Oggi ho sperimentato una ricetta che mi ha dato una carissima amica conosciuta su Fb e anche di persona: ci siamo viste qui a Bologna con la sua bella famiglia ed è stato amore a prima vista! [...]
Ho comprato la zucca perché non c'è niente come la zucca per entrare nel mood autunnale. In realtà non mi fa impazzire, ma un po' di tempo fa ho scoperto che nei dolci mi piace. [...]
Olga C., Tarvisio: Si sente parlare di dieta mediterranea associata alla prevenzione di più patologie come le malattie cardiovascolari, Alzheimer e Sla, però ho visto che l'Italia, paese della [...]
Pellegrino Artusi, caffè, the, cioccolata. C'è un ora giusta per ogni cosa. Appena svegli, col piede che non riesce a scollarsi dal materasso, il nostro corpo ci richiede a gran [...]
Da Instagram la nostra amica Rita M. di Sprizzo Ricette ci manda la sua ricetta dei Croissant Ingredienti per circa 20 croissant Ingredienti per il lievitino 250 g di farina forte Manitoba [...]
TRECCIA ALLA VANIGLIA CON GOCCE DI CIOCCOLATOUozzappando con la sorellissima in attesa di correre a fare scorta di aria marina, lei mi invia la foto di una treccia di brioche presa dal [...]
Roselline blu con pasta di zucchero KelmyDopo i primi capolavori che avevo fatto, cioè, "La fattoria allegra", in pasta di zucchero, ecco anche delle roselline blu con le quale abbiamo fatto [...]
Tra le mura di questa casa non siamo fatti per i risvegli imposti, specialmente quando comportano lucidità e attività ben prima delle otto del mattino. Quando fuori è ancora buio o [...]
Il Pan Carrè, o anche Pane in Cassetta, è un pane morbido, tipicamente Inglese, che viene solitamente utilizzato per preparare golosi tramezzini, con i quali ci si può divertire preparando [...]
Non so da voi; qui c'è il sole, ma le temperature sono calate e io mi sono svegliata con un mal di gola da paura e un bel raffreddore. Ora - santa propoli in estratto idroalcolico subito -, [...]
Alessia Antinori, Cristina Bowerman, Fabio Spada e tanti altri. I soci di Fiorano for Kids hanno avuto un’ottima idea: realizzare un grande evento di beneficenza in cui si mangia, si beve [...]
...ho già fame!!!ANTONIO E MARIA CIMINELLI – OSTERIA FONTANA CANDIDAPiatto: Bottoncino di pan brioche con hamburger di coppa e pecorinoSTEFANO PRELI - PRELIBATOPiatto: Cazzotto di grano duro [...]
Queste piccoli pan brioche al cioccolato sono l'ideale per quelle mattine in cui tirarsi fuori dal letto diventa una sorta di missione impossibile. Spesso capita anche ai più piccoli e l'idea [...]
Attendo ogni mese l’appuntamento con l’MTChallenge con la curiosità e quel pizzico di trepidazione tipico di quando si sta per intraprendere un nuovo sentiero. In cucina ho sempre [...]
Vi siete mai chiesti cosa hanno in comune, pizze e focacce dolci e salate con babà savarin e brioches? Ovviamente stiamo parlando di lievito, fin dalla notte dei tempi siamo soliti accompagnare [...]
I napoletani sono arrivati molto prima di Steiner: l’uso corretto del corno è tenerlo in tasca. (Maurizio Gily su Facebook) Corna, corni e cornetti L'articolo Maurizio Gily: i [...]
A Castelfranco Veneto sarà inaugurato il primo Café gestito dalla famiglia Fraccaro, pasticceri dal 1932, che riunisce tutti i prodotti del brand destinati al consumer ed è parte integrante [...]
E' da quando ho aperto il blog che sogno un pan brioche così, credetemi. Ne ho provati diversi e tutti i risultati hanno quasi sempre lasciato desiderare (salvo quella alla zucca). Mancava [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Paste Danesi-ricetta dolci per colazione. Le paste Danesi hanno un’impasto simile a quello dei cornetti, vengono utilizzati più [...]
Buongiorno amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è il pan brioche intrecciato al dulche de leche…qualche giorno fa avevo preparato il dulche de leche fatto in casa…ed allora [...]
Ingredienti: per 4 persone. Farina 1 kg Centrifugato di mela 200 ml Uova 8 Burro 100 g Lievito di birra 40 g Panna liquida 1/2 bicchiere Sale q.b. Miele 2-3 cucchiai [...]
Dragotti un po’ perché sono biscotti, un po’ perché sono cicciotti. mi mancavano giusto i draghi in sovrappeso. dalla mia cucina di magro non esce mai niente. me compresa! ho [...]
L’azienda veneta Fraccaro lancia sul mercato i nuovi croissant Bio e Vegani, gli ultimi nati della gamma “Pasticceria Fraccaro Bio” e presentati in anteprima al Sana 2014.Fraccaro [...]
Siete pronti questa sera per nuove dolci ricette? L'appuntamento è alle 21.10 su Real Time, con la seconda edizione di Bake Off Italia, il talent cooking show italiano, dedicato al bakery, [...]
E' da un po' che non facevo e pubblicavo qualche bel lievitato e cominciavo un po' ad avere i primi segni di crisi di astinenza. Ma i miei periodi senza lievitati non durano mai moltissimo e [...]