Zuppa di fave con cavatelli , seppia e gamberi grigliati

dal 4 February 2018 su danieladiocleziano.blogspot.com

La ricetta che vi presento oggi è una mia reinterpretazione del macco di fave alla siciliana, realizzata con molti prodotti tipici siciliani : per realizzarla infatti ho utilizzato le fave secche di Sicilia decorticate, e l’alloro di Sicilia e l’olio extra vergine di oliva dell’azienda prodotti dall' azienda Bonomo . Vedi shop on line. Ho servito questa zuppa di fave assieme a dei cavatelli caserecci pugliesi con  una seppiolina e  dei gamberi grigliati , per dare un mio tocco personale ad un classico siciliano, ed anche [...leggi]

tags : rosato coppa pulire pesci brodo doc fave olive vergine ricetta
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