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Aspettando la Pasqua e temperature più miti che ci riportino alla primavera, ecco una ricetta davvero golosa …Salsiccia e funghi sono un matrimonio culinario ampiamente collaudato, mentre la [...]
Preparate il sugo alla bolognese: mettete in una padella con 4 cucchiai di olio evo, 1 cipolla tagliata a fette, lasciate cuocere la cipolla a fuoco lento, poi soffriggete 1 carota e 1 costa di [...]
Dall’autunno boliviano ecco una ricetta più appropriata alla stagione… Ingredienti : zucca, un bel pezzo grande spinaci, un mazzetto noci, 2-3 champignon, 5-6 cipolla rossa, mezza olio evo [...]
INGREDIENTIpasta per pizza (cliccare qui per la ricetta)salsa per pizza (cliccare qui per la ricetta)350 g di mozzarella450 g di gamberetti sgusciati100 g di funghi champignon6 pomodori secchi [...]
Sembrava quasi estate e invece è tornato il freddo … Vorrà dire che cucineremo ancora per un po’ calde golosità... Dopo la parentesi delle crocchette, la cucina è tornata saldamente [...]
Trofie con funghi misti e zucchine Ingredienti 400 g di trofie fresche 100 g di champignon o di cremini 100 g di chiodini un porcino di medie dimensioni 2 piccole zucchine 150 g di pesto [...]
Questa è una delle torte salate che ho preparato per la cena con i miei compagni. Se organizzate un buffet è un'ottima idea.Gli ingredienti:2 rotoli di pasta sfoglia del diam. di circa 30 cm.1 [...]
In questi giorni sembra che il giardino sia esploso di foglie e di fiori e voglia dare il meglio di sè..... Tutti, bestie , persone, piante, si godono il sole.....................(sono [...]
Pasta alla Karin Ingredienti: 500 gr. di pasta a piacere, 300 gr. di funghi champignons, 100 gr. di prosciutto cotto, 2 dl. di panna, 3 dl. di passata di pomodoro, olio d’oliva, sale e noce [...]
Un’idea per un aperitivo, un antipasto o una merenda-cena con gli amici! Ingredienti: panini mignon integrali ai semi di zucca e girasole 500 gr funghi champignon 2 spicchi di aglio olio evo [...]
I canestrini di peperoni con pomodori e champignons sono un modo nuovo ed originale di farcire i peperoni e di renderli più leggeri, sostituendo in parte la solita carne del ripieno, con i…
INGREDIENTI400 g di maccheroni100 g di tritato di vitello100 g di tritato di manzo100 g di tritato di maiale100 g di salsiccia100 g di piselli sgusciati (va bene anche surgelati)2 zucchine150 g [...]
Oltre ad essere un pullulare di uova, uova di pasqua, piatti a base di agnello e pimi piatti ricchi, la pasqua è anche la festa delle torte salate, di regione in regione è una gara alle [...]
INGREDIENTIimpasto base per pizza (cliccare qui per la ricetta)200 ml di passata di pomodoro225 g di mozzarella2 pomodori maturi100 g di funghi champignon1 cipolla dolce1 peperone verde50 g di [...]
Tritate il sedano, la carota, e la cipolla e fate rosolare in olio a fiamma bassa. Tritate la pancetta e aggiungetela alla padella. Pulite bene i funghi champignon e tagliateli a fettine [...]
Pappardelle con le patate Ingredienti 350 g di pappardelle 300 g di champignon freschi oppure porcini surgelati 300 g di patate una cipolla brodo uno spicchio d'aglio vino bianco [...]
Buongiorno!!!In questi giorni sono stata un po’ latitante...non ho fatto visita praticamente a nessuno... rimedierò quanto prima!!!Oggi posto una ricetta che ho fatto qualche domenica fa, è [...]
La mia cena è stata molto gradita, ho optato per dei burger di soia con i champignon freschi, adoro gli champignon!!!!!!!!!! La mia pizza è sempre guarnita con i funghi freschi e la mia [...]
Manco a farlo apposta: vi dico che non vado matta per i funghi champignon e vi posto un'altra ricetta che li preveda? No, ecco, ho la scusa prontissima! Quando li ho acquistati per fare lo [...]
Oggi vi proponiamo la ricetta della frittata di funghi e zucchine, un secondo piatto a base di uova, zucchine a rondelle o cubetti, funghi champignon, insieme ad un tocco di timo e…
In onore dell’mt challeng, ormai nostro appuntamento fisso, abbiamo preparato il Danubio. Abbiamo deciso di farcirlo con la besciamella, volevamo renderlo cremoso e goloso [...]
Si comincia a sentire il tepore della primavera in questo primo week end della stagione e noi vi lasciamo una pastasciutta veloce, veloce, ma saporitissima, ideale anche per il pranzo di oggi [...]
Il libro della cocina o Anonimo Toscano Per Anna Martellotti, l'Anonimo Toscano sarebbe una traduzione italiana del sopra citato libro perduto latino. Questo per via del vocabolario usato [...]
La domanda da un milione di dollari quando si tratta di funghi è: lavarli con l’acqua o no? Oggi cercheremo di fare un po’ di chiarezza su questo argomento. Innanzitutto un accorgimento: [...]
Le cene di Identità Golose rientrano, per i gourmet, tra i momenti indimenticabili. Promette di esserlo anche la cena di lunedì 28 marzo al ristorante Ratanà, in via Gaetano De Castillia 28, [...]
