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Pan filone di emergenza allo yogurt con lievito istantaneo.... buono per tutte quelle volte che ci si accorge che il pane manca in casa. La ricetta l'avevo fatta tempo fa e ogni giorno è [...]
Torta salata con patate, zucca e prosciuttoIngredienti :300 g patate a cubetti300 g zucca a cubetti4 uova150 g formaggio asiago a cubetti2 rametti di rosmarino200 g prosciutto a cubetti2 spicchi [...]
Barattolini con crema e cocco tostato. L’estate è finita da qualche mese, e per un po’ ho riposto i miei fidati barattolini. per un po’, ecco… mica ho detto per sempre? [...]
Semplice, semplice, semplice. Mi riferisco al paté di salmone e robiola, protagonista della ricetta di oggi. Ma andiamo con ordine. Quando ho letto l'ultimo numero di DHM, fra le mille ricette [...]
Proprio al centro del ristorante Il Marin, all’ultimo piano della palazzina che ospita Eataly Genova, nel quartiere riprogettato da Renzo Piano che dà sul porto, c’è una vasca di pesci e [...]
Vellutata di fagioli cera di Alife con mortadella di fegato croccante Marco D’Oggiono Prosciutti e cipolle di Alife Ingredienti per 2 persone 400 g di fagioli cera di Alife 1 costa [...]
Ho avuto già modo di raccontarvi dei miei “viaggi vegetariani” e di proporvi alcuni utili e pratici consigli per mangiare senza incappare in spiacevoli sorprese, per risparmiare tempo nella [...]
Non ci si stupisce affatto nello scoprire che allo chef Claudio Sadler sia stata assegnata la presidenza delle Soste, una associazione che riunisce il meglio della ristorazione italiana. Una [...]
(English version below)La ricetta è tratta dal libro La Mia Vita Fatta in Casa. L'autrice è una famosa foodblogger americana, Molly Wizenberg del blog Orangette. Ci sono molte ricette [...]
Eccoci a dare il benvenuto ad una nuova settimana. Per cominciare serve energia e non c'è nulla di meglio che cominciare con una colazione energetica e golosa.Questi muffin alla banana con [...]
A ben guardare sono tante le ragioni che riuscirebbero a convincere chiunque a trascorrere qualche giorno al Villa Sparina Resort di Gavi, in provincia di Alessandria. E sono il panorama [...]
Indivia belga con prosciutto, noci e asiagoIngredienti :3 pezzi di cicoria indivia belga60 g prosciutto a cubettini60 g formaggio asiago a cubettini30 g gherigli di noci tritatepan grattatosale, [...]
Triangolini Dark con crema al mascarpone e fragole.......e la nostra piccola pasticceria preparata con delle merendine Freddi continua. Sono veloci da fare e ottime per finire il pasto, per la [...]
Ai vari progetti dell'AIFB, ovvero Associazione Italiana Food Blogger, della quale faccio parte da un paio di anni, quest'anno si è aggiunto quello del Calendario del Cibo, iniziativa tesa alla [...]
L’inverno porta passioni ed amori a riscaldarsi sempre più in abbracci caldi e golosi, come resistere al riscaldarci con una buona MugCake al cioccolato e caramello salato? Il contrasto [...]
Arrotolato di pan brioche all'orzo con lievito madre........ e la trasformazione del mio Pan brioche arrotolato alla nutella ! Da dove mi è venuta l'idea ?... naturalmente dalle fette [...]
Ma il nero a tavola vi piace? Con il carbone vegetale che fa tendenza, riscoperto e impiegato da panificatori, pizzaioli, ristoratori, sarà il caso che ci pensiate su! A noi di qb Lo si produce [...]
Cosa ne direste se vi lasciassi una torta da fare nel weekend che sia buona ed avvolgente? Si sa che il connubio cioccolato e pere non delude mai. Non vi deluderà nemmeno questa torta.Si tratta [...]
Come dar torto a chi dice che l’Italia è un paradiso tutto da scoprire? Ci si innamora di Venezia, di Roma, della Toscana, ma spesso non si approfondisce la conoscenza di luoghi dalla fama [...]
Iniziamo subito dicendo che la foto non è stata fatta subito quindi, se fossi stata a Masterchef, mi avrebbero dato del mappazzone.Abbiamo mangiato prima il risotto e con il restante ho fatto [...]
Quello che a volte stupisce trovandosi in terra piemontese è scoprire come in piccole realtà ci siano ristoranti gourmet come Il Patio a Pollone, un paesino del biellese che raggiunge appena [...]
Mini panini con germe di grano e lievito madreIngredienti :500 g di farina25 g germe di grano200 g di lievito madre300 ml di acqua3 cucchiai olio2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo [...]
Salve a tutti! Come state?Noi ce la caviamo... tranne qualche malanno di stagione che purtroppo colpisce anche il piccino di casa :-(Ho una miriade di ricettine da postare, spero vi piaceranno [...]
Biscotti con cuore alla nutellaIngredienti:150 g di margarina100 g di zucchero1 bustina di vanillina1 uovo350 g di farina1 bustina di lievito1 pizzico di saleNutella q.b.Preparazione:Amalgamare [...]
Domenica la sveglia è suonata presto, prestissimo. La cucina mi aspettava, avevo un programma fittissimo. Tante cose da fare e - come sempre - tempo tiratissimo. Ho scelto con cura la musica [...]
