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Confagricoltura è intervenuta nuovamente sulla recente iniziativa del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana, che ha approvato una serie di modifiche del disciplinare di [...]
'La qualità nel piatto. Come garantire produttori e consumatori'. Questo il titolo del seminario che si terrà il 25 luglio 2012 a Senigallia, a partire dalle 10:30 sulla Rotonda a Mare in [...]
Antonio Lucisano è il direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP che ha dato il maggiore impulso alla trasformazione dell’associazione consortile da luogo [...]
Il presidente Raimondo: 'Siamo di fronte a un episodio gravissimo'. 'Ci costituiremo parte civile'.Caserta, 17 luglio 2012 - Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della [...]
L'operazione Bufalo portata a termine oggi dalla Dia di Napoli e dal Noe rappresenta un'importante azione di tutela del comparto e del marchio Dop e va nella stessa direzione dell'impegno per la [...]
La Cia commenta l'intervento sul campo di Dia e Noe che ha portato ad arresti e sequestri di beni del gruppo caseario Mandara. Per sgretolare il potere della criminalità organizzata bisogna [...]
Il business delle agromafie ovvero delle attività della criminalità organizzata nel settore agroalimentare, ammonta oggi a 12,5 miliardi di euro.E' afferma la Coldiretti sulla base del [...]
L'arte norcina della provincia di Varese conquista la giuria di 'Salame in Festa', il concorso che negli scorsi giorni a Sergnano al confine fra le province di Bergamo e Cremona, ha messo a [...]
Iniziamo un nuovo viaggio, o meglio riproponiamo le tappe di un viaggio enogastronomico che abbiamo compiuto due anni fa, in occasione della realizzazione della Guida Ristoranti d’Italia de [...]
Di DanielaUltima parte della lezione sulle zuppe. Anche questa volta si tratta di un terra - mare: una zuppa con le cozze insieme ad un super classico della valle, la zuppa di verza.Godetevi [...]
Il formaggio in vendita nel Mercato di Campagna Amica di via Mamiani. Al Mercato degli agricoltori di Campagna Amica di Ascoli Piceno arriva il parmigiano terremotato.Ad annunciarlo è la [...]
L'arrivo della prima mela geneticamente modificata che non annerisce e mantiene l'aspetto sempre fresco una volta tagliata a fette non interessa ai quasi 3 italiani su 4 (71 per cento) che sono [...]
'Le dichiarazioni del direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP confermano quanto denunciato da un numero sempre maggiore di produttori di latte di bufala - [...]
È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea il regolamento n. 629/2012 della Commissione europea con cui viene registrata la Denominazione di Origine Protetta 'Nostrano [...]
“ La Storia che sto per raccontarvi non appartiene a me né agli altri protagonisti. Questa storia come ogni altra bella storia è di chi la legge, la fa sua e la racconta ad altri. [...]
L'Associazione 'Le radici ritrovate ONLUS' continua la propria attività di informazione sulle caratteristiche della Dieta Mediterranea e sui benefici della corretta [...]
Sabato 14 luglio 2012 Cubalibro (ultimo piano del Centro Commerciale PortaSiena) ha in programma, a partire dalle 20:00, un appuntamento per i più golosi. Per informazioni: www.cubalibro.it, [...]
Dopo Montmelò (Spagna) e Sachsenring (Germania), Enoteca Italiana brinda ancora al 'made Italy'. Su incarico del Mipaaf, da domani venerdì 13 fino a domenica 15 luglio 2012 con degustazioni, [...]
A Offida dal 13 al 22 luglio 2012 la seconda edizione di 'Ciborghi', il Festival dei Cibi dei Borghi più Belli d'Italia.Torna ad Offida la seconda edizione di Ciborghi, il Festival delle Cucine [...]
La Cia giudica positivo il provvedimento Ue, presentato oggi al Mipaaf da Catania e De Castro. Unico neo: il mancato allargamento della programmazione produttiva a tutte le filiere. Ora [...]
Il Conosorzio Tutela Salva Cremasco sarà ospite d'eccezione alla manifestazione Tamburù, la Festa della Famiglia e delle Tradizioni, in programma dal 12 al 23 luglio 2012 a Trescore [...]
'Non credo ci sia la possibilità che si proroghi il sistema delle quote latte oltre il termine stabilito. Ci sono alcuni Ministri europei che hanno avanzato questa soluzione, ma il quadro [...]
Controlli a tappeto sulla filiera per tutelare Made in Tuscany agroalimentare. In una lettera il Corpo Forestale dello Stato annuncia la stagione dei controlli. Già iniziati per la casearia, da [...]
La chiarezza sulle denominazioni per garantire provenienza delle materie prime e qualità dei prodotti.Parlando di eccellenza enogastronomica italiana, oltre alle cucine tipiche regionali, [...]
“La forza sconvolgente del vino penetra l’uomo e nelle vene sparge e distribuisce l’ardore”LUCREZIO De Rerum naturaLa cantina Mesa nasce nel 2004 dalla volontà di Gavino Sanna, il [...]
