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Crostini con fegatini di pollo ricetta marchigiana I crostini con fegatini di pollo ricetta marchigiana sono un antipasto saporito da gustare in qualunque occasione comprese le feste [...]
Quando sono partita da Crotone, la mia città natale, alla volta di Bologna, ero quasi ventenne ed avevo poche certezze in testa, una di queste è che noi calabresi, con la nostra cucina [...]
Con l'autunno è bello fare queste ricette gratinate, sono di una semplicità imbarazzante, ma di grande effetto. ProvateleIngredienti per 6 ramequin2 porri2 patateuna noce di burro3 cucchiai di [...]
La vellutata di topinambur e panna è una minestra originale e dal sapore intenso e particolare che vi consiglio di portare in tavola in queste sere d’autunno in cui iniziano i primi [...]
La zuppa di patate è una minestra dal gusto delicato e delizioso, la ricetta è molto semplice ed è fatta con ingredienti poveri che si trovano abitualmente nelle nostre case, vediamo [...]
I piselli non sono di stagione, ma per me che sono pigra a sgusciarli ci sono sempre quelli finissimi surgelati che sono buonissimi e di una comodità unica.Il titolo può trarre in inganno, non [...]
Vellutata con cavolfiore, patate e croccante di pancetta affumicataIngredienti :1,200 Kg cavolfiore400 g patate1 cipollaprezzemolo200 g pancetta affumicata a cubettiolio, pepe, salebrodo [...]
Un affiatato gruppo di trattorie, negozi di alimentari, panifici e pasticcerie che propongono le specialità enogastronomiche e i prodotti tipici del Carso, ha deciso quindici anni fa di dare [...]
Adoro l'autunno e mi piace con gli ingredienti che non fanno parte delle mie tradizioni salentine. Oggi è il turno del cavolo nero e della zucca mantovanaIngredienti una zucca mantovana di [...]
Festeggiamo l’autunno con sapori forti e contrastanti preparando un gustoso Maiale con salsa alle ciliegie. A differenza dell’inizio della stagione calda, quando il gusto di questo [...]
Gli arancini alla zucca sono un finger food buonissimo e croccante, perfettamente in linea con la stagione autunnale che vede la zucca trionfare sulle nostre tavole. Questi arancini sono [...]
[Se il tono vi sembra perentorio, scusateci, però mettete su una pentola d’acqua e fate cuocere il riso, poi vi spieghiamo perché] Sugli scaffali della vostra libreria, 9 su 10 sono [...]
La sera prima di quell’esame importante, di un colloquio di lavoro, di quella firma sul divorzio, vi si chiude lo stomaco? Nessuna voglia di fare la spesa?? Certamente mangereste un [...]
Dalla cucina d'Oltralpe arriva la ricetta del potage parmentier, vellutata crema di patate, porri e panna ideale da servire a cena. Imperdibile comfort food, la ricetta che vi propongo [...]
Risotto con castagne, funghi porcini e quarkIngredienti :400 g riso300 g castagne cotte già pulite300 g funghi porcini a cubetti (i miei surgelati)brodo granulare vegetale fatto in casa1 [...]
Don Fabrizio, il principe di Salina (Burt Lancaster): "Noi fummo i gattopardi, i leoni. Chi ci sostituirà saranno gli sciacalletti, le iene. E tutti quanti, gattopardi, sciacalli e pecore, [...]
In Italia la produzione di carne avicola è consistente e varia, con standard qualitativi molto diversi fra loro. La gran parte dei polli d’allevamento in vendita dei supermercati, [...]
Tipici del Tirolo, i canederli rappresentano un piatto tipico tradizionale. Nonostante siano noti nella loro versione salata, da gustare sia in brodo che senza, da non perdere sono anche [...]
Buon lunedì e buona settimana! Oggi, a supportarmi in questo nostro appuntamento del lunedì c'è la Degustabox di settembre con i suoi ottimi prodotti a sorpresa. In particolare ho deciso di [...]
Per chi vive a Roma sembra quasi assurdo che i supplì di riso si trovino solo qui. Nella versione classica altro non sono che una pietanza di "riciclo" fatta con riso avanzato al sugo o [...]
La prima ricetta autunnale (con echi di basilico estivo) realizzata con il Cooking chef..Rapida, semplice e dal gusto avvolgente e cremoso, una soluzione chic per stupire i vostri ospiti più [...]
ΠΙΖΆΡΕΙ Ε ΦΑΖΌ (PISAREI E FASO')ΝΙΌΚΙ ΨΩΜΙΟΥ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΕφτασε και η δεύτερη Κυριακή του [...]
Risotto allo zafferano e gamberoniIngredienti :400 g riso800 g gamberoni2 piccole cipolle5 bustine di zafferanobrodo granulare vegetalepepe, olio extravergine1 bicchiere di vino bianco1 [...]
La ricetta di oggi uniscedue ingredienti tipici della stagione autunnale,i funghi porcini e la zucca,in un gustoso risotto.Un piatto semplice madi sicuro successo.Ingredienti per 2 persone:160 g [...]
Ormai sono le ultime zucchine del contadino, non potevo lasciarle li! Si il mio contadino pianta in ritardo le verdure cosi da averle fino ad autunno, per mia fortuna. Quando le ho viste erano [...]
