Ed archiviata la Pasqua, ci ritroviamo sommersi di avanzi. Credo che in tutte le case siano avanzati pasta, carne, colombe ma soprattutto loro: le uova di Pasqua. Chi ha bambini piccoli in [...]
Ecco una ricetta che ci tengo particolarmente ad aprire con la stessa premessa che Benedetta Parodi fa nel suo libro: se non amate il limone cambiate immediatamente ricetta! Aggiungo però che [...]
Quest’anno ho cucinato qualcosa di tipicamente pasquale prima delle festività, ma poi la domenica di festa con la famiglia ho avuto un piccolo intoppo…”Mamma…faccio la [...]
Ecco la crostata di fragole al balsamico, inteso come aceto balsamico, una torta insolita e raffinata. Il sapore delle fragole viene esaltato dall’aceto balsamico, dal pepe nero e da qualche [...]
Sembra strano, ma lo zafferano non è squisito solo utilizzato nel classico risotto. E vi assicuro che è perfetto per aromatizzare questa torta lievitata, aromatizzata con le mandorle, che [...]
Non avevo forse annunciato che era una ricetta di riciclo? Infatti! Lo scorso week-end, in preda ad un delirio di pulizia del frigorifero e del freezer, ho recuperato frutta e verdura, [...]
Come va? Tutto bene? Siete già pronte per il menù Pasquale? Ormai la festa è alle porte E voi, ne sono certa, state preparando Un sacco di golosità per festeggiare Degnamente. Io invece non [...]
La torta Sbrisolona a Cremona la chiamiamo Sbrisolosa (forma dialettale, perché si sbriciola e le briciole le chiamiamo "brisi") è un dolce tipico lombardo; una volta , era il dolce dei [...]
Ad una tarte tatin di carciofi non avrei mai pensato. Ecco cosa succede se decidi che è ora di vuotare il frigo ed il freezer per dargli una pulitina. Saltano fuori le mezze buste di verdure, [...]
Questa è una ricetta molto insolita che ho trovato sul libro "Cuocere al forno" e che ho realizzato con qualche modifica....Far rosolare in una padella 500 gr di cipolle rosse tagliate a [...]
Ovvero una crostata nata dall’abbinamento di due “voglie” diverse.. quella di marmellata di mio padre e quella mia di cioccolato (quando mai io non ho voglia di cioccolato?! ) [...]
Avete voglia di uno dei dolci tipici di pasqua, una torta lievitata per la colazione, contraddistinta per sua natura da una lunga preparazione, ma non avete tempo o voglia di passare mezza [...]
Avete visto che inversione di marcia ha fatto la primavera questa settimana? Era esplosa all'improvviso con temperature quasi estive, risvegliando tutta la natura e noi compresi, poi [...]
Eccomi, sono tornata. E' stato un periodo un po' incasinato, triste e intenso, fatto di viaggi, di persone e di luoghi ritrovati in cui non tornavo quasi da quando ero bambina... Alla fine [...]
Non ho idea del perchè, ma la scacchiera per me ha un fascino unico. Purtroppo non so giocare a scacchi, soltanto a dama, ma a casa di scacchiere ne ho parecchie. Da piccola, poi, sfogliando i [...]
Se un pochino il tempo influenza i nostri gusti alimentari, perchè allora non farsi dolcemente trasportare dal profumo dei limoni che ricordano sempre il calore e la bellezza della primavera e [...]
INGREDIENTI: DOSE PER 8-10 PORZIONIPer l’impasto:farina 200gmargarina light 60gacqua 50ml2 tuorli un limoneTempo occorrente: 2 ore circaPer il ripieno e per completare:riso originario [...]
Crostata di crema alle mandorle Ingredienti una confezione di pasta frolla pronta stesa 230 g di ricotta piemontese 100 g di mandorle in polvere mandorle a lamelle 2 uova 80 g [...]
Questa crostata è perfetta per la primavera e facilissima da fare.This pie is perfect for spring and so easy to make.per la pasta:120 gr. di burro220 gr. di farina1 cucchiaio di zuccheroun [...]
La crostata alle fragole è un dolce da preparare nel periodo primaverile, utilizzando fragole fresche e succose disponibili sui banchi dei mercati. Questa ricetta prevede di adoperare pasta [...]
Crostata di frutta in gelatina Ingredienti 250 g di farina - 125 g di burro - 125 g di zucchero semolato fine - 2 uova - 12 g di gelatina in fogli - 30 g di zucchero - [...]
Allora Mariacristina del Blog mammahelp this is for you!!! Nel senso che come facevo a rinunciare a un contest sulla marmellata, impossibile, come ti ho già scritto, [...]
Niente mi da più soddisfazione di prendere una vecchia ricetta di casa e trasformarla in qualcosa di nuovo! Non so perché ma sta cosa mi emoziona ...bah ... va a capire il perchè! Avevo tra [...]
Dosi per: 6 – 8 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 10 fichi freschi 60gr. di zucchero 3 uova 2 [...]