Ancora una volta vi parlo di confetture, gelatine e similari. Quest’anno mi sono fissata e ne ho fatte tante, di diversi tipi, in modo da avere una piccola scorta per l’inverno e ho [...]
Crostata della Nonna © Un biscotto al giornoQuesta è proprio la crostata perfetta. La ricetta se la tramanda la mia famiglia da generazioni. Purtroppo tutte le altre sono andate perdute o [...]
Una volta tanto voglio giocare d’anticipo, non farmi trovar impreparata ai cambiamenti prossimi a venire: lui si fa desiderare e io ne approfitto per organizzarmi ….Comincio a salutare [...]
Ciao a tutti, su suggerimento di Luu, ho provato a fare una nuova versione della mia precedente crostata alle pere e cioccolato. Ho inserito del cacao nell’impasto e ho aggiunto qualche [...]
Il post di oggi è fatto, più che per la parte culinaria, per la parte fotografica! Infatti la ricetta è una semplice crostata....buona eh, ma nulla di nuovo! Mentre per quanto rigurada la [...]
La crostata è ricoperta con marmellata d’uva preparata da Ilenia ed è decorata con acini d’uva bianca. Ottima! – – Le video ricette del pasticcere: clicca qui [...]
Aiutare i terroir a far nascere i vini: questo è il ruolo dell’enologo oggi. La maieutica socratica impone domande, instilla dubbi e rafforza nelle convinzioni delle persone e nel fatto [...]
A volte ritornano… capita anche a Gnubby! Per donarvi una ricettona di stagione, sfornata per il compleanno della mamma del mio bello, adoratrice di fichi: un giorno avevo fatto piazza [...]
Chisegue da un po’ di tempo lo sa bene che abbiamo un debole per la pasta frolla …Easpettando che l’autunno, quello vero, arrivi portando con se un clima più adattoalla stagione in [...]
Questa torta l’ho inventata ieri, per soddisfare la voglia che avevo di dolce con i frutti di bosco. La base è ha la consistenza di una crostata, il ripeno è quasi una composta di [...]
Crostata mandorlata al cioccolato Ingredienti: Per la pasta frolla 200 g di burro130 g di zucchero a velo50 g di tuorli (circa 3)300 g di farina 0030 g di cacao in polvere1 [...]
INGREDIENTI :200 gr di farina -1 uovo- 100 gr di zucchero- 1 limone non trattato- 100 gr di burro- 2 cachi maturi- 50 gr di mandorle tritate- 50 gr di uvetta- rum - 1 pizzico di [...]
Tutto si può quando ci lasciamo accompagnare e ispirare dalla fantasia! Ecco il fiore di frutta, una deliziosa ricetta per una crostata particolare, che andiamo a preparare con una pasta [...]
Cascine Calderari, Torriano, Borgarello: in bici o in auto, 25 chilometri tra storia e natura, alla scoperta dei sapori genuini e delle tipicità pavesi.Pavia, Settembre 2011. Una giornata a [...]
Come dice il nome, una variazione di crostata frangipane, a base di okara, senza zuccheri aggiunti e anche con pochi grassi, devo dire Questa idea mi si è accesa in testa quando ho visto la [...]
…con cioccolato e amarene. Ogni tanto faccio capolino tra voi con qualche dolcezza…. Ingredienti per la frolla: 90 g margarina 100 g zucchero di canna a velo (o zucchero tritato finemente) [...]
Faccio pace col calendario, accetto il suo verdetto, okay, è ufficialmente autunno. Che poi me ne ero accorta: nelle vetrine solo stivali pelosi con tacco bunga bunga e paraorecchie color [...]
Mi sa che tanti e tante di noi di Ginger & Tomato abbiamo tessuto le lodi della ricotta, soprattutto quando si parla di dolci! Diciamoci la verità, la ricotta è un alimento piuttosto [...]
NB Le foto di questo post si riferiscono tutte a Cheese. Quelle del pranzo casalingo, infatti, sono rimaste nell'etere, fra un civico e l'altro, visto che il file della Dani è troppo pesante [...]
Domenica pomeriggio mentre io mi riposavo recuperando un po’ di sonno arretrato, mia figlia Francesca si è organizzata ed ha preparato un’ottima crostata all’albicocca.Al mio risveglio [...]
Questa crostata ha concluso una cena della scorsa settimana con amici onnivori (a breve posterò anche il primo piatto servito) Ingredienti: Per la frolla al cacao 300 gr di farina (150 gr [...]
Le bammbine di Nicoletta adorano la crostata di frutta e lei le accontenta sapendo che [...]
la melanzana è un ortaggio che io amo moltissimo, mi piace in tutte le maniere possibili e immaginabili, ma se proprio devo scegliere una preparazione è la parmigiana.Questa di oggi non è una [...]
La melanzana è un ortaggio che io amo moltissimo, mi piace in tutte le maniere possibili e immaginabili, ma se proprio devo scegliere una preparazione, adoro la parmigiana.Questa di oggi non è [...]
Ingredienti: 200 g di farina 50 g di fecola di patate 120 g di zucchero triturato fine 125 g di margarina 100 g di farina di mandorle 40 g di polvere di preparato per crema scorza di limone [...]