DOC Maremma, meno assurdo di quanto si pensi?

DOC Maremma, meno assurdo di quanto si pensi?

Lanciato qualche mese fa, il tema dell’eccellenza e della territorialità della Maremma toscana è passato sotto diversi riflettori inclusi gli eventi Maremma Wine Shire, le gare [...]

tags : chianti sangiovese wine docg mirto beva mora doc vini zona
dal 31 January 2011 su:
vino alcolici
Vino e Musica ritorna su Business People in edicola: Jovanotti, Nomadi, Kasabian con Franciacorta, Pinot Grigio, Barbera e…

Vino e Musica ritorna su Business People in edicola: Jovanotti, Nomadi, Kasabian con Franciacorta, Pinot Grigio, Barbera e…

Prima o poi riuscirò a convincere l’editore ad allegare un cd o una compilation scaricabile in mp3 perchè questi articoli è sempre meglio viverli e provarli su strada piuttosto che [...]

tags : barbera pinot franciacorta prosecco mica vini pinot grigio champagne
dal 14 February 2011 su:
vino alcolici pane e pizza
La settimana dei 500 km e dei 500 assaggi, ecco le Anteprima Toscane!

La settimana dei 500 km e dei 500 assaggi, ecco le Anteprima Toscane!

Settimana bislacca per questo blog ma fortemente connotata alla toscanità del vino, da oggi lunedì 14  dalle ore  10 in poi tuffo nelle Anteprime di Vernaccia di San Gimignano, Chianti [...]

dal 13 February 2011 su:
vino alcolici
African Sky a Firenze, in fondo ognuno cerca la sua Africa

African Sky a Firenze, in fondo ognuno cerca la sua Africa

Cominciamo dal caffè o meglio dalla tazzina in cui viene versato dove campeggia una bandiera dell’Etiopia di qualche anno fa con il Leone d’Africa, simbolo di Hailè Selassié, [...]

dal 9 February 2011 su:
locali frutta verdura pane pasta riso
God Save The Wine Il vino che verrà: un grazie a tutti voi

God Save The Wine Il vino che verrà: un grazie a tutti voi

Che siete venuti e avete bevuto, assaggiato, chiesto, confrontato, approfondito e parlato con noi. Una serata bella piacevolmente diversa nel giusto mezzo tra il serio e il faceto , rilassante [...]

dal 27 January 2011 su:
alcolici
E la prima presentazione è andata…da Carlo Lotti a San Casciano!

E la prima presentazione è andata…da Carlo Lotti a San Casciano!

Emozione e un po’ di nervosismo sono immancabili quando sei a presentare la tua fatica davanti al pubblico ma l’accoglienza è stata festosa e soprattutto interessata. Merito dei [...]

dal 3 February 2011 su:
vino alcolici locali

Marco Pallanti e il 2011 del Chianti Classico: estero, zonazione, ecologia

Due parole con Marco Pallanti durante la Collection con le principali novità e zone di attenzione di quest’anno rincuorante per il buon successo sui mercati e che cerca di porre alcune [...]

tags : chianti annata
dal 15 February 2011 su:
alcolici vino
Acqueviti e storia della grappa con Alexander e Bottega a Firenze per God Save The Wine all’Excelsior 26 gennaio

Acqueviti e storia della grappa con Alexander e Bottega a Firenze per God Save The Wine all’Excelsior 26 gennaio

Marchio tra i più noti e rappresentativi per la distillazione trevigiana e non solo, Bottega è anche Prosecco e comunque un impegno a 360 gradi nel mondo del bere che cerca ogni anno di [...]

tags : prosecco docg birra wine doc vini riserva enologi internazionale valdobbiadene
dal 21 January 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale

Chianti Classico Collection 2011, eccoci al gran giorno!

Una delle più spettacolari parate di vini nella splendida e consueta efficientissima cornice della Stazione Leopolda. a giudicare dai giornalisti da ogni parte del mondo, per il Chianti [...]

tags : chianti vini classico sciogliere chianti classico
dal 15 February 2011 su:
vino alcolici ricetta

Anteprima Vernaccia di San Gimignano: la Vernaccia e il Terroir nei vini di La Lastra, Cesani, Barzaghi, Panizzi, Castellaccia e Calcinaie

La risposta territoriale ai vini di Calce in effetti può essere data da questi esempi piuttosto fulgidi delle potenzialità di San Gimignano con una matrice comune data dal calcare e dalla [...]

tags : conchiglie vernaccia docg ribes frutta zona vini bio uva bianco
dal 14 February 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

Cabreo Black IGT Toscana 2006 Pinot Nero (in magnum)

La scommessa più difficile per un supertuscan ovvero quello con il pinot nero, vino che nel Chianti Classico ha sempre e solo fatto dannare, ha incontrato un’annata calda e qualche [...]

tags : chianti pinot igt ravioli annata toscana vitigno selvaggina pinot nero classico
dal 10 February 2011 su:
vino alcolici dolci

Divinando da Enotria, le stelle nel bicchiere e in tavola funzionano: Gemelli, Toro e Capricorno hanno avuto qualcosa su cui riflettere…

Bel pubblico martedì  sera da Maurizio Tafani di Enotria, molti appassionati devoti al locale (che ormai da 20 anni almeno a Firenze organizza serate e degustazioni). Quasi tutti ovviamente [...]

tags : verdicchio sagrantino passito montepulciano salmone pesci menu vini toro sala
dal 10 February 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

Morellino Di Scansano 070707 DOCG 2008 Casavyc

Uno dei Morellino più caratteriali che si possano incontrare a giro, saporoso e delicati ma con forza e corpo quasi inaspettati. Colore rubino vivave e ammaliante, al naso è intenso senza [...]

tags : sangiovese malvasia docg rubino scansano morellino di scansano morellino
dal 9 February 2011 su:
vino alcolici

African Sky a Firenze, in fondo ognuno cerca la sua Africa

Cominciamo dal caffè o meglio dalla tazzina in cui viene versato dove campeggia una bandiera dell’Etiopia di qualche anno fa con il Leone d’Africa, simbolo di Hailè Selassié, [...]

tags : burro dolci birra manzo pane vini menu salsa carote lenticchie
dal 9 February 2011 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Il dolce di San Biagio, ovvero come recuperare un panettone

Il dolce vi è piaciuto ma oltre a sapere come è fatto (e ve lo spieghiamo in dettaglio) c’era curiosità su come si legasse  la storia di Biagio (il Santo cui è dedicata la parrocchia [...]

tags : forno latte panna zucchero panettone bagnomaria cioccolato ingredienti
dal 8 February 2011 su:
ricetta dolci alcolici

Chorum Pievevecchia Montecucco Sangiovese DOC 2008

L’altra faccia dell’Amiata rappresentana il trait d’union ideale tra la Toscana classica del Sangiovese del chianti Classico e Montelcino e la Maremma. Un vino che respira [...]

tags : chianti sangiovese toscana mirto doc montalcino chianti classico montecucco montecucco sangiovese classico
dal 8 February 2011 su:
vino alcolici cucina regionale

Rocca delle Macie tra presente, futuro e…la Riserva Chianti Classico 1997 (in doppia magnum)

Rocca delle Macìe è forse uno dei nomi che tutti conoscono nel Chianti Classico, principalmente per via della ubiquità della produzione, che in effetti è possibile trovare ovunque in Italia [...]

tags : merlot cabernet chianti sangiovese frutta bosco noce carne bianca vini riserva
dal 7 February 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

Riassunto della settimana via twitter

Mi sono iscritto al canale di nikoromito su YouTube. http://www.youtube.com/user/nikoromito?feature=autoshare # Mi è piaciuto un video di YouTube — gel di vitello, porcini, tartufo e [...]

tags : barbera igt vermentino chianti chardonnay ricetta riserva wine porcini colline pisane
dal 6 February 2011 su:
vino alcolici ricetta

Bellamarsilia Morellino di Scansano DOCG 2009 PoggioargentierA

Quello di Giampaolo Paglia è stato uno dei Morellino che hanno contribuito ad elevare e definire lo standard del “morellino base” per molte aziende, in una versione tra le migliori [...]

tags : sangiovese rubino docg scansano morellino liquirizia morellino di scansano
dal 6 February 2011 su:
vino alcolici dolci

Cabreo Il Borgo IGT Toscana 2007 in magnum

Uno dei primi Supertuscan degli anni ’80, fin dall’inizio 70% Sangiovese e 30% Cabernet Sauvignon, nasce da una bellissima vigna assolata di fronte al bellissimo borgo chiantigiano [...]

tags : igt cabernet sauvignon sangiovese salsa toscana selvaggina cabernet sauvignon
dal 5 February 2011 su:
vino alcolici ricetta

Badia di Morrona e Podere dei Bricchi Astigiani: Sangiovese & Barbera e la scommessa del terroir

Partire da due zone decisamente poco a la page come Monferrato e Colline Pisane rappresenta una notevole sfida già per un’azienda ma portarne avanti due insieme è roba da far tremare i [...]

tags : sauvignon soave trebbiano syrah barbera malvasia chianti vermentino sangiovese igt
dal 4 February 2011 su:
vino alcolici frutta verdura

E la prima presentazione è andata…da Carlo Lotti a San Casciano!

Emozione e un po’ di nervosismo sono immancabili quando sei a presentare la tua fatica davanti al pubblico ma l’accoglienza è stata festosa e soprattutto interessata. Merito dei [...]

tags : chianti cortese vernaccia sangiovese chardonnay vini sala vitigno classico san gimignano
dal 3 February 2011 su:
vino alcolici locali

Rocca di Frassinello 2006 IGT Toscana, Bordeaux e Maremma mai così vicini

Incantevole e profondo, in un attimo sei sul serio a metà strada tra Bordeaux (ricordiamo che Rocca di Frassinello nasce come joint venture un po’ fighetta tra Panerai gruppo Class e il [...]

tags : sangiovese merlot cabernet igt bosco mora tannino bordeaux bolgheri toscana
dal 3 February 2011 su:
alcolici vino frutta verdura