- 1 kg di carote
- 1 l di aceto bianco
- 2 stecche di cannella (ca. 10 cm in totale)
- 200 g di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
Pelate le carote e tagliatele a bastoncini. Immergetele in acqua bollente a cui avrete aggiunto il sale, cuocetele per 5 minuti e scolatele. Portate a ebollizione l'aceto e aggiungete lo zucchero e la cannella. Fate cuocere lo sciroppo a fiamma moderata per 5 minuti. Lasciate intiepidire, quindi filtratelo e versatelo sulle carote che avrete distribuito in barattoli ben lavati e asciugati. Chiudete i barattoli, avvolgeteli in panni di co [...leggi]
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