Scuola di cucina del Blue Elephant, la giornata di lavoro comincia con un 'Sawadee-ka', si pronuncia "sauadì-cà" ed è il tipico saluto thai, accompagnato da un accennato [...]
Ingredienti 500 gr. di castagne, 2 tuorli d’uovo, 50 gr. di zucchero, 150 gr. di cioccolato fondente grattugiato, 125 gr. di margarina, 2 cucchiai di rum. Per la glassatura 100 gr. di [...]
Io e LEI, siamo gemelle separate alla nascita. Ragioniamo allo stesso modo e, spesso, pubblichiamo - senza volerlo - il medesimo giorno gli stessi piatti. Bizzarro vero?Fra l'altro lei è una [...]
Ricettaidea.it. Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di burro 170 gr.di zucchero ½ bustina di lievito 95 gr. di farina 3 uova 125 gr. di farina di cocco Difficoltà: 2/5 Tempo: 20 min per la [...]
Davide Cocco è uno che la sa lunga. Solo un geniaccio situazionista del uebbe come lui poteva accrocchiare una roba divertente come Campioncini, un Tumblr che raccoglie le più bislacche [...]
Dichiaro ufficialmente aperta la settimana "del cioccolato". Lunedì siam partiti alla grande con la zuppa inglese - non solo ad uso fotografico - che da sempre grandi soddisfazioni. Oggi [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta dolce, molto semplice e veloce che non necessita di una cottura in forno, ideali da offrire insieme al caffè, e per chi ama il cocco sono un [...]
Ammetto di non essere un’amante dei cocktail, ma per la pina colada faccio di certo un’eccezione. Si tratta sicuramente della mia preferita, non fosse altro che per il suo sapore [...]
Jorge Amado, non dico di averli letti tutti i suoi libri ma quasi. Teresa Batista stanca di guerra, Il paese del carnevale, Gabriella garofano e cannella, Jubiabà, Cacao, Santa Barbara [...]
Se nell’intento di stupire i vostri ospiti per Natale siete alla ricerca di una dolce semplice ma d’effetto vi consiglio decisamente questo: la torta pupazzo di neve. Nonostante [...]
Le palline dolci di ricotta e cocco sono dolcetti veloci da preparare e non necessitano nemmeno di cottura. Quando li addenterete si celerà il loro cuore bianco, una delizia per il palato! [...]
Le patate dolci – note anche come patate americane o batate – sono delle radici commestibili dal sapore dolciastro. Anche se si chiamano patate (dolci o americane che siano) in comune con [...]
Dice: volevi riposarti sabato pomeriggio? E nun ze pò! E' un periodo che la cuoca il sabato pomeriggio lo immagina tranquillo, soporifero, con lei schiattata sul divano a quattro di spade [...]
Ingredienti 750 gr. di castagne, 750 gr. di cioccolato. Preparazione Lessate le castagne: per fare delle buone castagne lesse occorre scegliere castagne della stesse misura in modo che [...]
Altra lezione alla scuola di cucina Thai del Blue Elephant per la conoscenza e il corretto utlizzo degli utensili ed attrezzature. La cucina tailandese richiede veramente di pochi [...]
Finalmente un'altra incredibile lezione della scuola di cucina del Blue Elephant, ' Thai Flowers and tree leaves', fiori e foglie. E' stato molto bello capire come, nella cultura Thai, [...]
Questi dolcetti al cocco sono la mia passione… Voglio condividerli con voi perchè sono felice in questo periodo… ed io quando sono felice cucino e le cose mi riescono bene. Ieri [...]
Il mercato è sempre il posto migliore per farsi un'idea chiare di cosa offre il luogo e la stagione. E così l'aula didattica della scuola di cucina Thai del Blue Elephant, oggi è presso [...]
Mio marito è impegnato in una sua personale battaglia.Un nemico implacabile,subdolo.Sempre pronto a colpire,soprattutto quando meno te lo aspetti.Il mio Mac Gyver ormai lo fiuta da [...]
Quest’estate ho ricevuto diversi messaggi privati diretti a una delle fanpage che gestisco. I messaggi erano più o meno identici: chiedevano di ricevere dei prodotti in degustazione (nel [...]
Viaggio credo possa essere la parola chiave della cucina di Wicky Priyan. Esplorare per il mondo, per coglierne quanto di più meraviglioso possa esserci e influenzare reciprocamente le [...]
Eccoci alla quarta lezione di cucina Thai del Blue Elephant con argomento 'vegetables', verdure. Le verdure sono, dopo il riso uno degli alimenti più importanti della dieta thailandese.Molto [...]
La cucina thai ci affascina e sempre con molta timidezza e spesso con qualche precauzione ci avviciniamo ai banchi orientali dei mercati, chiedendo informazioni sui diversi ingredienti e [...]
Adattamento di una ricetta ligure trovata online… Ingredienti: 1 C di olio evo 35 g di noci 25 g di noci macadamia 10 g di pinoli 10 g di lievito alimentare in polvere ½ spicchio di aglio [...]
Se andate in giro indossando la maglietta con il divieto di junk food, catechizzate il prossimo sugli alimenti più nutrienti e benefici, o semplicemente siete molto attenti alla dieta [...]