Prosegue il racconto dei dolci fatti con l’olio. Queste ciambelline oltre ad averle presentate ad Appetizer, le ho anche portare ad una degustazione di dolci a base d’olio extravergine [...]
Questa facilissima ciambella è proprio adatta a chi la giornata ama iniziarla con dolcezza....Ingredienti :150 gr di burro morbido1 cucchiaino da the di scorza grattugiata [...]
Se potessimo scrivere a un personaggio rilevante per la cultura culinaria nonstante alcuni difettucci (aiutatemi a dire eufemismo), la lettera sarebbe più o meno così. Il primo personaggio [...]
Il germoglio sta in un grosso mulino da cui si ricavava la farina per la pasta, mentre la parte di semola inutilizzata veniva data a poco prezzo a fornai e famiglie. Il pane di Lentini vedeva la [...]
Io amo le spezie e i sapori un po’ orientali, anche se a ben vedere il curry ormai non è più una spezia così tanto esotica, visto che si usa in moltissime preparazioni di cucina [...]
Oggi prepareremo insieme, sempre che vi vada, una buonissima torta. Che ne dite di un bel ciambellone? La nostra ricetta di oggi è proprio quella del ciambellone al mascarpone. Una torta facile [...]
Fermo restano che secondo me non esistano dolci light ma dolci più o meno calorici, oggi vi propongo la ricetta di questa bavarese al caffè molto più leggera rispetto ad una qualunque [...]
Ho un'amica conosciuta su uno dei siti di viaggi che frequento, che ha un blog di ricette leggere: ha infatti una gastrite cronica che non le permette di sgarrare più di tanto con [...]
Questa che vi presento oggi è la ricetta della mia ciambella al caffè...una ricetta collaudatissima che non delude mai. Con queste dosi otterrete una ciambella sofficissima...una nuvoletta di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di farina 60gr. di zucchero 1 cucchiaio di brandy olio per friggere 1 pizzico di [...]
Finiti (finalmente) i dolci Natalizi ho potuto preparare una torta, non vedevo l’ora!Ammetto di aver scopiazzato questa ricetta, non è farina del mio sacco, l’originale è qui.Nata [...]
La pasta choux deriva dal termine francese chou che vuol dire cavolo, così chiamata perchè solitamente ciò che si fa con questa pasta, una volta cotti, assomigliano ai cavolini di Bruxelles. [...]
Si, lo ammetto....avevo detto che l'Epifania, tutti dolcetti se li sarebbe portati via.......e in parte sto cercando di mantenere il mio fermo proposito...anche perchè non ho ancora avuto il [...]
Cosa c'è di meglio di una torta soffice, profumata e... pure light?? Guardando le foto ci credereste che non c'è nemmeno un pezzetto di burro? Niente niente, nemmeno per imburrare la [...]
L'origine delle crèpes risale al V secolo quando papa Gelasio I, dovendo | nutrire alcuni pellegrini francesi giunti | a Roma, fece preparare, con farina e uova, le prime crespelle, dal [...]
Gocce di colore per sfumature confetto e ingredienti scelti ad hoc. Sono i trucchi per dar vita a dessert golosi e di grande eleganza. Il contrasto tra la pasta soffice e il sottile strato [...]
Benvenuti e buongiorno a voi, miei cari lettori golosi! La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte… Avete preparato le vostre calze per questa notte? cosa vi porterà la [...]
Buon anno a tutti!!Eccomi di nuovo, sono sparita per un po’, ma sono stata colpita da questa brutta influenza che mi ha letteralmente messo ko!!!Finalmente sto meglio, per cui vi regalo una [...]
Credo che questa sia una delle ricette più buone e riuscite che abbia mai provato....l'ho fatta davvero in tutti i modi,nasce come ciambellone,ma io l'ho provata in tutte le forme,a [...]
Ho preso spunto dalla Ciambella variegata al bicchiere Ines , Tati ormai lo sa che pesco spesso da lei e ci ho ricavato questi dolcetti, modificandoli con un tocco personale Ingredienti per la [...]
Quest’anno è stato un anno ricco di video ricette, l’ex pasticcere ha incominicato a raccontarci l’arte della particceria e noi ci siamo un sacco divertiti. Il video più [...]
Eccomi qua..nn potevo mancare di farvi gli auguri di buon Anno!!!!!E vi lascio pure una ricettina con le mele anche se io son innamorata di questa -- che pensate, ho scoperto di recente che ho [...]
E non poteva di certo mancare il contorno perfetto per capodanno: i carciofi. Ma questa volta non si tratta nè di carciofi ripieni, nè di carciofi fritti, bensì vorrei farvi conoscere (se [...]
L’abbinamento birra-dolci di Natale è un classico della cultura birraria. Da più di un decennio, per valorizzare la versatilità delle birre artigianali e accompagnare un pasto, vengono [...]
Quando leggo questo nome mi vengono sempre in mente le focacce che ci sono qui nelle vetrine dei panifici e delle pasticcerie in tutto il periodo che va dall'Epifania a Pasqua, e ce ne sono di [...]