50 ml di succo d'ananas1 cucchiaino di salsa di soia1 cucchiaino di zenzero fresco [...]
Ingredienti per 6 persone:• 250 gr. di Fantasia Esotica OrtoRomi• 200 gr. di arista di maiale• 125 gr. di petto di pollo• 125 gr. di carne di vitello• 2 carote• 2 scalogni• farina [...]
In principio fu una mail, poi una lunga telefonata. Era una sera di fine di novembre o giù di lì. "Si tratta di un progetto importante e impegnativo. Dovrete realizzare 20 ricette ciascuno, ma [...]
Si sono sfidati a colpi di nuovi gusti, ma l’evento è stato molto più di una competizione, grazie agli show cooking e alle altre iniziative che hanno animato il Parco [...]
Ma che Estate è?????? Giugno è iniziato con la pioggia.....poi è stata la volta del caldo improvviso, afoso e insopportabile, oggi tempesta di pioggia e vento!!!!! Bah chi ci capisce [...]
La pappa al pomodoro è un classico della cucina toscana che ha splendidi piatti oltre alla famosissima fiorentina! Questa ricetta l’ho presa da Sale & Pepe ed è una preparazione [...]
Per la serata dell’Associazione Spadari Via del Gusto dedicata ai SAPORI D’ESTATE e in particolare a sua Maestà, LA FRUTTA, OTTIMOMASSIMO propone una degustazione sul tema ideata dal suo [...]
Il casale de "La Corte del Lupo" Quando si va in vacanza, breve o lunga che sia, di solito si parla del posto, della struttura, della bellezza del mare o della montagna, dei ristoranti nei [...]
Insalata di pollo e avocado Una fantastica insalata a base di pollo per festeggiare l’estate: l’ Insalata di pollo e avocado, servita su avocado: presentazione davvero speciale per [...]
Ciao a tutti, ultimamente non ho proprio voglia di cucinare...arrivo a casa la sera e l'unica cosa che mi trovo a preparare sono delle grandi e ricche insalatone! Ogni tanto però sono [...]
Dettagli, attenzione. Dettagli, cura. Dettagli, bellezza. Dettagli, profumi. Dettagli, sensazioni tattili. Dettagli, sapori. Dettagli, silenzio. I 5 sensi vengono appagati. Più due bonus per la [...]
Le ricette delle Masche o StregheQui tra le Langhe e il Roero e perchè no il Monferrato di Masche ce ne intendiamo, ce sono state tante, anche di famose come la Masca Micillina e chissà non ce [...]
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΡΕΜΑ ΡΙΚΟΤΤΑΣ ΚΑΙ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕΜια υπέροχη τάτρα με την πιο σοκολατένια κρέμα που [...]
L’estate a me fa venire un’incredibile voglia di gelato, ma per non ingrassare ogni tanto potete sostituirlo con un bel sorbetto di frutta che invece non danneggerà assolutamente la vostra [...]
Buona settimana!!Ve la ricordate questa ricetta? Vi avevo anticipato la foto QUI, parlandovi dell'iniziativa #e tu di che TORINO sei? organizzata da Birrificio Torino in [...]
Ingredienti: 100 g di grissini integrali, 80 g di biscotti Digestive, 80 g di burro fuso; per la crema: 100 g di gorgonzola dolce, 50 g di gorgonzola piccante, 100 formaggio spalmabile, 80 g di [...]
P: L’altro giorno quando sono andato a trovare la mia fornitrice di Spezie (a Settembre pubblicheremo un’intervista e un post dedicato) ho sentito il profumo di questa spezia e mi ha [...]
[...] da realizzare. Così prima ancora di aver posato il cestino della spesa, avevo già cliccato sul link della ricetta ;-)) Grazie [...]
Continuano gli appuntamenti con l'eccellenza in Cantina e in Cucina ovvero "Winery with a Kitchen" organizzati presso il Ristorante Vivendo all'interno dell'hotel St. Regis a Roma.In realtà [...]
L’estate è arrivata. Condizione meteo necessaria per gustare il piacere di un pranzo o una cena in uno dei giardini più gourmet di Roma. Da Oliver Glowig, all’Aldrovandi Palace, [...]
Terza sfida Tutti Cuochi per te il tema "Mamma ho invitato a pranzo gli amici". Non ho figli e non sono nemmeno sposata, ma ho provato a immaginare la scena in cui [...]
