Indice A casa di mia nonna, l’halva non mancava mai. Ebbene sì, il sapore della mia infanzia non è legato a lasagne o a ragù, ma a questo dolce comune a molte culture del Medio [...]
Stanchi della solita pastiera a Pasqua? La colomba non vi soddisfa più? Perché non preparare i biscotti speziali pasquali della Royal Family? Sulla pagina Facebook ufficiale della monarchia [...]
Non dite pastiera napoletana se non conoscete LE pastiere. Varianti, tipologie diffuse sacre (mai sentito parlare di capellini d’angelo?) e dissacranti interpretazioni contemporanee. Fate [...]
State già pensando allo stile con cui apparecchiare la tavola della prossima Pasqua? Troverete suggerimenti su come renderla raffinata, ispirandosi nello stesso tempo alla semplicità della [...]
Dosi per 6/8 personeIngredienti 340 gr di farina 01 cucchiaio di lievito per dolci1 uovo intero e 1 tuorlo100 gr di zucchero di canna (in alternativa zucchero semolato)60 gr di latte (in [...]
La quarantena continua e anche la voglia di sperimentare, di provare qualche nuova ricetta per impiegare il tempo libero. Io continuo a lavorare e condividere un dolcetto con i miei colleghi é [...]
Un biscotto golosissimo, uno tira l’altro! Ingredienti per 12 cookies all’avena: 180 gr di fiocchi di avena 90 gr di farina 00 100 gr di uvetta sultanina (oppure gocce di cioccolato, noci, [...]
Il lunedì è sempre lunedì, anche in questo periodo. Perciò un caffè ci sta, di brutto! Se poi il caffè è così particolare ed è diventato famoso proprio in questi giorni di quarantena [...]
Una bontà sopraffina, direttamente da Levain Bakery di New York City, che giustamente afferma di fare i cookies più buoni del mondo! Ingredienti per 12 maxi-cookies: 190 gr di burro, [...]
La mia baita è lì fuori che mi aspetta e, nel prato appena sotto, è piena di piante di mirtilli, probabilmente al momento fiorite. Non appena possibile farò razzia di fruttini e rifarò [...]
Ieri pomeriggio mia figlia più piccola, quasi 5 anni, è andata tutta arrabbiata nella sua stanza per un presunto torto che le avevo fatto e fuori dalla porta ha affisso un foglio con disegnato [...]
Dalle atmosfere languide di “Chocolat”, a quelle decadenti di “The Help”, fino alla scena memorabile di “Matilda sei mitica”: la torta al cioccolato è, fra immaginazione e realtà, [...]
Chi non desidera avere una pelle dalla giusta consistenza, luminosa, morbida ed elastica? Sono tutti segni di una pelle sana e se pensi che sia necessario un importante investimento economico in [...]
In questi giorni difficili a causa dell’emergenza Covid9, perchè non regalarci un po’ di dolcezza, magari condividendola in casa con i nostri cari? Interrompere il tempo un [...]
BuongiornoOggi vi propongo una torta al cacao preparata con parte di farina di castagne.. alla quale ho unito caffè.. noci e rum.. Il risultato è un dolce soffice e umido al suo [...]
La torta di mele al bicchiere si prepara senza adoperare la bilancia ma semplicemente usando un bicchiere come unità di misura.Fare questa torta di mele è davvero facile e veloce.Fatta a base [...]
Versare la panna in un contenitore adatto alla cottura nel microonde, unire l’estratto di vaniglia e scaldarla per 2 minuti alla potenza di 600W. Nel frattempo, in una ciotola mescolare con [...]
Indice Due dolci legati da una parentela così stretta da rendere difficile distinguerli al primo sguardo. Anzi, il modo in cui si presentano è praticamente identico: una pellicola di [...]
I muffin alle carote sono dei dolcetti monoporzioni soffici e genuini, fatti a base di ingredienti semplici con l'aggiunta delle carote, ortaggio prezioso ricco di flavonoidi e [...]
Pasticceria Tabiano: le colombe pasquali con pochi grassi e con zuccheri non raffinati sono ideate e realizzate dal Maestro Pasticcere Claudio Gatti. Sono dolci a pasta lievitata poveri di [...]
Non importa dove acquistiate la vostra tavoletta di cioccolato fondente e nemmeno dove siate soliti comprarla, se al supermercato, online o nei negozi specializzati: l’etichetta, [...]
Sono una grande fan del banana bread! Mi piace in tutti i modi, soprattutto con noci e spezie ma ammetto che l'aggiunta di pezzetti di cioccolato fondente lo rende sublime. La cosa interessante [...]
Le mele cotte al forno sono davvero deliziose e molto semplici da preparare. Le propino spesso mia figlia ogniqualvolta ha voglia di qualcosa di dolce e non mi va di proporle le solite merendine [...]
Il riso bollito avanzato è un validissimo alleato per i nostri piatti green e si presta in particolare per le preparazioni di dolci. Questa torta di riso è semplice e veloce da realizzare ma [...]
La cucina messicana offre moltissimi piatti tipici e tradizionali, colorati e saporiti: se avete avuto la fortuna di assaggiarli in loco, o in un ristorante tipico, beati voi. Noi al momento [...]