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di Carmen Autuori Il polpo alla luciana non è solo uno dei piatti cardini della gastronomia napoletana, forse tra i più noti tra quelli di pesce, ma soprattutto l’espressione di un popolo [...]
Avete preparato il Pan di Spagna per una torta ma non lo avete usato tutto perché è troppo grande??? Oppure avete realizzato una torta che prevedeva tagli e intagli ed ora vi ritrovate tanti [...]
di Marco Milano Due giorni di incontri, confronti, racconti, attraverso gli Istituti Agrari della Campania a Napoli a Città della Scienza. Appuntamenti che metteranno in evidenza la realtà [...]
Una giornata per rileggere tutta la storia della terribile eruzione del 79 dC che sconvolse il Golfo di Napoli: una lettura dal vivo, attraverso le diverse stratificazioni di quello che diverse [...]
Cantina del Gallo a Napoli Via Alessandro Telesino 21 Tel. 0815441521 Chiuso martedì di Dora Sorrentino Ci sono posti a Napoli in cui, oltre che per mangiare, ci vai perché quel luogo ti dà [...]
di Antonella Amodio 70.000 ettari, 10.000 vitati e 7.200 i vigneti iscritti all’albo del Chianti Classico, con una produzione media annuale che sfiora i 38 milioni di bottiglie, esportate in [...]
Impossibile non conoscere questo imponente castello che sembra sorgere dalle acque di fronte al lungomare di Napoli. È una delle sue immagini iconiche ed è anche il castello più antico della [...]
Il Gold Tower Lifestyle Hotel ha l’onore di essere sede, per la prima volta in Italia, di una degustazione esclusiva, un’esperienza indimenticabile 6 Sauternes Château d’Yquem realizzati [...]
Un dolce della tradizione siciliana, rivisitato in chiave partenopea: scopri la ricetta della cassata nella versione napoletana e provala., Dolci di Natale, Menu di Natale, Ricette di Dolci, [...]
Apre BRADEM a Napoli: una nuova idea di braceria che coniuga alta qualità della materia prima e tecnologia, approccio digitale e design contemporaneo. Un primo esempio di phygital dining. Nel [...]
La "coppola di Garibaldi" è un primo piatto molto goloso della cuicna tradizionale napoletana.si tratta di un timballo di pasta coperto per intero di prosciutto cotto. L'origine del nome di [...]
di Albert Sapere Guida Michelin e pizza un matrimonio che non s’ha da fare o forse si. Il Direttore di Michelin Italia Sergio Lovrinovich ha dichiarato lo scorso autunno: “Sappiamo [...]
PIZZIUM, concept di pizzerie napoletane che conta attualmente 32 store, prosegue la sua espansione con l’apertura del suo nono punto vendita su Milano nel quartiere Solari noto per la presenza [...]
A Napoli tutti sono ossessionati dalla visibilità ma pochi sanno che c’è bisogno di pubblicità e comunicazione di Luciano Pignataro Il gusto palatale sorrentino è intimamente legato a [...]
Anteprima napoletana al Veritas di Stefano Giancotti per il Saletta Riccardi 2018 di Villa Saletta, l’azienda pisana di 1200 ettari che risale al 980. Un sangiovese in purezza che esprime [...]
Dopo otto anni la trasmissione Report torna sulla Pizza con un lungo servizio Questo l’annuncio su Facebook Pizzaioli e giornalisti napoletani insorsero nel 2014 contro una nostra puntata [...]
di Marco Contursi Si svolgerà nella Villa Comunale di Trecase, nei giorni 14-15 e 16 ottobre, l’evento “TRE PER CENTO! Festival della Bellezza Vesuviana: paesaggio, agricoltura, cultura, [...]
I° CONVENTION MONDIALE DEL PANETTONE. Il 5 ottobre 2022. Palazzo Reale di Napoli. Nasce la nazionale italiana dei maestri del lievito madre, la squadra che sfiderà le altre nazioni al [...]
Maestri lievitisti, istituzioni e industriali per il dolce italiano più famoso al mondo Nasce la nazionale italiana dei maestri del lievito madre, la squadra che sfiderà le altre nazioni al [...]
Caseificio Di Santo a Cesa (Ce) Via Matteotti, 50 Tel 081 1924 3213 Aperto ogni giorno dalle 6,30 alle 14 e alle 16 alle 20,30. La domenica solo sino alle 14 Allevamento: Masseria del Marchese [...]
“La pizza napoletana si conferma grande attrattore culturale e messaggero di pace nel mondo”. Così Sergio Miccú, presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani al termine [...]
L’agliata di zucca è un antica ricetta siciliana cugina “giusta” come si direbbe sull’isola della zucca in agrodolce, ma come potete intuire dal nome questa versione dal [...]
Siamo entrati nell'autunno non solo con il calendario, ma anche con il clima (qui è da un paio di giorni che piove ed è nuvoloso) e poi le giornate di accorciano, le abitudini cambiano, una [...]
Il tema di questo mese per la rubrica dell'Italia nel Piatto è, naturalmente, dedicato ai piatti a base di prodotti autunnali, come zucca🎃, funghi 🍄e castagne🌰. Per la Campania vi [...]
E’ giunta al termine la VII edizione del Trofeo Pulcinella, organizzata e presieduta dal maestro Attilio Albachiara. Quest’anno l’evento si è svolto a Napoli presso la Mostra [...]
