I ritmi della vita moderna ti stressano e il tuo blog di cucina ha le ragnatele e le piaghe da decubito? Il lavoro e i bambini ti allontanano dal tuo hobby preferito e l’ultimo post del tuo [...]
1.- Shumei Dumplings con salsa di ostriche. Ingredienti: per 4 persone. Shumei: 350g di carne di cervo della Nuova Zelanda ½ cipolla, tritata [...]
La scorsa settimana il nostro sponsor Lavazza ci ha lanciato una sfida di quelle che solleticano il nostro ego, la nostra memoria e il nostro palato. Ovvero, produrre una guida gastronomica [...]
Quella di Halloween, in fondo, è la festa dei bambini. Dedicare del tempo alla cucina, cercando di trasformare delle comuni pietanze, magari proprio quelle che prepariamo ogni giorno, in [...]
Tra i miei esperimenti culinari, da oggi posso inserire anche le brioche al latte condensato. E proprio di esperimento si tratta, visto che ho dovuto provare due volte prima di arrivare a [...]
Pubblicato in: Confetture e Marmellate, Ricette Bimby, Ricette con i Cachi, Ricette con la marmellata, Ricette Dolci La marmellata di cachi è un’idea originale e semplice per poter gustare a [...]
I rollò ai wurstel sono una delle preparazione di rosticceria siciliana più diffusa sull'isola, in Italia e nel mondo. Si tratta di sfiziose briochine salate preparate con un impasto di pasta [...]
Quel che è cornetto a Roma, al Nord è brioche. Oppure croissant. Ma convivono varianti anche nella stessa città. Le sfogliatelle napoletane e romane sono chiamate anche ventaglietti a Roma e [...]
Bosco d'autunnoA che somiglia un bosco in pieno autunno? Soprattutto ad un sommesso incendio.Lambiscono mute la coppa dei cieligialle lingue di fiamma.Più d'uno scialle zingaro è [...]
Non scrivo da una cifra, ma la voglia è pari allo zero. Questo non vuol dire che stia ferma ai fornelli, la cucina è sempre in piena attività...forse anche troppo: dovrei chiudere un po' [...]
Questo post nasce volutamente senza alcuna introduzione.La ricetta è stata tratta e liberamente interpretata nelle dosi e nel procedimento dalla ricetta [...]
Ingredienti: per 4 persone. Barbabietola gialla: Tuberi di barbabietola gialla timo sale marino [...]
I cornetti di finta sfoglia con cioccolata e marmellata sono ottimi dolcetti per una colazione, una merenda o un pausa di relax. Sono semplici da preparare e l’utilizzo della finta [...]
A tavola si consumano le vicende della vita, parola di Ferzan Ozpetek Che il cibo sia uno dei temi principali della poetica del bravo regista turco-italiano Ferzan Ozpetek è evidente anche [...]
http://instagram.com/p/t7yP8tPt_T/ Questa è solo un'anteprima. Per tutto l'articolo visita il sito!
I Brownies upside-down con ganache al cioccolato sono un re-post. ossia un aggiornamento, una ripubblicazione di un post vecchio. con più foto, più spiegazioni, più procedimento, più [...]
PAN BRIOCHE AI FIORI DI ZUCCAQuest'estate credo di averlo fatte 4-5 volte mi piace moltissimo...provatelo!!20 fiori di zucca 300 g farina2 uova1 bustina lievita di birra secco50 g pecorino5 [...]
Avete voglia di un buon pan brioche dolce per la colazione? E come darvi torto! La colazione all'italiana, quella a base di conrnetto e cappuccino, ha una tradizione ben radicata nel nostro [...]
Oggi sono di poche parole. Non me ne tiene, coem direbbe la mia amica Cran. Lascio la scena a questa gustosissima treccia brioche con mandorle e semi di lino.Continua a leggere...»
I Cornetti di pasta brioche sono una grande passione di pasticceri e rosticceri, sarà che piacciono proprio a tutti, che il loro ripieno può spaziare dal dolce al salato con disinvoltura, ma [...]
Le focaccine al latte con lievito madre, sono una mia recente scoperta. Per non fare la classica ricetta di pizza e focaccia, cerco di sperimentare idee nuove da proporre alla mia famiglia. [...]
Va da sè che uno si innamora dei lievitati. Accade per caso, anche se, in realtà, la tua pazienza è veramente poca, arriva quell'istante in cui resti incantato davanti alla bravura di alcune [...]
La ricetta per il pane inzuppato nella crema di zucca è semplice come quella classica. Basta unire la purea di zucca arrosto con il latte, la cannella e la buccia grattugiata di arancia, [...]
E con la pasta brioche avanzata dai CORNETTI DOLCI fatti stamattina ho fatto questi bocconcini che sembrano visivamente le castagnole tipiche del periodo di Carnevale. Ad essere sincera avevo [...]
Questa ricetta l'ho scoperta allo StarBook di questo mese. Se non lo conoscete è un blog progetto a cui collaborano tantissime brave blogger, 9 per essere precise. Ogni mese [...]