Risultati: 9472 per vegana
@ Luca: la mia risposta non voleva affatto affermare che l’alimentazione dei bisnonni va bene anche per noi. Volevo puntualizzare che anche loro mangiavano proteine animali, e molto più [...]
@Maria: nonostante io non ami mangiare prodotti animali in genere, sembra oggi ci sia una grandee propaganda pro-vegan, che in effetti é quanto meno strana. Se di propaganda si tratta, c´é [...]
@Stefano premesso che non sono vegana, trovo davvero sconcertante leggere che, secondo lei, ci sarebbero persone che “gestiscono le fila dei vegani”. Ma che significa? Lei direbbe [...]
@Stefano: non sono più intervenuta nella discussione, ma qui devo replicare. pensare che i “signori della soia” gestiscano le fila dei vegani è quantomeno surreale. Innanzitutto [...]
Se il titolo Vongole felici è abbastanza intuibile (nel mondo veg, ci sono diversi piatti con nomi simili a indicare il fatto che si tratta di preparazioni cruelty free in quanto le vongole, [...]
@ Prof Giannattasio: sulle farine animali covo quel sospetto anch’io da tempo, come penso che alle spalle del movimento vegano ci siano forti interessi collusori tra chi ne gestisce le [...]
Mi presento a tutti voi con la semplice, delicata e immediata ricetta della “zucchina di una sera di mezza estate”. Ingredienti: 3 zucchine fresche olio evo parmigiano vegano fatto [...]
Kebapcheta vegan, versione 1. (кебапчета Веган). Per intenderci, kebapcheta sono delle polpette allungate, speziate, nell’ex Jugoslavija si chiamano chevapchici o shish [...]
I miei antipasti preferiti? Il carpaccio di bietole arrosto durante l’inverno, gli spring rolls con croccanti verdure novelle in primavera e in estate gli involtini di zucchine con ricotta [...]
Secondo me tornerebbe utile vedere la cosa anche da un’altra prospettiva, che tenga conto degli aspetti storico-sociali che sono alla base del problema: ai tempi dei nostri nonni [...]
Pubblicato in: Ricette con i capperi, Ricette con il tonno, Ricette Facili, Ricette senza uova, Ricette Vegane, Secondi Piatti Il polpettone di tonno è un secondo piatto buonissimo, fresco e [...]
@Graziella Carnevali Ottimo intervento. Mi trovi perfettamente d’accordo! Io ho un problema a metabolizzare i carboidrati, raffinati o no che siano, quindi ne devo mangiare piuttosto [...]
Leggendo questo interessante dibattito io mi sento, come dire, la “casalinga di Voghera” (con tutto il rispetto per le casalinghe, e per Voghera, città alla quale per altro abito [...]
Son d’accordissimo su un punto: il veganismo è un percorso personale (soprattutto “etico”) e non bisogna scadere nell’uso strumentale della scienza, anche perché [...]
@luca. Guardi meglio, mi sa che non non ha visto correttamente il mio curriculum. Lei invece di commentare il mio intervento con le pubblicazioni recentissime citate mi sciorina questo elenco di [...]
Fa venire l'acquolina in bocca.. La Pescata, la dolce torta dell'estate tutta vegan!! Ingredienti:- due pesche mature- 200 gr di farina- 100 gr di zucchero- due yogurt di soia alla pesca o [...]
Mah…?? 4. al vegetarianesimo o al veganismo si arriva per convinzione personale e non perché terrorizzati dalla lettura di certi libri (quali???) o di informazioni apocalittiche [...]
I dati scientifici e il buon senso Ho scritto questo post per farvi partecipi di mie perplessità riguardo alla criminalizzazione del latte in voga oggi (ma la stessa ingiusta criminalizzazione [...]
(English version below) Se sto via da casa qualche giorno, al mio ritorno mi viene voglia di chiudermi in cucina, la mia. Torno e l’annuso, la riconosco e mi riconosco nel suo [...]
E voi le avete mai mangiate le polpette di miglio e melanzane? Io ne avevo sentito parlare ma non le avevo ancora preparate, un piatto che si può considerare vegano con il miglio che si usa [...]
Pubblicato in: Ricette con i limoni, Ricette con la maionese, Ricette con la soia, Ricette senza uova, Ricette Vegane La maionese vegana è la variante senza uova di una delle creme più [...]
Ecco come sono riuscita ad autoprodurmi una salsa vegan del tutto simile alla maionese, per accompagnare festose insalate senza totalizzare troppe calorie… ! Ingredienti: 1 vasetto di [...]
Grazie Professore per il post che porta luce su questo argomento caldo. Peccato che i commenti al post ne abbiano offuscato il messaggio fondamentale “in medio stat virtus”. [...]
Non ho mai letto The China Study benchè consigliatomi. Dai pochi stralci di testo posso con assoluta certezza ravvisare delle enormi inesattezze. Ed in particolare quella legata al fattore [...]
@Prof Giannattasio sono d’accordo con lei per quanto riguarda le mucche da allevamento per il latte, infatti ho scritto: se si vuole bere latte e consumare latticini preferire sempre [...]
