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Pasqua d’Artista: la pastiera più buona al Tempio di Pomona a Salerno

Venerdì 27 e sabato 28 marzo 2026 la prima edizione nel cuore del centro storico. Salerno si prepara ad accogliere un nuovo appuntamento culturale ed enogastronomico dedicato alla tradizione [...]

tags : wine pastiera
dal 15 March 2026 su:
alcolici dolci

“Mancanza di Personale” la pizza di Ciccio Vitiello che nessuno ti serve

di Laura Guerra “Mancanza di personale” è l’ultima provoc-azione di Ciccio Vitiello da Cambia-menti. E’ una la pizza che nessuno ti porta al tavolo. Quando è pronta,  un dispositivo [...]

tags : wine pizza
dal 15 March 2026 su:
alcolici pane e pizza

Da Vallo della Lucania a Roma, lo chef Vincenzo Cucolo al Raphaël Bio Hotel

di Emanuela Sorrentino Si chiama Mater Terrae ed è il ristorante del Raphaël Bio Hotel, Relais & Chateau 5 stelle di Roma, regno dello chef Vincenzo Cucolo che dopo 8 anni di lavoro al [...]

tags : bio wine lucana ristorante
dal 15 March 2026 su:
alcolici cucina regionale

Ma quale ricotta, alla pasta al pomodoro aggiungo il mascarpone: vedi che cremosità

Quando ho voglia di un primo cremoso non ho dubbi: la pasta al pomodoro con mascarpone è una vera bomba di gusto, vellutata e perfetta per fare la scarpetta. La pasta al sugo di pomodoro è [...]

tags : fuoco annoia dolci panna sugo grammi ricetta mascarpone formaggio pentola
dal 15 March 2026 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Vegana ma nessuno se n’è accorto: la panna cotta così ha fatto fare il bis a chiunque

Panna cotta vegana: un dessert leggero, cremoso e senza nessun ingrediente extra, pronto a conquistare chiunque, anche chi vegano non lo è. La prima volta che ho pensato di prepararla, ho avuto [...]

tags : soia fuoco vegana vegano salsa bosco panna latte frutta mescola
dal 15 March 2026 su:
ricetta alcolici

Focaccia di Patate croccante: il trucco “senza impasto” pronto in 10 minuti (la ricetta virale)

Scopri la ricetta della Focaccia di Patate senza impasto: croccante come una chips fuori e soffice dentro. Il trucco furbo e veloce per una cena da urlo! Focaccia di Patate croccante senza [...]

tags : salumi ricetta farina forno birra lievito padella formaggio trattoria mescolate
dal 15 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso locali

Cantina Il Sabba a San Lorenzo Maggiore

IL SABBA a SAN LORENZO MAGGIORE Tel. 339.3982217 Ettari: 4 Bottiglie prodotte: 20.000 Prima vendemmia imbottigliata: 2014 Enologo: Ernesto Buono   La grande novità dell’ultimo anno è [...]

tags : grillo cantina wine vini annata vendemmia
dal 15 March 2026 su:
alcolici vino locali

Cantele incontra Roma: vino, territorio e cucina al centro dell’evento del Club Cristal a Palazzo Brancaccio

Il Club Cristal torna a celebrare la cultura del vino con un evento che, pur mantenendo il vino come assoluto protagonista, ha rappresentato un’esperienza nuova nel suo percorso: un dialogo [...]

tags : wine
dal 15 March 2026 su:
alcolici

Cantina Teresa Mincione a Caiazzo

TERESA MINCIONE A CAIAZZO Via Sant’Angelo Tel. 339.1512110 www.teresamincione.it Ettari di proprietà: 6 vitati Bottiglie prodotte: 8mila Prima vendemmia 2021 Enologo: Vincenzo Mercurio   [...]

tags : cantina wine vendemmia
dal 15 March 2026 su:
alcolici locali

Oli essenziali al posto degli antibiotici: la ricerca italiana rende l’acquacoltura più sostenibile

Meno antibiotici nei pesci che portiamo in tavola e più attenzione alla salute del mare e delle persone. È questa la sfida al centro di Source, un nuovo progetto di ricerca coordinato [...]

tags : pesci punta orata marino italiana ingredienti alimentare internazionale
dal 15 March 2026 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Cenare troppo tardi non fa mica bene? Ecco cosa ti succede davvero

Molti mangiano tardi per abitudine o lavoro, ma il nostro corpo la sera funziona in modo diverso e la digestione non sempre è contenta. In Italia la cena è quasi un rito, si torna a casa, si [...]

tags : pizza mica calorie digestione nutrizione metabolismo
dal 14 March 2026 su:
pane e pizza

Poco tempo per il dessert? Con queste coppette al cucchiaio non ti stressi e fai un figurone

Quando ho ospiti improvvisi e poco tempo da dedicare al dessert queste coppette al cucchiaio mi salvano sempre: zero stress e faccio un figurone. Avere ospiti è sempre un piacere ma quando il [...]

tags : grammi latte dolci panna ricetta dessert bagnomaria mascarpone cioccolato zucchero
dal 14 March 2026 su:
ricetta dolci locali

Crema al limone al bicchiere, il dopocena perfetto che ha conquistato anche mia suocera

Nei dolci al limone c’è qualcosa che non stanca mai. Forse è il colore che illumina la tavola, forse è quel profumo che sa di pulito e di estate anche a gennaio. In pasticceria il [...]

tags : limoni mescola succo dolci panna ricetta dessert ingredienti bagnomaria mescolando
dal 14 March 2026 su:
ricetta locali dolci

Broccoli schiacciati al forno: la ricetta virale per averli croccanti come patatine

Addio broccoli bolliti e tristi! Scopri la ricetta dei broccoli schiacciati (Smashed Broccoli) al forno: croccanti come patatine, pronti in 15 minuti e perfetti anche in friggitrice ad aria. Il [...]

tags : ricetta provola forno salsa aglio greco reggiano broccoli ingredienti parmigiano
dal 14 March 2026 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Calamari croccanti al pistacchio: il trucco per farli teneri dentro e dorati fuori in 12 minuti meglio che al ristorante

Niente più calamari gommosi! Scopri il trucco per calamari al pistacchio croccantissimi in soli 12 minuti. La ricetta leggera, veloce e senza friggere. Calamari croccanti al pistacchio, un [...]

tags : vapore limoni forno bio mescola ricetta ristorante molluschi friggere naturale
dal 14 March 2026 su:
ricetta frutta verdura

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026: nuova edizione per giovani talenti culinari under 30

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition torna con una nuova edizione e rilancia la ricerca dei migliori giovani talenti culinari internazionali, confermandosi uno degli appuntamenti più [...]

tags : gastronomia internazionale
dal 14 March 2026 su:
cucina internazionale

Le hai mai assaggiate le olive fritte? Sono una tira l’altra: pronte in un lampo, spariscono in niente

Se stai cercando una stuzzicheria da offrire agli ospiti come antipasto o aperitivo le olive fritte fanno al caso tuo: si preparano in un lampo e spariscono in men che non si dica. Bruschette, [...]

tags : farina dolci pane olive ricetta stufato condimento pomodorini friggere padella
dal 14 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cosa sono le “uova di dinosauro” che stanno conquistando chef e social

Sull’isola filippina di Bohol, un’antica tradizione sta tornando alla luce grazie all’impegno di pochi artigiani resistenti, all’interesse crescente degli chef e, ovviamente, [...]

tags : maiale gelato cocco riso naturale superiore ristorante cioccolato filippina internazionale
dal 14 March 2026 su:
dolci cucina internazionale pane pasta riso

Torta al cioccolato e vino rosso

L'articolo Torta al cioccolato e vino rosso proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta molto particolare, che unisce il gusto delle torte al sapore del vino: è la torta al cioccolato e vino [...]

tags : zona torta ricette ricetta cioccolato
dal 14 March 2026 su:
dolci ricetta

Ciambellone al Pomodoro ed Olive Salato

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ciambellone al Pomodoro ed Olive Salato http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/

tags : olive salato
dal 14 March 2026 su:
frutta verdura salumi

Lo scandalo del Noma non rivoluzionerà le cucine tossiche del fine dining

Se pensiamo che la vicenda del Noma di René Redzepi e delle denunce delle violenze subite in cucina stia operando una rivoluzione etica nel settore be’, allora siamo davvero degli allocchi. [...]

tags : spalla espresso
dal 14 March 2026 su:
carne e pesce alcolici

Lasagna sì, ma solo quella tradizionale: la ricetta della nonna subito pronta

La lasagna tradizionale è uno di quei piatti che ti insegnano una cosa semplice: la cucina “ricca” non è quella che abbonda, è quella che regge. Regge al taglio, regge al forno, regge al [...]

tags : burro latte salsa manzo cola sugo noce fuoco forno reggiano
dal 14 March 2026 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Arrotolo il pollo e metto in padella: questi involtini sono la cena più sfiziosa di sempre

Niente cotolette stasera, col pollo preparo degli involtini davvero sfiziosi: arrotolo e via in padella, con quel ripieno cremoso fanno gola a tutti, bimbi compresi. Non avevo alcuna intenzione [...]

tags : grammi burro pollo ricetta spinaci sciogliere padella ingredienti
dal 14 March 2026 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Come l’Ozempic sta davvero cambiando il settore alimentare

A fronte dell’ascesa dei farmaci GLP-1, molti operatori nel settore alimentare hanno immediatamente realizzato che non si trattasse di una moda passeggera legata alle diete delle celebrità ma [...]

tags : proteine bevande superiore fast food digestione alimentare carboidrati
dal 14 March 2026 su:
locali vino

Pesto di fiori di zucca

L'articolo Pesto di fiori di zucca proviene da Ricette della Nonna. Una proposta diversa rispetto alla tradizionale, ottenuta con fiori di zucca abbinati ai gamberi freschi: un pesto da proporre [...]

tags : zucca ricette spaghetti
dal 14 March 2026 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso