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Un delicato, ma persistente, aroma di limone, si sprigiona in cucina, è il cake al limone nel forno. Già pregusto l'assaggio, sto scegliendo il tè adatto, facendomi guidare proprio dal [...]
Ricetta Torta Amalfitana, la torta amalfitana come si intuisce dal suo nome è originaria e tradizionale di Amalfi e di tutta la costiera amalfitana, questa torta è buonissima, deliziosa, [...]
La madre non è la mia, ma quella di Luigi Marangio, un collega-amico ingegnere sommelier (AIS, tanto per precisare) che ha accettato di [...]
Per il mio compleanno, mi sono voluta cimentare con uno dei più laboriosi, uno di quei dolci che amo e che avevo in mente di fare. Essendo periodo carnevalesco, potevo optare per le [...]
Salvatore De Riso secondo me, è uno dei più bravi pasticceri di cui l’Italia si possa vantare. Dalla costiera amalfitana, tutta mare e sole, arrivano i suoi dolche che sanno di limone, [...]
La Campania del vino chiude con un bilancio positivo il Press tour internazionale promosso dalla sezione regionale del Movimento Turismo del Vino.Quattro giornate, cinque province, 20 [...]
Dal 30 gennaio al 2 febbraio 2012 si terrà in Italia l'International Wine Tourism Conference, la Conferenza Internazionale Turismo del Vino che ogni anno sceglie un Paese europeo per fare il [...]
Diciamoci la verità: se non c’è una vista mozzafiato Christoph Bob non entra in cucina. Così dopo aver lavorato a Relais Blu, il panzer tedesco approda al fantastico Monastero Santa [...]
Questa e’ la mia mise en place,carina vero? Il protagonista indiscusso e’ sempre lui il Cup- Cake,il mio e’ al limone,con una glassa di cioccolato bianco aromatizzato al limone [...]
Arrivano in Campania 20 giornalisti e travel-blogger esteri per raccontare vini e territori della Campania Felix. 2-5 febbraio 2012.Dal 30 gennaio al 2 febbraio 2012 si terrà in Italia [...]
Un altro classico della cucina campana con una curiosità: gli gnocchi alla sorrentina fatti da Amalfi:-) Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate vecchie a pasta gialla possibilmente della [...]
Osteria Rispoli Via Riulo 3 Tel.39.089.830080 Ferie : chiuso solo il 25 dicembre Carte di credito – bancomat : no Aperto a pranzo e cena – fortemente consigliata la prenotazione [...]
Eccoci qua! Le feste sono appena passate e ormai archiviate con i loro bei ricordi... l' albero di Natale con i suoi addobbi risistemato in cantina e noi pronti a rituffarci nella quotidianità [...]
C’è la Costiera con i piedi nel mare di Ulisse e quella con la testa nella nebbia che avvolge le viti di pepella, ginestra, San Nicola, ripoli, biancazita oltre che di tintore, piedirosso e [...]
Ingredienti per 4 persone 320 gr. riso carnaroli 1 kg limoni di Amalfi non trattati 500 gr. totanetti locali 1 kg. cozze olio extra vergine q.b. scalogno q.b. aglio rosso paesano q.b. maggiorana [...]
Inutile presentarvi Antonhy Bourdain, la pietra filosofale della gastronomia internazionale che agli albori del millennio ha pubblicato Kitchen Confidential. Il passaporto per No Reservation e [...]
Piazza Cantone, 13 Tel. 089.261828 – 346.3616168 www.lacianciola.it Aperto sempre. Chiuso il Lunedì Entro i 35 euro di Tommaso Esposito Quando la giornata è bella e piena di sole come [...]
Dopo il riscontro ottenuto in aprile con l’apertura di un temporary shop, Roberto Rinaldini ritorna al settimo piano de La Rinascente Duomo a Milano con la grande varietà dei propri macaron. [...]
Ieri l'Anteprima con un parterre di eccezione e una degustazione di oltre 60 cantine Top italiane. Il sindaco di Napoli, Luigi de Magistris: 'E' un grande evento per il rilancio della città a [...]
Il 19 e 20 Novembre a Santa Lucia di Piave, in provincia di Treviso, non perdetevi il più grande evento del Triveneto: Golosissima 2011, la fiera dei sapori italiani nonchè la festa della [...]
Torta al limone Ingredienti300 g di farina 200 g di burro 200 g di zucchero semolato 150 g di mandorle 100 g di nocciole 3 uova un bicchierino di [...]
Il titolo è una citazione, il titolo di un ritratto memorabile scritto del 2010 da Alessandra Meldolesi. Il pugilato è arte e realtà insieme ed è per questo che l’intuizione di [...]
Questa particolare torta ci è stata fatta dal maestro durante uno dei suoi corsi alle Axidie. La mela annurca, prodotto I.G.P. tipico campano, caratterizzata dal sapore acidulo e aromatico e [...]
E’ finalmente terminato, dopo un mese, lo sfiancante spoglio dei 3 bicchieri della guida Vini d’Italia 2012 del Gambero Rosso. Ammetto di non averne seguito gli sviluppi per evitare [...]
A Cesena, si è tenuta Macfrut, la mostra internazionale specializzata per l'ortofrutticoltura. IL Rappresentate della Consulta Nazionale dell'Agricotura, Rosario Lopa, ha sottolineato, alla [...]
