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“Racconta il formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food Gianni Cosetti con la [...]
A breve, fra il 23 e il 27 ottobre prossimi, Milano diventa con HOST la capitale dell’accoglienza professionale, dove saranno presentate le novità del settore Ho.Re.Ca., della GDO, [...]
Ieri ho comprato un pollo, si, sempre per partecipare alla sfida n.51 dell'MTC che questo mese ci porta a disossare un pollo, o un volatile o un coniglio a nostra scelta. Sfida indetta da Patty, [...]
Buongiorno, come state? Passato questo lunedì? La mia aura positiva non si è esaurita, vi avverto, e quindi anche oggi sono qui per somministrarvi una dose di ottimismo e buon umore...ok, lo [...]
Ogni tanto è salutare portare i nostri lettori enofili in territori meno frequentati, e fargli rivolgere lo sguardo verso quel che succede in altri calici. Torno ancora a raccontarvi di bionde [...]
Dai corsi di cucina alle cene tradizionali in famiglia, le esperienze culinarie sono sempre più richieste La tendenza fotografata da CartOrange, che da sempre arricchisce il proprio catalogo [...]
Carmelo Sciarrabba, dell'hotel Castello di Casiglio, propone un risotto al caffè, burrata e limoni canditi con emincé di coniglio. Da abbinare con Franciacorta.
Da qualche anno ormai il mese di ottobre si tinge di arancione e nero.Una festa anglosassone che ha radici celtiche molto più lontane e che negli Stati Uniti ha assunto le usanze che ormai [...]
Oggi vi propongo qualcosa di dolce per la vostra merenda,unico avvertimento questi biscotti sono uno tira l'altro!Ho voluto preparare i classici amaretti usando lo zucchero di canna grezzo [...]
Una variante tipicamente autunnale per gli amanti della zucca e delle spezie che la accompagnano! Ingredienti per 12 pancakes: 220 gr di farina 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di lievito per [...]
Nespresso presenta due nuovi caffè ristretti in edizione limitata: Tribute to Milano e Tribute to Palermo. Un’esperienza sensoriale unica dedicata agli amanti del caffè espresso, per [...]
Tre giorni di festa (sabato 17, domenica 18 e lunedì 19 ottobre), con 300 espositori tra food e wine, 15 street food, 80 appuntamenti tra show cooking, wine tasting, lab e talk. Tutti compresi [...]
Non Spagna del nord e neanche il nostro Bel Paese, la nuova meta gastronomica è diventata la Svezia occidentale con la sua ormai affermata reputazione di “Capitale della buona tavola” di [...]
“Nelle ville sulle rive del Brenta il lusso dispiega tutto il suo fasto ed è proprio in villa che si tiene gioco grosso, tavola aperta e si danno balli e spettacoli”. Così scriveva Goldoni [...]
Osannato da stampa, appassionati e degustatori, il cioccolato di Claudio Corallo pare sia ritenuto eccellenza unica mondiale. Non potendo credere senza prima vedere – più che altro [...]
Una tazza di tè o di caffè, una bibita fresca, la lettura di qualche pagina del libro preferito, l'ascolto di un brano musicale amato, rappresentano dei momenti piacevoli per una pausa nel [...]
Da noi esiste ancora il baratto, avete letto bene dare qualcosa per avere qualcosa, non soldi, quelli non ci interessano, o almeno non sono importanti in queste contrattazioni... Cosa abbiamo [...]
Su facebook è il tormentone porn food degli ultimi tempi e certo non potevo esimermi dal prepararlo. Due soli ingredienti che si sposano meravigliosamente bene insieme: pasta sfoglia e [...]
capasanta cruda con chuka wakame granita di corallo, lampone e fiocchi di saleDicono che è dal passo che si riconosce un veneziano, lui attraversa in mezz'ora la città, infila campi e calli [...]
Un dolce veloce per una goduria assicurata con il minimo sforzo, è sicuramente la torta di questa ricetta, infatti si prepara senza pesare gli ingredienti e soprattutto senza sporcare quasi [...]
Siamo a Torino, quartiere di San Salvario. Nello spazio di quattro numeri civici identifichiamo tre botteghe del gusto autentiche come Mara … >>
I biscotti decorati con glassa al cioccolato sono senza dubbio i miei preferiti. Da grande amante del cioccolato quale sono non perdo occasione per prepararmeli. Li gusto insieme al [...]
Respiro e sento il profumo della libertà, passeggio solitaria tra le campagne e mi accorgo di quanto l’autunno abbia preso il sopravvento esplodendo con tutta la sua affascinante [...]
Ormai ci siamo! la festa della mortadella di Bologna IGP sta per arrivare con tantissime novità: questo evento che renderà profumato e goloso il centro storico da giovedì 15 a domenica 18, ha [...]
La torta al cioccolato con crema alla nocciola è una torta golosa e soffice in cui il sapore forte e deciso del cacao si amalgama alla dolcezza della crema alla nocciola. La riuscita di [...]
