L’appuntamento è uno dei nostri preferiti: Eventi Pastiferi.Questa volta i protagonisti della serata sono stati lo Chef Antonio Borruso,napoletano d’origine, ma trapiantato ad Aprica (So) presso il Gimmy’s Restaurant per amore del suo lavoro e la pasta del Pastificio dei Campi diGragnano.
La cornice è quella della sala Lunge del Sesto piano dell’hotelRadisson Blu e delle cucine dello chef di casa Dario Abbate, che assieme alloChef Borruso ha realizzato piatti che potessero esaltare una pasta “stellata”,tanto nel gusto quanto nella sua caratteristica unica: la ri [...leggi]
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