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Zeppole di San Giuseppe: la ricetta al forno 100% vegetale

Zeppole di San Giuseppe: la ricetta al forno 100% vegetale

Indice     Le Zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico della tradizione culinaria: nel sud del nostro Paese, vengono preparate in occasione della festa del papà, il 19 di marzo. [...]

tags : soia vegana forno fuoco farina ricette ricetta zeppole amaro dolci
dal 11 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso
Come fare il tempeh in casa: la ricetta e i consigli

Come fare il tempeh in casa: la ricetta e i consigli

Indice     Il tempeh è un ingrediente tipico della cucina indonesiana, alimento base anche nei piatti  vegani e macrobiotici poiché molto versatile. Il tempeh assomiglia ad una [...]

tags : soia tofu bianco vapore ricetta funghi dolci mele punti fagioli
dal 25 February 2019 su:
ricetta frutta verdura
Castagnole, frittelle, struffoli: 3 dolci ricette vegetali per Carnevale

Castagnole, frittelle, struffoli: 3 dolci ricette vegetali per Carnevale

Indice       Le celebrazioni del Carnevale provengono da festività molto antiche, rimandano infatti, tra gli altri, ai Saturnali romani. Da nord a sud, nella nostra penisola vi [...]

tags : passito fuoco agave forno latte marino fritto farina succo dolci
dal 20 February 2019 su:
ricetta dolci alcolici
Vegetali e romantiche: 4 ricette alternative per la cena di San Valentino

Vegetali e romantiche: 4 ricette alternative per la cena di San Valentino

Indice       La festa degli innamorati si avvicina e allora, dopo aver riflettuto su quanto siete fortunati ad aver trovato la vostra metà, ecco un regalo perfetto per [...]

tags : soia tofu agave latte succo dolci salsa burro vegana marino
dal 8 February 2019 su:
ricetta dolci frutta verdura
Torta rinascimentale con crema bisbetica e mandorle acide

Torta rinascimentale con crema bisbetica e mandorle acide

"Auguri Mister Oldaman!  Quest’anno il nostro chef ha voluto dedicarle l’antica ricetta di un dolce rinascimentale, a base di crema bisbetica e mandorle acide."La migliore offerta, di [...]

tags : forno farina succo burro torta punta mescola ricetta sciogliere ingredienti
dal 21 January 2019 su:
ricetta dolci locali
4 ricette per un menù di Natale e Capodanno vegan-friendly

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Indice     Un ventaglio di possibilità, quattro ricette di Natale vegetariane e buonissime! Nel menù che ho deciso di proporvi troverete molti i suggerimenti e le variazioni per ogni [...]

tags : soia tofu cornetti marino birra fuoco forno vegana carote bianco
dal 20 December 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
3 ricette vegetali per conoscere l’amaranto

3 ricette vegetali per conoscere l’amaranto

Indice     L’Amaranto per molti è un ingrediente ancora sconosciuto. Se la quinoa infatti è la cugina famosa, l’amaranto con il suo sapore delicato e la sua forma curiosa, non ha [...]

tags : soia farina vapore lupini marino glutine ricette zenzero celiaco ricetta
dal 11 December 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Spaghetti cacio e pepe per MTC S- cool

Spaghetti cacio e pepe per MTC S- cool

Ho scoperto a mie spese che, quando tutte le energie sono concentrate a sopportare il dolore, il cervello allontana ciò che ritiene non necessario. Il mese scorso mi sono sottoposta a una [...]

tags : pecorino cottura padella pentola fuoco ricetta spaghetti formaggio ingredienti temperatura
dal 23 November 2018 su:
ricetta formaggi vino
Cake con uva nera e yogurt

Cake con uva nera e yogurt

Uva, delizia d’autunno! Quanta vita in una cucina! E quanta vita intorno ad un tavolo. Intorno al mio si legge, si mangia, si sorseggia il tè, il caffè, il vino. Si prepara o si gusta uno [...]

tags : forno farina bianco succo dolci bio uva ricette mescola mescolate
dal 8 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Sfera di Taleggio D.O.P.  su Crema di zucca, finger food … all’italiana!

Sfera di Taleggio D.O.P.  su Crema di zucca, una ricetta basata su ingredienti di qualità, che favoriscono il benessere grazie ad un’alimentazione equilibrata e completa. Un goloso [...]

tags : ricetta asiago forno zucca zenzero italiana ingredienti formaggio taleggio bastardella
dal 17 September 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Involtini, verdure ripiene e cestini sfiziosi: idee per un buffet vegano

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Indice   C’è chi, nell’arte del servire e presentare una ricetta, punta moltissimo sull’accostamento di colori e decorazioni del piatto da portata che deve essere in completa armonia [...]

tags : soia tofu forno marino fuoco succo fiore burro vegano funghi
dal 14 September 2018 su:
frutta verdura ricetta
Millefoglie di Wagyu e pane carasau con zabajone al rafano

Millefoglie di Wagyu e pane carasau con zabajone al rafano

La seconda ricetta che ho proposto per la carne Wagyu è molto fresca e decisamente adatta alla stagione calda che finalmente sta arrivando: nel caso non fosse disponibile la carne Wagyu, poco [...]

tags : ricetta carasau bianco burro secco pane vitello padella bastardella pane carasau
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Mousse allo zabaione e scaglie di cioccolata

Mousse allo zabaione e scaglie di cioccolata

La mousse alo zabaione e' un dolce al cucchiaio particolarmente invitante e goloso. Molto apprezzato sia dai grande che da piccoli anche se contiene una parte leggermente alcolica.E' molto [...]

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dal 11 January 2018 su:
ricetta dolci vino

La carbonara scientifica potrebbe essere la migliore della vostra vita

Quanti sono, in italia e nel mondo, gli oltranzisti della carbonara? Milioni? Nelle classifiche dei primi piatti migliori la carbonara ha sempre un posto vicino al vertice. La carbonara è un [...]

tags : pecorino grammi bianco ricetta laziale pentola inglese salato forno panna
dal 25 October 2017 su:
ricetta formaggi

Crostata di castagne con salsa alla vaniglia e cacao

Rivisitazione di una ricetta di Sergio Mei Ho trovato la descrizione di questa ricetta su un numero di un importante magazine di cucina dello scorso anno, una bella rivista del settore, ma… [...]

tags : salsa forno farina amaro dolci torta punta burro ricetta marroni
dal 20 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Semifreddi ai lamponi, mirtilli e ribes

Torniamo alla  pasticceria.... la mia passioneingredienti 4 tuorli140 di zucchero semolato60 g di acqua naturale 2,5 dl di panna fresca200 g di lamponi 100 g di mirtilli50 g di [...]

tags : salsa fuoco succo panna ribes lamponi naturale bagnomaria ingredienti casseruola
dal 12 September 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Panini integrali con le noci e germe di grano, farciti con uova strapazzate, emmentaler ed erba cipollina

Lo chiamo ozio creativo. E' quel felice momento quando la mente è sgombra, e nascono idee, progetti, propositi e....ricette. Si potrebbe pensare ad una sorta di "ora blu", tanto cara ai [...]

tags : bianco ricette verdure farina forno noce grano birra spinaci piselli
dal 26 July 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Guida completa alle tecniche di cottura

L'articolo Guida completa alle tecniche di cottura proviene da Ricette della Nonna. La Reazione di Maillard La buona riuscita di una ricetta non sta solo nell’acquisto di ingredienti di [...]

tags : verdure ricetta ricette ortaggi inglese pentola arrosto forno fuoco brodo
dal 1 April 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ricette con le uova: 5 errori che facciamo spesso

Dal semplice uovo sodo, passando per una frittata di cipolle fino ai celebri tuorli marinati di Cracco o al visionario Cyber egg di Davide Scabin, la semplicità dell’uovo raccoglie intorno a [...]

tags : verdure ricetta cipolle gallina padella pentola ricette salumi panna secco
dal 15 January 2017 su:
ricetta carne e pesce

Marinetti, la cucina futurista, qualche menù e "Questanottedame"

Ambasciatore Juri Badalini per il Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar.Era il 12 gennaio 1910 quando in occasione di un congresso futurista tenuto al Politeama Rossetti, a [...]

tags : fuoco salsa amaro anice salato stampa frutta prugne igiene succo
dal 2 December 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Pazientina Veneziana Naked Cake per il Master Naked Cake dell'Mtchallenge

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I have a creamSiete fra quelli che scelgono un viaggio nella capitale francese non per le romantiche passeggiate sul Lungosenna, ma perché “Parigi val bene una mousse”?Non avete mai saputo [...]

tags : passito moscato farina veneta bianco ricette dessert ricetta forno vapore
dal 11 September 2016 su:
ricetta vino dolci
COME PASTORIZZARE LE UOVA

COME PASTORIZZARE LE UOVA

La pastorizzazione è un procedimento di conservazione degli alimenti che salvaguarda la salute dell’uomo, distruggendo quasi tutti i microrganismi patogeni, sensibili al calore, presenti in [...]

tags : gelati grammi ricette fuoco latte vini dolci ricetta bevande casseruola
dal 23 August 2016 su:
ricetta locali dolci
Latte dolce fritto

Latte dolce fritto

Il latte dolce fritto è una ricetta antica che ha come ingredienti principali il latte e la farina. Nel libro “La Cuciniera Genovese” si consigliava di tagliarlo in piccoli dadi o [...]

tags : fritto ricetta farina fuoco grano latte dessert padella temperatura bastardella
dal 3 June 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

ΕΥΚΟΛΟ, ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙ ♦♦ IL MIO PANE VELOCE

ΕΥΚΟΛΟ, ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙΟταν βρισκόμαστε το εξοχικό, και ιδίως τον χειμώνα, πολλές φορές ξεχνάμε ή ακόμη [...]

tags : farina bianco segale marino kg forno ricetta lievito ingredienti bastardella
dal 9 May 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Spaghetti alla carbonara, la ricetta originale per una pasta perfetta

Alla ricerca della pasta alla carbonara perfetta, che siano spaghetti o altri formati poco importa, prima o poi ci siamo andati tutti. Per fugare ogni dubbio ci siamo affidati a Nicola [...]

tags : pecorino franciacorta toscano risotto coperto ricetta fuoco panna latte pentola
dal 28 April 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso