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Facciamo merenda!! Un frutto, una spremuta fresca e un panino imbottito.. con affettato di seitan! Gustoso ma vegan. Ricco di proteine vegetali e senza colesterolo. Da personalizzare con gli [...]
Ve lo abbiamo già anticipato qui: Fries, la prima patatineria romana al Villaggio Mondiale di Ostia.Ma qualcosa bolliva in pentola, ed eccoci, finalmente, all'inaugurazione di un vero e proprio [...]
Dal caseificio vegan di Lali alla vostra tavola, ecco una nuova proposta, amici carissimi di Veganblog ! Nato per caso, per inventarmi un modo simpatico e light di cucinare la verza, il [...]
Con buona pace di Chef Rubio e dei sostenitori dei supplì come mantra dello street food capitolino, anche a Roma arrivano le patatine fritte. Dopo Napoli, letteralmente presa d’assalto [...]
Voi che siete affezionati di nuovo o lungo corso a un pasto a base di hamburger, sappiate che c’è vita oltre Milano (e la sua gettonatissima classifica definitiva) anche in [...]
Ciao a tutti! Vediamo se riesco finalmente a partecipare di nuovo attivamente a questa meravigliosa comunità di VeganBlog invece di continuare a spiarvi e scopiazzare in silenzio… eh eh [...]
Le melanzane con tofu: un’ottima pietanza per tutti Può capitare di avere a cena un amico vegetariano o addirittura vegano e non avere idea di cosa si possa o non si possa cucinare per loro. [...]
Il mondo di Donnarita. Le belle idee colorano la vita è un bellissimo libro di fai da te scritto da Maria Rita Macchiavelli e in libreria per Giunti, con foto di Marzia Malli e Francesca [...]
Crema di ceci e sesamo facilissima da preparare, proprio come l'hummus fatto in casa: scoprite la ricetta della salsa vegan, perfetta come condimento o da sola.
Buongiorno amici ! Vi scrivo con grande entusiasmo dopo l’esperienza del VeganFest e del Sana di sabato, che mi ha aiutata ad acquisire maggiore consapevlezza sull’importanza di [...]
Ingredienti: 500 g di farina (di solito uso farro o kamut, oppure 450 g di farina più 50 g di cocco disidratato) 150 g di zucchero di canna integrale (potete metterne anche 100 g) 1 cucchiaio [...]
D’estate le nostre amiche ci chiedono spesso di organizzare cenette vegan per “assaggiare quello che mangiamo noi”…ovviamente siamo sempre felicissime di esaudire i loro [...]
Piatto classico della cucina portoghese che prevede l’utilizzo di un ingrediente “crudele”, sostituito in questa versione vegan con il seitan. La salsa è molto piccante, [...]
LA STROSCIAPer sei personeRicetta della Tradizione, originaria di: Pietrabruna (Imperia)Ricetta VegetarianaRicetta VeganaIngredienti:250 gr di farina di grano tenero tipo “0”120 gr di olio [...]
Ingredienti: 150 g di farina integrale 100 g di farina tipo 2 90 g di zucchero integrale di canna 2 cucchiaini di lievito vegan (miscela di cremor tartato e bicarbonato) 70 ml di olio di semi di [...]
Questo dolcetto è l’ideale per accontentare Vegani, allergici alle uova e gli ormai tantissimi allergici ai latticini. Andremo quindi a fare delle tartellette vegan alla frutta utilizzando [...]
La mia mamma viene da Matera e la cucina lucana ha molte ricette vegan per definizione. Io le adoro e adoro Matera e tutta la Basilicata, meta di miei pellegrinaggi annuali. Quello che vi [...]
Questa è la reinvenzione vegan di un piatto che qui dalle mie parti usa abbastanza: lo si può fare con o senza soffritto, al pomodoro o in bianco. Qui vi presento la versione in bianco senza [...]
Quella vegetariana e quella vegana rappresentano due diete caratterizzate in entrambi i casi dal fatto di non comprendere tra gli alimenti permessi ne la carne ne il pesce. Ma la vera [...]
Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
Dall’11 al 14 settembre, in occasione di Friuli Doc, torna a Udine Cucina Carducci: il ristorante vegano temporaneo. La filosofia che ispira il progetto di Cucina Carducci non è [...]
In queste ultime (sperando che siano molte) giornate di estate, potete approfittare per un piatto freddo: una ricetta vegana adatta a tutti.Diventa piatto unico se aggiungete ceci o fagioli [...]
Parafrasando il titolo di un brano dance anni Ottanta, che recitava “So many man, so little time”, ho sempre pensato con un certo disappunto che ci fossero tante ricette e poco tempo [...]
Amo le pietanze semplici, quelle grazie alla quali assaporare appieno il gusto autentico degli alimenti. Ecco perchè a mio parere, tra i modi migliori di cucinare il radicchio c’è [...]
(See below for the recipe in English)La quinoa è un alimento molto valido, poiché ricco di proteine e completamente privo di glutine. In questa ricetta, le proteine della quinoa si combinano [...]
