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Chi ha detto che la cucina vegana non è saporita? Anche rinunciando ad alcuni alimenti, è possibile gustare manicaretti interessanti e non è per forza necessario passare ore e ore in cucina: [...]
Oltre al nome e all’aspetto in realtà non c’è molto altro in comune con il classico cotechino. Questo infatti, che ha riscosso molto successo con i miei amici (anche tra i più [...]
Le crepes, dolci o salate che siano, rappresentano una preparazione base oramai anche della nostra cucina. Non sono altro che delle simil frittelle molto basse a base di un composto fatto di [...]
Hamburger sì, hamburger no. Il panino detterà ancora legge in questo 2015? Lo vedremo, ma sembrava che almeno l’area vegana dovesse essere risparmiata dal vento della burgherizzazione a [...]
Perché dobbiamo rinunciare a gustare una sontuosa torta a strati se abbiamo una fastidiosa intolleranza oppure se abbiamo fatto una nobile scelta personale? Questa è una ricetta semplice [...]
LA MESCIA DEL LEVANTEPer sei personeRicetta VegetarianaRicetta VeganaIngredienti:300 g di fagioli cannellini secchi200 g di ceci secchi del Marocco100 g di grano farro perlato400 g di cavolo [...]
Conosciuti fin dall’antichità, sono stati riscoperti di recente, per le sorprendenti proprietà utili nella prevenzione,fanno bene a tutti e a tutte le età.Dal punto di vista nutrizionale, i [...]
Oggi una crema di verdura che si prepara in un baleno, buonissima, leggera, con una consistenza vellutata ma resa interessante dal croccante della frutta secca. Ed è vegana, ossia non [...]
Il budino al cacao con latte di riso è un dolce al cucchiaio leggero e goloso, privo di lattosio (una buona notizia per chi vi sia intollerante) e anche di uova. Una ricetta, insomma, [...]
La pasta frolla vegan è una preparazione di base che si può usare per preparare crostate e biscotti, è molto semplice e saporita e si può personalizzare con spezie e aromi. La ricetta della [...]
Amber Locke, food photographer crudista e vegana, rende proprio frutta e verdura protagonisti delle sue coloratissime opere di food photography vegetale.
Come si prepara lo zuccotto di melanzane? Ecco a voi la nostra ricetta per creare un contorno davvero molto gustoso che lascerà tutti senza parole a tavola. Lo zuccotto di melanzane è un [...]
Primo post del nuovo anno. Tanti nuovi progetti nella testa, vediamo se avrò la tenacia e la fortuna di portarli a fondo. Per ora ho rispolverato tapis roulant e tavoletta grafica, e già mi [...]
Buongiorno, ben ritrovati ebuon anno dalla banda di Light and Tasty!Oggi si riparte con la rubrica di piatti gustosi e light, allo stesso tempo!Anche questo mese parliamo di colori ....essendo [...]
Non sono vegan, e questo per chi è abituato a passare da queste parti è un dato tanto ovvio quanto... L'articolo Apple pie vegan in bicchiere sembra essere il primo su Sarah's Kitchen Stories.
Questa torta è nata dal desiderio di fare una versione vegan della torta preferita del mio ragazzo (onnivoro!), che rispetta e capisce la mia scelta; pur essendo d’accordo con me su quasi [...]
La differenza che c’è tra essere vegano e diventare vegano è nei numeri della ricerca dell’ Humane Research Council e dell’istituto Harris Interactive che hanno studiato i [...]
Quella che segue è una vera e propria bomba calorica, un tripudio di mandorle, noci, uvetta e quant’altro, un dessert di fine pasto a dir poco entusiasmante. Sto parlando del dolce di [...]
yoppy . Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganaiano. Uno dei [...]
Pubblicato in: Ricette con il cioccolato, Ricette Dessert, Ricette Dolci, Ricette senza lievito, Ricette senza uova, Ricette Vegane La torta vegana al cioccolato è una ricetta veloce e pratica [...]
[introduzione] La torta vegana al cioccolato è una ricetta veloce e pratica da realizzare, perfetta per tutti, anche per coloro che non sono tanto…
Porridge, oatmeal, ovenight oatmeal, oatmeal in a jar… quando mi chiedono cosa mangio di solito a colazione inizio a pronunciare strane parole lasciando tutti interdetti. Eppure è una cosa [...]
Rivisitazione vegan di un piatto tipico della “cucina di tutti i giorni” di Haiti. Me lo insegnò moltissimi anni fa la mia amica di Port-au-Prince ai tempi in cui entrambe lavoravamo a TS, [...]
Se dopo aver mangiato una fetta abbondante di torta e una coppetta di nameleka, bevo una tisana snellente e senza zucchero, secondo voi si annulla l'effetto ingrassante?Spero che la risposta sia [...]
Dolce dal sapore vagamente esotico, la torta al mango e cocco rappresenta un dessert da provare qualora si abbia voglia di qualcosa di diverso rispetto la solita torta all’arancia o al [...]
