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ETTORE SAMMARCO Uve: biancatenera e pepella Fascia di prezzo: 8-10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio “L’uva è una tavolozza di colori che il viticoltore combina secondo la sua [...]
1-1/2 oz. Rum Chiaro 1/2 oz. Liquore di Melograno 5-6 Fettine di Lime 7-8 Foglioline di Menta 2 Bustine di Zucchero di Canna riempire con soda water Ricetta del ristorante Marina Grande, Amalfi [...]
Redazione di TigullioVino.it Con “I Giorni del vino” (edito da Einaudi) il giornalista Paolo Massobrio, si è aggiudicato a Minori il primo posto della terzina finalista della [...]
Grande partecipazione di pubblico all'appuntamento tradizionale di fine estate che si svolge nel piccolo centro della Costiera Amalfitana. La Kermesse, che ha raggiunto la 24^ edizione, [...]
Un debutto mondano nel cuore di Amalfi della birra B1080 di Battipaglia al ristorante Marina Grande di Amalfi. Tanta bella gente, musica, sfizioserie dello chef Umberto De Martino. E soprattutto [...]
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Esplode la voglia di cocktail al Marina Grande di Amalfi. Eccone uno freschissimo al limone, da bere da solo oppure da abbinare a piatti semplici di pesce. Hpnotiq Raspberry Lemonade o Hpnotiq [...]
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Dissapore ha deciso di strillare il gelato artigianale come toccasana dell’estate, in particolare se accompagnato da terrazza girevole con vista sui faraglioni di Capri. Enfasi su Capri. [...]
Da Amalfi una versione creativa. Ingredienti per una persona Millefoglie… 4 Fette di Melenzane 3 Fette di Pomodoro 3 Fette di Fiordilatte 3 Foglioline di Basilico Una presa di Parmigiano [...]
APICELLA Uve: falanghina 40%, ginestra 30%, biancolella 20% e pepella Fascia di prezzo: circa 12 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Forte di una tradizione che da [...]
Fermi, mettete giù paparelle e sandali! Prima di partire per le vacanze c’è da leggere la “lista dei vini che hanno vinto la Corona della guida ViniBuoni d’Italia“. Il [...]
Questa è la ricetta che faccio sempre con il Bimby, super collaudata. Con queste dosi di ottengono 2 focacce medie. Ultimamente sto prendendo l’abitudine di preparare diverse focacce e [...]
In estate un buon modo di gustare il pesce é quello di prepararlo in insalata. Spesso si prepara quella di polpo con le patate, oppure la classica insalata di mare. Quella che vi propongo oggi [...]
In questo periodo di caldo afoso si cerca di salvarsi come si può. La limonata è una delle mie "valvole di sfogo" preferite: rinfrescante, pungente, piacevole. Quando trovo i meravigliosi [...]
Fu amore a prima vista...(anche se,per causa di forza maggiore,ho dovuto sostituire le nocciole con le mandorle...),questa ricetta l'ho realizzata qualche mese fa...Ingredienti per la pasta [...]
Sempre più incisiva la partecipazione di Coldiretti alla importante rassegna. Nella prestigiosa Villa Guariglia tra musica classica e jazz le eccellenze produttive del nostro territorio, ancora [...]
Lo scorso week end è stato a dir poco fantastico...siamo tornati,per la prima volta con i nostri due bimbi,nella splendida cornice della mia amatissima Costiera Amalfitana...per la precisione [...]
Il ristorante Lido Azzurro rappresenta un baluardo nella cucina tradizionale della costa d’Amalfi, dove si è sicuri di trovare piatti classici realizzati con materia prima eccellente. [...]
Sciogliere 350gr di cioccolata e 200 gr di burro a bagnomaria. Montare 5 uova con 170gr di zucchero, unire le due masse e poi 400gr di mandorle non spellate e tritate grossolanamente. Infornare [...]
Finalmente l'estate. Ci voleva proprio. Lino sulla pelle e vini freschi nei bicchieri. Gli ultimi: André Vatan Sancerre Rosé 2008, Domaine Labet Jura Savagnin 2002, Ettore Sammarco Ravello [...]
Soffriggere uno spicchio d’aglio, eliminarlo, aggiungere seppioline calamaretti e totani. Cuocere per circa 10 minuti, aggiungere i pomodorini, frutti di mare, scampi e gamberoni. Servire su [...]
Il Festival è passato e un po’ di delusione c’è stata per la deriva eccessivamente commerciale e industriale che è stata scelta con troppo poco spazio ai veri artigiani e ai nomi [...]
Amo i cocktails realizzati con frutta fresca, verdure profumate e super alcolici. Quando studiati bene sono un trionfo di colori, profumi e sapori. Mi piace anche abbinarli ai piatti, per [...]
Nel prossimo fine settimana, nei menu tipici degli agriturismi, in vetrina le specialità agroalimentari del territorio riconosciute dall'UE. Intanto l'Italia vola a quota 206.Da questa sera, 25 [...]
