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Prepariamo oggi una ricetta molto semplice, un contorno e secondo primaverile, adatto anche per un pranzo vegetariano: gli asparagi gratinati. Preparazione: 1) Prendete gli asparagi, puliteli e [...]
La caratteristica fondamentale della cucina slovena è senza dubbio la sua genuinità. E’ una cucina che varia molto al variare delle regioni perché diversi sono i prodotti coltivati ma il [...]
Oggi qualcosa di semplice: pasta e fave. Fave fresche e tenere raccolte nel mio orticello arricchite con la pancetta e la cipolla fresca. Un primo piatto fresco e semplice. INGREDIENTI PER 4 [...]
Un’idea veloce veloce per il pic-nic di pasquetta. Che siate sdraiati sull’erba in un parco cittadino, comodamente seduti su una panchina in riva al lago, sgarbatamente [...]
INGREDIENTIPer la pastauna confezione di pasta sfoglia surgelata350 g di tortelliniPer il condimento150 g di burro40 g di farina500 ml di lattesalepepe150 g di pancetta2 foglie di salviaun [...]
Intanto preparare la besciamella così: fate fondere 50 g di burro in una pentola, poi scioglietevi la farina; mescolando per eliminare i grumi e diluite con il latte caldo, continuando a [...]
I "Club Sandwiches" possono sostituire una piccola colazione: sono composti da più strati e su ogni strato viene postoa una guarnizione diversa. Le fette di pane sono leggermente [...]
dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti 4 fette di pane integrale. Per l'insalata di uova: 6 uova, 2 gambi di sedano a fette, 150 ml. di maionese, 1 cipollotta tritata, 1 [...]
Cosciotto di agnello ripieno INGREDIENTI:- 1 cosciotto d’agnello (circa 1 kg.)- 200 gr. di petto di pollo- 100 gr. di pancetta affumicata- 200 gr. di formaggio dolce- 4 cucchiai di olio [...]
Variante più leggera e veloce, in quanto non necessita di lievitazione, dell'impasto per la classica pizza umbra al formaggio. Tre gusti diversi (semplice, alle olive ed alla pancetta) in un [...]
Una preparazione che non può assolutamente mancare nel classico cestino da picnic per Pasquetta sono i muffin salati con cipolle, pancetta e mozzarella. Rustici quanto basta, pratici da [...]
Mercante in fiera La fiera è mercato per definizione. Ne è la fenomenologia più variopinta ed esemplare. La presenza massiccia di certi ammennicoli rischia però di rendere le fiere, nella [...]
La cucina inglese non gode di ottima reputazione ma nonostante ciò è tutto sommato una buona cucina, specie per le scelte locali. La cucina inglese è basata principalmente sulla carne, con [...]
Pirofile Colì Io i carciofi li adoro! In questo periodo li metto ovunque, antipasti, primi, secondi, contorni… mi manca solo di studiare qualche ricetta dolce con questo ortaggio e ho fatto [...]
![Alkimia, Barcellona ES – [6.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/BARCELONA-127-copia-733x550.jpg)
Un appuntamento di quelli che si aspettano anni. Due ore, o poco più, sospese tra stupore, incertezza e disincanto. E il troppo poco che rimane ogniqualvolta ci ripensi. Questa è una storia [...]
Tortano o Casatiello? Nella tradizione gastronomica pasquale napoletana, per la gita fuori porta di Pasquetta ma anche sulla tavola di Pasqua, non può assolutamente mancare un tortano o un [...]
Pollo arrosto primavera con verdure Il Pollo primavera alle verdure è un esperimento di riciclo delle verdure che ho fatto un pò di tempo fa, e che da allora non manca settimana che non mi [...]
“Sofia, oggi ho una missione impossibile per te. Dobbiamo trovare un posto dove mandare a mangiare i tuoi lettori per Pasqua.” “Eh lo so, queste donne di oggi non tengono genio di fare [...]
A Calalzo di Cadore la giornata di formazione per operatori del turismo curata da Enaip Veneto nell'ambito del progetto Interreg IV Italia Austria. In cattedra lo stellato patron del ristorante [...]
Tradizione? Innovazione? Né l'una e né l'altra, soltanto voglia di preparare una pietanza napoletana, tipica pasquale, alleggerendola un po'.Come ho scritto più volte, pur amando moltissimo [...]
Ebbene sì, pare proprio che sotto questo post possa brillare la scritta “Tratto da una storia vera”. Tutti i cibi che, infatti, vedete nella gallery qui sotto esistono. E [...]
Non riesco a credere che in tutti i suoi viaggi Qwerty non abbia ancora provato alcune istituzioni golose della nostra Capitale, così questa volta mi sono riproposto di accompagnarlo io, e [...]
I mercati di Campagna Amica non si fermano a Pasqua. Tutti confermati gli appuntamenti nella provincia di Pistoia prima e dopo le festività.Domani giovedì 5 aprile a Quarrata, sabato 7 a [...]
Tenere sotto controllo la “pancetta” e il girovita non è solo un obiettivo estetico, ma è anche raccomandabile per ridurre il rischio di molte patologie, per esempio quelle [...]
Come avrete già capito dal titolo, questo è un post riassuntivo che spero vi tornerà utile per la tavola di Pasqua e Pasquetta, oltre a ricette tradizionali e adatta per il pranzo della [...]
