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In questi giorni di festa non possono mancare sulla mia tavola gli struffoli, dolcetti napoletani che assomigliano molto a questi dolcetti sardi, ma hanno una forma diversa.Io trovo molto [...]
27 dicembre: il Natale è archiviato e siamo tutti sopravvissuti(!), Marie è satolla di tortellini e di foie gras della nonna, il fotografo a letto con il febbrone e io (Maite…), non [...]
E anche il Natale è volato! e siamo sempre qui gonfi di cibo (in qualche caso anche alcool! ;-) e dopo aver passato il pomeriggio tra un film un telefilm e chiacchere con voi, direi che se [...]
Buona domenica a tutti! Il sole oggi non splende ma c’è ancora nell’aria l’atmosfera del Natale. Abbiamo tutti la pancia piena dopo le abbuffate della Vigilia e del pranzo di [...]
Ho provato questo ciambellone,è davvero buono!Non ricordo dove ho letto la ricetta,se qualcuno dovesse riconoscersi nell'autore/ice,me lo faccia sapere così avrò modo di fare i dovuti [...]
Per augurarvi Buon Natale non c'è niente di meglio di un bel piatto di struffoli golosi allegri e colorati.....E' la mia prima volta con questo dolce tipico napoletano e per non sbagliare mi [...]
Avete visto quante foto? Sono i nostri regalini home-made, “buonissimi” per augurare ai nostri più cari amici e a tutti voi un dolce Natale… Eccezion fatta per i biscotti di [...]
Ingredienti per 8/10 porzioni.farina bianca 150gr;farina gialla di mais 70gr;fecola 70gr;farina di mandorle 40gr;margarina light 200gr;Dietor 18gr;5 uova;una bustina di vanillina;un ananas [...]
L’Italia, la nostra amata penisola, che si stende in lungo nel Mediterraneo, è una terra di tradizioni che quando giunge il Natale diventano ancora più antiche e radicate nel [...]
…ciambella e plumcake!! Li ho preparati domenica mattina per i colleghi di lavoro visto che per il mio compleanno non avevo avuto tempo di farli e festeggiare anche con loro. Li hanno [...]
Ecco uno degli ultimi esperimenti dell'anno. Questa volta avevo davvero voglia di qualcosa che fosse estremamente dolce, ma allo stesso tempo semplice e veloce da realizzare (il tempo libero che [...]
Le ciambelline alle noci e ai pinoli sono di golosi dolci, molto facili da preparare e sicuramente apprezzati da grandi e piccini. Vi suggeriamo di prepararli per la merenda dei bimbi, o per [...]
No, non sono di cattivo umore!Il titolo mi serve solo ad introdurre il post di oggi: la PinzaLa Pinza, o come si chiama in dialetto Pénza, è un altro dolce caratteristico della mia Bologna.Si [...]
Come tutti i romani sanno, dai primi di dicembre piazza Navona diventa un mercatino a cielo aperto dove comprare pupazzi per il presepe, befane, addobbi per l'albero di natale e soprattutto [...]
Nella nostra variegata tradizione culinaria familiare c’è un po’ di tutto, e naturalmente il Natale non fa eccezione. Mangiamo i tortellini (quelli modenesi, non c’è storia!) e il [...]
Lievitino100 g farina1 bustina lievito Mastro Fornaio2 cucchiaini zucchero60 g circa acqua tiepidaImpasto500 g farina200 g strutto250 g circa acqua2 cucchiaini sale2 cucchiai pepe nero (rasi)200 [...]
Un ciambellone classico,che ricorda quelli della nonna...una ricetta presentata qualche anno fa da Beppe Bigazzi durante la trasmissione "La prova del cuoco"...questo ciambella veniva mangiata [...]
Un Kg di patate a pasta gialla2 uova150 g di caciocavallo 150 g di prosciutto di montagna a fette spesseformaggio grattugiato a piacere100 g di burro a pomata2 cipolline frescheun ciuffo di [...]
RoccocòIl Roccocò è un tipico dolce che si prepara in occasione del santo Natale nel sud Italia. Ingredienti1 kg farina 800 g mandorle tostate 800 g zucchero 2 [...]
Oggi vorrei proporvi una salsa da preparare nel periodo di natale che secondo me vi tornerà utile: la salsa all’arancia e Grand Marnier. La salsa all’arancia e Grand Marnier è [...]
Questo è un dolce ricco di frutta secca che con le dovute varianti per renderlo vegan, può essere paragonato al famoso Zelten trentino. Ingredienti: 200 gr. di farina di segale 50ml. di olio [...]
Eh ….. Questo Natale si è presentato come comanda Iddio. Co’ tutti i sentimenti si èpresentato, d’altronde lo deve fare è il mese suo. (beve un sorso di caffè e subito lo sputa)Mamma [...]
Ho già postato questa ricetta ma in versione ciambella con sopra una leggera granola di mandorle mi sembra ancora più buona ! Ingredienti: 3 Cucchiai di semi di lino – vanno tritati con un [...]
Sotto una nevicata di zucchero a velo si nasconde una ciambella golosissima ai mirtilli rossi e zabaione, sta arrivando il Natale, siete pronti a festeggiare dolcemente? La ricetta potete [...]
Gli stuffoli è un dolce tipico natalizio, ecco come prepare gli struffoli più buoni Ingredienti per 10 persone, tempo di preparazione 20 min: - Farina 600 gr , - Uova 4 + 1 tuorlo, - zucchero [...]
