Risultati: 300 per aleatico
Azienda Occhipinti, Gradoli, Viterbo

Azienda Occhipinti, Gradoli, Viterbo

E' passato poco  più di un anno  dalla mia visita all'Azienda Occhipinti e finalmente mi decido a parlarne.Le cose da dire sono tante e forse non trovavo il bandolo di questa matassa [...]

tags : grechetto cantina verdure zona vini vendemmia temperatura ristorante vinificazione
dal 13 July 2015 su:
alcolici vino locali

Barberani sul lago di Corbara: dall’eocene ai Romani sempre sotto il segno della muffa nobile

Il panorama e il microclima di questa antica via di mare che conduceva a Roma, cambia radicalmente nel dopoguerra con la nascita del lago di  Corbara ma, già dall’antichità, i terreni [...]

tags : cabernet aleatico riesling passito igt merlot trebbiano cantina chardonnay sangiovese
dal 15 June 2015 su:
vino alcolici locali

Sinergie dei Sensi: un nuovo modo di bere i vini rossi della Puglia

di Enrico Malgi Che la Puglia allevi il maggior numero di viti a bacca rossa autoctone di tutta l’Italia e che da esse ne tragga vini tra i migliori in assoluto è un fatto ormai scontato ed [...]

tags : malvasia aleatico primitivo vini bombino negroamaro
dal 7 May 2015 su:
alcolici vino

Calafata, la terra e una coinvolgente biodinamica collettiva

Ti trovi di fronte a questi vini e sei decisamente combattuto. Etichetta realizzata da un designer famoso, ma che pare uscita da un tavolo di un ingegnere meccanico. Vini naturali, decisi e [...]

tags : malvasia syrah cantina soave merlot cabernet igt sangiovese trebbiano frutta
dal 24 April 2015 su:
alcolici vino locali
Spaghetti al ragù di polpo ubriaco

Spaghetti al ragù di polpo ubriaco

E' un periodo ricco di fermento, in cui le cose si accavallano e s'incastrano...ho momenti in cui l'ansia è sovrana e altri in cui mi dico: "Ce la posso fare!"....e infatti resisto e mi sento [...]

tags : aleatico rosato salato reale polpo sugo vergine ricetta liquoroso pomodori
dal 20 April 2015 su:
vino carne e pesce pane pasta riso
Aleatico, questo (quasi) sconosciuto

Aleatico, questo (quasi) sconosciuto

di Bruno Fulco Quando ero fuori dalle cose enoiche l’Aleatico, almeno per me, rappresentava quasi un mistero. L’etimologia della parola “Aleatico” richiamava alla mia immaginazione [...]

tags : moscato aleatico passito frutta bianco capperi toscana dolci secco vini
dal 17 April 2015 su:
alcolici vino locali
Isola D'Elba cosa fare in 8 punti - anche in primavera

Isola D'Elba cosa fare in 8 punti - anche in primavera

Molte persone, ancora oggi, pensano che andare  in vacanza al mare, specie se si tratta di isole piccole, come l'Isola d'Elba, sia un'attività da svolgere esclusivamente in luglio ed [...]

tags : aleatico punti elba bar monte martino classico colonna schiacciata
dal 9 April 2015 su:
vino locali
Packaging, quando il vino si fa bello

Packaging, quando il vino si fa bello

In quell’enorme calderone che è Vinitaly, fra le mille presentazioni, premiazioni, fiere nella fiera, c’è anche un appuntamento che sfugge ai più, giustamente più interessati al [...]

tags : aleatico prosecco cantina sagrantino igt chianti grappa vergine bianco toscana
dal 26 March 2015 su:
vino alcolici locali
Berlingozzo di Lamporecchio in Toscana

Berlingozzo di Lamporecchio in Toscana

. Questo dolce molto semplice, fatto a forma di ciambella, risale al tempo dei Medici ed è tipico del Carnevale perché pare derivi dalla parola “Berlingaccio” cioè giovedì [...]

tags : aleatico anice bianco farina latte vin vini marsala lievito vin santo
dal 11 February 2015 su:
ricetta alcolici vino
Guancia di manzo brasata con gravy e patate dauphinoise per il The Recipe-tionist

Guancia di manzo brasata con gravy e patate dauphinoise per il The Recipe-tionist

Tipico: ho due mesi di tempo e mi ritrovo a postare il giorno prima della scadenza...credo che non migliorerò mai!Non potevo mancare all'appuntamento del The Recipe-tionist di gennaio proprio [...]

tags : aleatico salsa sidro fuoco forno burro manzo mele noce panna
dal 24 January 2015 su:
ricetta vino carne e pesce
Il Picciolo di Rame a Caldarola è una specie di Quintilia Mercuri al tempo di TripAdvisor

Il Picciolo di Rame a Caldarola è una specie di Quintilia Mercuri al tempo di TripAdvisor

Il Picciolo di Rame a Caldarola è forse la Quintilia Mercuri degli anni ’10. Dove “Da Quintilia” a Montefalcone Appennino significava cucina di casa servita proprio IN casa [...]

tags : barolo aleatico nebbiolo franciacorta langhe farina coppia salsa burro sala
dal 10 January 2015 su:
vino alcolici locali
Natale Last Minute. 10 ristoranti stelle Michelin per cenone e pranzo a Roma

Natale Last Minute. 10 ristoranti stelle Michelin per cenone e pranzo a Roma

Natale con i tuoi, sottinteso ristoranti preferiti. Il clima è di festa e tra Natale e Capodanno regalarsi (e regalare) un’ottima tavola è un’idea appagante. Ovviamente bisogna [...]

tags : pecorino soia cantina franciacorta tofu frutta carote gelato panino funghi
dal 15 December 2014 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
The Weekend Plan: da Milano a Piacenza un fine settimana tra wine e food

The Weekend Plan: da Milano a Piacenza un fine settimana tra wine e food

Ci sono i weekend d’autunno in cui non ti muoveresti di casa per nulla al mondo. E poi ci sono quelli in cui avresti bisogno di sdoppiarti per riuscire a fare tutto quel che vorresti, e [...]

tags : prosecco cantina cortese grillo cabernet pinot igt zona salumi vini
dal 26 November 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

I vini Slow della Guida Slow-Wine

ABRUZZO E MOLISEMolise Tintilia Macchiarossa 2010, Cantine CipressiMontepulciano d’Abruzzo 2011, Emidio PepeMontepulciano d’Abruzzo Malandrino 2012, Cataldi MadonnaMontepulciano d’Abruzzo [...]

tags : pecorino sangiovese sagrantino pignoletto verdicchio vermentino durello lagrein grignolino cortese
dal 10 October 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

I Vini Slow 2015 vanno letti anche perché è una delle ultime liste dell’anno

Sono 251 nell’edizione di Slow Wine 2015 e, come recita la fonte originaria, sono “bottiglie che, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel [...]

tags : pecorino vernaccia trebbiano sauvignon cabernet primitivo erbaluce prosecco nebbiolo malvasia
dal 10 October 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

Guida Veronelli: svelati i Super Tre Stelle 2015. Vietato dire quella parola romanesca che comincia per esse

Questa mattina mi sono alzato (bella ciao) e presa visione dell’oggetto del mail, che è anche il titolo di questo post, ero incerto se destinarlo ai “comunicati stampa che non [...]

tags : vernaccia sauvignon primitivo aleatico cabernet sforzato nebbiolo carignano aglianico franciacorta
dal 7 October 2014 su:
vino alcolici locali
Le Corone 2015 Vini Buoni d’Italia

Le Corone 2015 Vini Buoni d’Italia

Anche quest’anno pubblichiamo la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona 2015, il massimo riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, [...]

tags : pecorino primitivo vernaccia marzemino lambrusco grechetto aleatico cannonau malvasia nebbiolo
dal 6 October 2014 su:
vino alcolici formaggi
Vini d'Italia 2015 - Espresso

Vini d'Italia 2015 - Espresso

I vini ECCELLENTI (>18/20) della guida Espresso (la mia preferita) VALLE D’AOSTA18 Valle d’Aosta Muscat Petit Grain 2013 – Lo Triolet-Marco Martin18 Valle d’Aosta Chambave Muscat [...]

tags : pecorino schioppettino montepulciano coda di volpe vitovska sforzato prosecco riesling barbera cantina
dal 2 October 2014 su:
vino alcolici formaggi

Vini dell’Eccellenza 2015 de L’Espresso: Centro Italia e un 20/20, Trebbiano d’Abruzzo 2010 Valentini

Esce domani in edicola la guida Vini d’Italia 2015 de L’Espresso, probabilmente la guida più affidabile in circolazione. Qui proponiamo tutte le Eccellenze del Centro Italia, cioè i vini [...]

tags : pecorino aleatico vermentino trebbiano cantina syrah passito sangiovese malvasia montepulciano
dal 2 October 2014 su:
vino alcolici formaggi
Plumcake al Triplo Cioccolato

Plumcake al Triplo Cioccolato

Perché a noi piace strafare e così non parliamo di un semplice dolce al cacao, bensì di un dolce al triplo cioccolato: cacao, gocce di cioccolato e cioccolato bianco! Un dolce non [...]

tags : forno amaro rubino prugne frutta dolci burro kg rum noce
dal 15 September 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]

tags : piave chianti passito aleatico malvasia campana prosecco albicocche barolo bastone
dal 4 September 2014 su:
alcolici vino dolci

Cosa bere sull’Isola d’Elba, il gigante addormentato. Cinque produttori di vino e molti assaggi

Immaginate un Alto Adige circondato dall’acqua, cinquemila ettari di viti piantate su centinaia di km di terrazze, pochi alberi qua e là e un viavai continuo di navi cariche di mosto, di [...]

tags : cabernet rosato ansonica aleatico malvasia merlot passito moscato chianti cantina
dal 1 August 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
20 stuzzicanti vini italiani, uno per regione, che cambieranno la vostra idea di rosé

20 stuzzicanti vini italiani, uno per regione, che cambieranno la vostra idea di rosé

L’abbiamo già detto che il vino rosé è sulla via della santificazione e diffusione di massa? Sì, l’abbiamo già detto. E ne abbiamo anche sfatato qualche mito. Tornare sul tema [...]

tags : aleatico cabernet vernaccia lambrusco cerasuolo frappato barbera pinot rosato lagrein
dal 18 July 2014 su:
vino alcolici locali
Albicocche secche ripiene di cioccolato.

Albicocche secche ripiene di cioccolato.

Ingredienti: per 6 persone pasta sfoglia g 250 nocciole g 50 cioccolato fondente g 50 burro g 30 8 albicocche secche 3 savoiardi morbidi [...]

tags : sangiovese primitivo passito chianti aleatico albicocche fibre vin classico zucchero
dal 18 July 2014 su:
vino alcolici ricetta
Dalla Tuscia le Fraschette, i Lombrichelli e gli Osti[da 100 anni]

Dalla Tuscia le Fraschette, i Lombrichelli e gli Osti[da 100 anni]

Alcuni li chiamano tuttora "i forestieri". Danno nell'occhio e fanno parlare di loro mentre si aggirano in avanscoperta lungo le irte vie trasudanti di storia. In passato, quando erano in [...]

tags : pecorino aleatico cantina sugo doc fiore osteria montefiascone laziale ricetta
dal 2 July 2014 su:
alcolici vino locali