Fa caldo, molto caldo...
L'appetito, quello non manca mai, ma abbiamo voglia di qualcosa di fresco, di facile, di crudo....
ecco cos'abbiamo preparato con i prodotti del nostro orto (e qualche aggiunta)
INGREDIENTI
800 gr di pomodori ramati
un peperone e mezzo (uno giallo e mezzo verde)
un cetriolo
mezza cipolla di Tropea
uno spicchio d'aglio
100 gr di mollica di pane (di kamut) raffermo
sale, pepe, peperoncino
4 cucchiai di olio EVO
un po' d'aceto
foglioline di basilico e maggiorana
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